Mięso

Paryska polędwiczka wieprzowa


Paryskie składniki polędwiczek wieprzowych

  1. polędwiczka wieprzowa 1 kg
  2. musztarda 100 gr
  3. przyprawy do mięsa 30 gr (można zastąpić mieszanką soli i pieprzu czarnego)
  4. oliwa z oliwek 10-20 gr
  • Główne składniki
  • Podawanie 3 porcji

Zapasy:

folia, patelnia do grilla, nóż

Gotowanie paryskiej polędwiczki wieprzowej:

Krok 1: Gotuj wieprzowinę.

Wieprzowina powinna być schłodzona, posypana przyprawami i musztardą. Rozgrzej patelnię grillową, dodaj oliwę z oliwek i smaż polędwicę przez 5-10 minut z każdej strony, aby uzyskać piękną skórkę. Następnie połóż mięso na folii i mocno zapakuj. Wyślij wszystko do piekarnika i piecz przez 2 godziny.

Krok 2: Podawaj.

Wyjmij wieprzowinę z piekarnika i sprawdź gotowość, przebij nożem i lekko naciśnij, jeśli nie ma krwi, mięso jest gotowe. Pokrój polędwicę w piękne kawałki i udekoruj zieleniną. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Aby mięso nie paliło się w piekarniku, wlej wodę na patelnię, wlewaj podczas gotowania.

- - Przed podaniem mięsa zalej go sokiem, który okazał się podczas pieczenia.

- - Nie możesz solić mięsa, ponieważ wystarczy w przyprawach.

- - Spróbuj zalać mięso sokiem z cytryny przed zapakowaniem go w folię.


Obejrzyj wideo: Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Styczeń 2022).