Pieczenie

Dom z piernika

Dom z piernika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki z piernika

  1. Mąka pszenna premium 4 łyżki.
  2. Masło (margaryna) 200 g.
  3. Cukier 200 g
  4. Jajko kurze 3 szt.
  5. Miód (można użyć dowolnego rodzaju miodu) 200 g.
  6. Kakao w proszku 3 łyżki. l
  7. Mielony cynamon 2 łyżeczki
  8. Mielony imbir 1 łyżeczka
  9. Kardamon 1 łyżeczka
  10. Ciasto do pieczenia proszku 1 łyżeczka
  11. Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) 1-2 łyżki stołowe.
  12. Marmolada do dekoracji (może być w różnych kolorach) do smaku
  • Główne składniki
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa Kuchnia niemiecka

Zapasy:

Miska, Zawijanie żywności, Wałek do ciasta, Deska do krojenia, Nóż, Nożyczki, Tektura, Ołówek, Wstążka lub nić, Linijka, Wykałaczka, Blacha do pieczenia, Papier do pieczenia, Piekarnik, Rondel, Łyżka do jadalni, Mikser, Worek cukierniczy, Talerz do serwowania

Gotowanie piernika:

Krok 1: przygotuj ciasto miodowe.

W misce z nożem posiekaj mąkę z masłem (przed gotowaniem lepiej jest schłodzić lodówkę w temperaturze pokojowej), dodać 1 jajko, cukier, miód, proszek kakaowy, proszek do pieczenia i wymienione przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, ugniataj dłońmi do jednorodnej masy i stopniowo dodawaj mleko (powinno również mieć temperaturę pokojową). Ciasto okaże się chłodne, zwinąć w kulkę i owinąć folią spożywczą lub włożyć do torby z polietylenu. Zostaw przyjść przez 3-4 godziny bez zmiany warunków termicznych w pomieszczeniu.

Krok 2: wytnij szczegóły domu z piernika.

Aby dom był gładki i schludny, użyjemy grubego kartonu. Weź pusty arkusz, ołówek i linijkę. Zdjęcie pomoże ci dowiedzieć się, jak powinny wyglądać obrabiane przedmioty. Scissor wyciął szczegóły z piernika z tektury. Jego wymiary będą w przybliżeniu 20 x 20 x 20 cm, ale jeśli jesteś doświadczonym kucharzem, zawsze możesz zmieniać wielkość budynku według własnego uznania. Nie zalecam, aby dom był zbyt mały, ponieważ dekoracja stanie się dla ciebie mąką. Zbyt kłopotliwe też nie jest szkoda, ponieważ trudniej będzie to naprawić.

Krok 3: wytnij szczegóły piernika z ciasta miodowego ...

Przed użyciem ciasta warto go jeszcze trochę wymieszać. Następnie za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj go o grubości około 0,5 cm. Połóż puste półki na powstałej płycie i nożem wokół detali domu. Wytnij także okrągłą lub kwadratową platformę, na której będzie stał dom z piernika. W szczegółach dotyczących dachu wykonaj otwory wykałaczką, aby można było następnie nawlec tam wstążkę lub zwykłą nitkę. Otwory należy wykonać w niewielkiej odległości od siebie (2 cm) po jednej najdłuższej stronie każdego dachu. Jeśli ciasto pozostanie, spróbuj wyciąć małe choinki.

Krok 4: upiecz szczegóły domu z piernika.

Rozłóż szczegóły domu z piernika na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni 15-20 minut. Na koniec usuń i ostudź w temperaturze pokojowej.

Krok 5: przygotuj lukier.

Oddziel białka od 2 jajek od żółtek, można to zrobić ręcznie lub za pomocą separatora i ubić żółtka w ciasną piankę za pomocą miksera lub miksera. Następnie stopniowo dodawaj sproszkowany cukier, kontynuując bicie. Glazura powinna się okazać bardzo gruby.

Krok 6: zbierz domek z piernika.

Pokrój marmoladę nożem w cienkie plasterki (3-5 mm). Przyklej go do okien za pomocą glazury. Nasmaruj powierzchnię i ściany piernika szkliwem. Przyklej między sobą ściany domu i przyklej do miejsca. Poczekaj, aż lukier stwardnieje. Za pomocą wstążki połącz szczegóły dachu domu. Przyklej rurę do dachu za pomocą glazury. Połóż dach na domu. Nasmaruj wszystkie części tak ostrożnie, jak to możliwe, aby były dobrze zamocowane. Zwróć szczególną uwagę na „połączenia” w głównych punktach łączenia domu, okien i drzwi.

Krok 7: udekoruj domek z piernika.

Umieść pozostały lukier w torbie z ciastem. Narysuj wzory pierników na dachu piernika. Posyp cukrem pudrem ściany i dach domu. Za pomocą glazury przymocuj choinki do stojaka. Za pomocą flamastra w barwnikach spożywczych możesz narysować świąteczny wieniec nad drzwiami. Jeśli nie, możesz użyć tej samej glazury, a następnie po prostu ozdobić wieniec kolorowymi posypkami żywności. Umieść powstały dom w lodówce na 1 godzinę, aby całkowicie się utwardził.

Krok 8: podaj domek z piernika.

Dom z piernika może stać się jeszcze bardziej magiczny. Aby zrobić niespodziankę, możesz umieścić małą zapaloną świecę w budynku. Aby to zrobić, ostrożnie wepchnij go przez drzwi. Tylko nie zapomnij upewnić się, że dach domu nie pali się od świecy. W ten sposób okna dają delikatne światło świec. Możesz podać takie danie przy wyłączonym świetle. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Do dekoracji piernika można użyć kolorowej marmolady, kokosa, kawałków czekolady, polewy na ciasto.

- - Możesz gotować pierników lub bałwanki z tego samego testu.

- - Zasadniczo ostatni krok wysyłania domu do lodówki można pominąć, wtedy wiedza będzie miękka.