+
Inne

Julienne w bułce


Składniki do robienia Julienne w bułce

  1. Grzyby (pieczarki) 400 gr.
  2. Filet z kurczaka 400 gr.
  3. Cebula 5 szt.
  4. Śmietana (15%) 200 gr.
  5. Bułeczki do smaku
  6. Twardy ser 150 gr.
  7. Mąka pszenna premium 1 łyżeczka
  8. Pieprz do smaku
  9. Sól do smaku
  10. Olej roślinny do smaku
  11. Zieloni do smaku
  • Główne składniki: kurczak, chleb
  • 4 porcje

Zapasy:

Blacha do pieczenia, rondel, deska do krojenia, nóż kuchenny, patelnia, łyżka, tarka, naczynie do serwowania

Gotowanie Julienne w bułce:

Krok 1: Gotowanie Julienne.

Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą i gotuj na płytkiej patelni na średnim ogniu. Gotuj 10 minutlekko solone. Po przygotowaniu mięsa wyjmujemy go, schładzamy i kroimy na małe kwadraty. Obierz cebule, umyj je i pokrój w pół-pierścienie. Grzyby (lubię grzyby, ale można je dowolnie) spłukać i pokroić w cienkie plasterki. Rozpalamy ogień, aby podgrzać patelnię, po wlaniu oleju roślinnego. Gdy tylko się rozgrzeje, rozprowadzamy cebulę, aby usmażyć. Gdy jest trochę podzolotu, dodaj posiekane grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy gotowany filet z kurczaka na patelnię, lekko smażymy, dodajemy jedną łyżeczkę mąki pszennej i dokładnie ją mieszamy, natychmiast dodajemy śmietanę, sól, pieprz i gulasz przez 15-20 minut, nie więcej. Po tym Julienne musi być ochłodzona.

Krok 2: Gotuj Julienne w bułce.

Ustaw podgrzanie piekarnika do 180 stopni. W tej chwili zaczynamy przygotowywać bułeczki. Aby to zrobić, odetnij ich górę i wyciągnij cały okruch, tworząc w ten sposób garnek. Wcierać ser na grubej tarce. Weź bułki i napełnij je schłodzoną Julienne. Posyp tartym serem na wierzchu, rozłóż bułki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika, aby upiekł 5-7 minut. Blachę do pieczenia można wstępnie powlekać papierem pergaminowym.

Krok 3: Podaj Julienne w bułce.

Po kilku minutach wyjmujemy Julienne z piekarnika i posypujemy posiekaną zieleniną. Wzywamy domowników do stołu. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Możesz używać nie tylko świeżych grzybów, ale także konserw.

- - Blachę do pieczenia można lekko natłuścić kawałkiem masła i posypać mąką.

- - Julienne może mieć dowolne nadzienie. Najważniejsze to sos śmietanowy.