Inne

Uśmiechnięte ciasteczka

Uśmiechnięte ciasteczka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Wrzucam do robota przesianą mąkę i proszek do pieczenia, miękkie i pokrojone w kostkę masło, jajko, cukier, trochę soli, cukier waniliowy i żułam aż do uzyskania kruchego ciasta.

2. Następnie wyjąłem go z robota i ugniatałem na stole z odrobiną mąki, aż stało się jednorodne ciasto, zawinąłem w folię i pozostawiłem do ostygnięcia przez 30 minut.

3. Po 30 minutach wyjąłem ciasto (i trochę zmiękło) rozgrzałem piekarnik do 180° rozciągnąłem kawałek ciasta 3mm i zacząłem robić biszkoptowe kształty.Musisz uzyskać liczbę parzystą.

4. Wkładam papier do pieczenia na blachę i wstawiam do piekarnika na 15-20 minut.

5. Odstawiłem do ostygnięcia... a potem odwróciłem część faragauri, włożyłem do nich pół łyżeczki dżemu a następnie skleiłem część z otworami.

Dobry apetyt!!


Ciasteczka „Madeleine” - prosty i szybki przepis!

Ciasteczka „Madeleine”. Przepis jest prosty i szybki, ale ma pewne osobliwości, które trzeba wziąć pod uwagę. Ciasteczka mają specyficzny kształt muszli i są jak małe, puszyste i absolutnie pyszne ciastka!

SKŁADNIK (TEMPERATURA POKOJOWA):

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-5 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

-1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny

-1/4 łyżeczki soku z cytryny.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ubić trzepaczką jajka z solą, cukrem, cukrem waniliowym, sokiem i startą skórką z cytryny, aż do uzyskania jednorodnej kompozycji. Pozostaw mieszaninę na 10 minut w temperaturze pokojowej.

2. W rondelku włożyć pokrojone na kawałki masło i podgrzać, aż się rozpuści i zagotuje.

Rada. W niektórych przepisach wskazano, że masło należy trzymać na ogniu, aż nabierze brązowego koloru. Ale na początku może ci się nie udać, przegrzać go i możesz nie być w stanie go użyć. Dlatego zalecamy tylko dobre stopienie.

3. Dodać 2 łyżki mąki w całości do gorącego masła i bardzo dobrze wymieszać, aż znikną wszystkie grudki. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, aż będzie ciepła.

4.Do pozostałej mąki dodać proszek do pieczenia, prewencyjnie przesianą i wymieszać.

5. Wlej gorącą mieszankę masła do miski na jajka, ciągle mieszając trzepaczką. Zauważysz, jak kompozycja staje się gęstsza.

6. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Przykryj miskę z ciastem folią i wstaw do lodówki na 30 minut. Po odpoczynku kompozycja magdalenek będzie gęstsza.

7. Formy napełnić ciastem, używając 2 łyżeczek lub łyżki lodów.

Rada. Jeśli nie masz specjalnego kształtu magdalenki, użyj dowolnego innego o głębokości 1,5-2 cm.

8. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut. Zrób test wykałaczką.

9. Wyjmij je z formy i umieść na grillu, aby ostygły.

Madeleines są chrupiące na zewnątrz, ale bardzo miękkie, pachnące i puszyste w środku. Nie potrafimy wyjaśnić, czym jest ich magia, ale są niesamowicie dobrzy!


Małe ciasteczka

Mini Chefowie przygotowali dla nas kilka małe ciasteczka, o podstawowy przepis na ciasteczka do wycinania kształtów.
Możesz użyć tego samego przepisu na ciasteczka stemplowane, ale musisz zrezygnować z proszku do pieczenia, ponieważ będą rosły i rysunek nie będzie już zrozumiały.
Przepis ciasteczka mogą go przygotować dzieci i jest to czynność, którą możesz wykonać razem.


Ślimaki z pistacjami i kremem kawowym

Składnik:
• 100 g mąki pszennej BL55
• 150 g mąki pełnoziarnistej
• 1/3 łyżeczki soli
• 35 g cukru pudru
• 35 g masła lub margaryny
• 145 ml mleka
• 13 g świeżych drożdży
• 1 jajko (połowa na ciasto, połowa na tłuszcz)

Pożywny:
• 80 g posiekanych pistacji
• 40-50 g cukru pudru
• 35-40 ml oleju jadalnego

Glazura:
• 50 ml ciepłego mleka
• 1 saszetka cukru waniliowego

Krem do kawy:
• 150 ml mleka
• 50 g cukru pudru
• 100 ml wody
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 całe jajko
• 16 g mąki kukurydzianej
• 25 g masła
• 1 szczypta soli
• + 100 ml płynnej śmietany
• + 1 łyżka cukru pudru


Wideo: Bardzo szybkie i tanie ciasteczka do kawy kilka prostych składników, 15 minut i ciastka gotowe (Może 2022).