Inne

Rolada z mięsa mielonego z jajkiem


Mięso mielone dobrze miesza się z namoczoną i odsączoną bułką tartą lub chlebem, przyprawami solą, pieprzem, papryką i ewentualnie do smaku przypraw do mięsa mielonego, mielonym ząbkiem czosnku, drobno posiekaną zieleniną (pietruszką, koperkiem jak kto woli), jajkiem , drobno posiekaną cebulę i krótko zrumienioną na łyżce oleju (ja użyłam oliwek ale nie jest to obowiązkowe).

Ugotuj jajka i obierz.

Ułóż warstwę mieszanki mięsa, jajek, a następnie kolejną warstwę mięsa na długiej blasze piekarnika.

Piec 35-40 minut w około 200 stopniach.

Podawać na ciepło lub na zimno obok dowolnych dodatków, ja od razu zjadłam porcję obok gotowanych ziemniaków w skorupce i krótko zrumieniłam na patelni i szpinaku.

Innym dodatkiem nadającym się do tej bułki są puree ziemniaczane i sos pomidorowy.

Dobry apetyt!



  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 4 jajka na twardo
  • sól i pieprz
  • Majeranek
  • kolendra
  • papryka
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1-2 liście laurowe

Przekrój pierś z kurczaka na pół, a następnie odwiń każdy kawałek najlepiej, jak potrafisz. Otrzymamy w ten sposób dwa kawałki prostokątnego mięsa, które lekko ubijamy młotkiem plastrów. Posolić i popieprzać mięso, posypać przyprawami i ułożyć ugotowane jajka.

Zwijamy i zawiązujemy sznurkiem kuchennym najlepiej jak potrafimy. Albo łapiemy je wykałaczkami, żeby nie rozpadły się po upieczeniu.

Roladki wyłożyć na blachę (ja użyłam dwóch małych form ciasta), posmarować odrobiną papryki i oliwy z oliwek, dodać szklankę wody, liście laurowe i wstawić do piekarnika.

Bułki piecz 35-40 minut w temperaturze 180°C lub aż ładnie się zrumienią na wierzchu.Pokrój je dopiero po całkowitym ostygnięciu, aby się pokruszyły.Użyj ostrego noża z bardzo cienkim ostrzem.Smacznego!

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście, o tej samej nazwie „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


Do miski wrzuć mięso mielone, urdę, drobno starty parmezan i sól.Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą kompozycję.

Obróć go na silikonowej macie i nadaj mu kształt rulonu, ubierz rolkę w paski szynki i zwiąż nitką kuchenną.

Rozgrzej oliwę na dużej patelni i dobrze zrumień bułkę ze wszystkich stron.

Następnie zalać białym winem i gotować przez 3-4 minuty, aż alkohol z niego wyparuje.Sól i pieprz, następnie szczelnie przykryć miskę i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut, w tym czasie odwracamy ją na inne strony.

Sprawdź, czy jest gotowa, wbijając wykałaczkę w środek bułki.Jeśli sok wyjdzie, kontynuuj gotowanie, a jeśli nie, bułka jest gotowa.

Ważne jest, aby podczas gotowania szczelnie go przykryć, aby płyn się nie zmniejszał, a do tego mamy również smaczny sos do podania z plastrami bułki.

Przed podaniem wyjmij bułka z mielonego mięsa z urdą i parmezanem na drewnianej desce i pokroić w łuski, a następnie pokroić.

Polecam również przepis na pieczoną roladkę z polędwicy wieprzowej, bardzo prosty i smaczny.

Zapewniam, że warto spróbować, jest prosta w wykonaniu i bardzo smaczna, o wyjątkowym smaku.

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście, o tej samej nazwie „Przepisy wszelkiego rodzaju”.


Jak to robimy Rolka aperitif z mięsa mielonego zawinięta w boczek

Składnik:

  • 1 kg mielonej wieprzowiny
  • 6 jajek
  • 1 pęczek koperku / pietruszki, jak lubisz
  • 300 g pokrojonego boczku
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Mięso mielone włożyć do miski z 2 surowymi jajkami, posiekanym koperkiem i przyprawami. Dobrze wymieszać i odłożyć na bok.

Wytapetuj blachę do ciasta plastrami boczku. Połowę mięsa mielonego wyłożyć na dno blachy, dobrze docisnąć, aby wypełnić szczeliny i zrobić rów, do którego wkładamy jajka na twardo.

Przychodzimy z drugą połową mięsa mielonego, ponownie bardzo dobrze dociskamy i zawijamy brzegami boczku pozostawionymi na zewnątrz.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. W przypadku, gdy na wierzchu zbyt mocno się zarumieni, możemy przykryć folią aluminiową i kontynuować gotowanie.
Odstawiamy go do temperowania na blasze, w której został upieczony, po czym wyjmujemy i odcedzamy. Pokrój w plasterki i podawaj. Można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło z dodatkami z ziemniaków lub ryżu i surówką z ogórków kiszonych, ale równie dobrze komponuje się z surówką ze świeżej kapusty!

Prostsze i szybsze! Ale ja cię nie powstrzymuję, nie na odwrót, ale moja bułka złagodniała i nie mogę się doczekać! Życzę więc dobrej pracy i dobrego apetytu!


Przepis na bułkę z mielonego mięsa

Składniki potrzebne do ciasta są następujące:

- pół łyżeczki soli

- 50 gr startego sera Cheddar

Do wypełnienia potrzebujesz:

- 400 gr mielonej wieprzowiny lub mieszanki wieprzowej z wołowiną

- ząbek zmiażdżonego czosnku

- szczypta pieprzu

- pół pęczka świeżo posiekanej pietruszki lub koperku.

Sposób przygotowania jest następujący:

Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól, cukier, masło i dodaj ser Cheddar. Osobno ubić jajko z mlekiem, a następnie dodać wszystko na wcześniej uzyskaną mieszankę i mieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Po przejściu tego etapu nadszedł czas na przygotowanie nadzienia. Zacznij od smażenia mięsa mielonego na gorącym oleju, aż zmieni kolor. Następnie dodaj sól, pieprz i posiekaną pietruszkę lub koperek, cały czas mieszając, aby obniżyć masę. Na koniec dodaj sos chutney i odstaw wszystko na 10 minut do ostygnięcia.

W międzyczasie za pomocą wałka do ciasta rozwałkować przygotowane wcześniej ciasto tak, aby powstał prostokąt o bokach około 20x30 cm. Stwardniałe mięso układamy równomiernie na kawałku ciasta i zawijamy na bułkę. Posmaruj wszystko ubitym jajkiem i wstaw do piekarnika na około 50 minut.

Rolada z mięsem mielonym Jest to aperitif na każdą porę roku, ale w okresie świątecznym może stać się jednym z dań w menu świątecznych posiłków. Może być podawana jako taka lub z sałatką warzywną.

Jak podobał Ci się artykuł? Głosować!


Wideo: Ground beef with vegetables Kjøttdeig med grønnsaker Dinner Ideas (Styczeń 2022).