Inne

Najlepsze przepisy na krwawą mary


Najwyżej Oceniane Przepisy Krwawa Mary

Oto rzecz – nigdy nie byłem wielkim fanem Bloody Mary. Dla mnie smakuje jak zimna, gruba, alkoholowa zupa pomidorowa. Dzięki, ale nie. Ale potem, nieco ponad rok temu, wypiłem drinka w Prune w nowojorskiej East Village i spróbowałem wersji, która zmusiła mnie do zmiany melodii. Trafnie nazwany Duchem Maryi, zawierał pikantną, domowej roboty wodę pomidorową. To mój hołd dla tego napoju. Używając świeżej wody z pomidorów i pikantnej domowej wódki Hatch green chile. Chociaż przygotowanie jest trochę pracochłonne, gdy te dwa składniki są gotowe, jest to niesamowicie prosty koktajl do zrobienia.Kliknij tutaj, aby zobaczyć więcej przepisów na smaczne pomidory.

Kiedy nadejdzie czas na otwieracz oczu, niewiele koktajli radzi sobie lepiej niż krwawa mary. To klasyczna, staromodna wersja przepisu, bez szalonych dzwonków i gwizdków, i jest prawie idealna.

Zrób własną mieszankę Bloody Mary: Już nigdy nie będziesz chciał użyć wersji butelkowanej. Ten przepis jest dzięki uprzejmości Rzepy Piekarnik.

Ten przepis, który wymaga oliwek, chrzanu, ostrego sosu paprykowego i sosu Worcestershire, naśladuje wszystkie najlepsze smaki Krwawej Maryi. Przepis dzięki uprzejmości Ready Set Eat

Tiburon Tavern szybko staje się jedną z najpopularniejszych restauracji w Tiburon w Kalifornii. Ta Krwawa Mary jest doskonałym przykładem ich oferty menu, która zawiera prostą, pyszną, komfortową kuchnię, która wykorzystuje najlepsze, świeże sezonowe składniki, z których wiele jest uprawianych przez lokalnych rolników.

Ta pyszna, niskokaloryczna mieszanka Bloody Maria od Tres Agaves tworzy pyszny napój brunchowy przy minimalnym wysiłku.

Położony w samym sercu dzielnicy Gaslamp Quarter w San Diego w Kalifornii, The Commons Bar stał się najlepszym miejscem na weekendowy brunch. Są znani z charakterystycznego menu brunchowego i pysznych Bloody Marys, przepis poniżej, które są podawane w słoikach z masonem i przybrane mieszanką dodatków od oliwek i limonek po krewetki jumbo. Gmina to idealne miejsce na świętowanie Narodowego Dnia Krwawej Maryi.

Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś o tym, jak gotować autentyczne meksykańskie jedzenie, Rick Bayless, szef kuchni i właściciel Frontera Grill, Topalabampo itp. oraz celebryta telewizyjny i autor książek kucharskich, jest gościem, z którym można porozmawiać. Żyje i oddycha kulinarnymi wpływami Meksyku, więc kiedy tworzy swoją maryjską Micheladę, można się założyć, że będzie pełna smaków. Jego ujęcie obejmuje piwo, tequilę, owoce cytrusowe, granat, pomidory i tabasco.

Podawaj dziewiczą Krwawą Mary, dodając sól selerową, zmiażdżoną czerwoną paprykę i sos Tabasco do soku pomidorowego. Ten przepis został opublikowany dzięki uprzejmości Paige Flamm, The Happy Flammily.

Smaki klasycznego koktajlu Bloody Mary dobrze komponują się z krewetkami. Anthony Lamas, szef kuchni i właściciel restauracji Seviche w Louisville w stanie Kentucky, dzieli się tutaj swoim genialnym, pikantnym przepisem na ceviche z krewetkami z pomidorów. Kliknij tutaj, aby zobaczyć, jak szef kuchni Anthony Lamas robi przepis.

Kiedy mieszkałem w Maryland, odkryłem, że prawdziwi Baltimorejczycy wierzyli, że wszystko — kraby, frytki, frytki, pizza, krążki cebulowe, kalafior, makaron i ser — jest lepsze w Old Bay. Nie mieszkałem tam wystarczająco długo, aby osiągnąć ten poziom rodem z Old Bay, ale myślę, że Krwawe Mary otrzymały dodatkowy specjalny impuls dzięki temu podstawowemu produktowi z Inner Harbor. Przeczytaj więcej o Najlepszej Krwawej Mary.

Czasami istnieje cienka granica między geniuszem a szaleństwem, a szef kuchni gwiazd Chris Cosentino kroczy tą cienką linią ze swoją Roman Mary. Ta mieszanka jest podstawą słynnej wersji Krwawej Mary Chrisa Cosentino.


Najlepsze Przepisy Krwawej Mary - Przepisy

Poniżej znajduje się tylko kilka z krwawych przepisów na mary, na które natrafiliśmy. Jeśli masz przepis, który chciałbyś dodać do listy, prześlij go na adres [email protected]

  • 1 kwarta soku pomidorowego
  • 1 szklanka wódki
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki sosu tabasco
  • plasterki limonki
  • łodygi selera (opcjonalnie)
  • 1 szklanka aquavit
  • 4 szklanki soku pomidorowo-warzywnego
  • 2 łyżki chrzanu w butelkach
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 3 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki Tabasco
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 6 małych żeberek z selera i plasterków cytryny do dekoracji
  • 2 puszki soku pomidorowego, każda 1 kwarta 14 uncji (łącznie około 12 filiżanek), schłodzony
  • 2 2/3 szklanki świeżego soku pomarańczowego (z około 8 pomarańczy)
  • 2/3 szklanki świeżego soku z cytryny
  • 2 1/2 łyżeczki czerwonego lub zielonego Tabasco
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 2 filiżanki aquavitu, takiego jak Aalborg lub Linie, w razie potrzeby
  • Udekoruj: łodygi selera
  • 2 uncje wódki
  • V8 Pikantny Sok Pomidorowy do wypełnienia
  • 1/2 łyżeczki chrzanu
  • 2 koktajle Sól Czosnkowa
  • 2 koktajle Cebula w proszku
  • 1/4 pokrojonej w kostkę papryczki jalapeno
  • Odrobina sosu Worcester
  • Zerwana włócznia szparagów do dekoracji
  • 16 uncji. szkło - Wypełnij lodem
  • 3 krople soli selerowej
  • 2 krople pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki. chrzanu (Bucky Badger)
  • 1 1/2 uncji of Finest Call (mix Loaded Bloody Mary)
  • 2 krople sosu A1 Steak (Bold & Amp Pikantny)
  • 4 krople sosu Worcestershire (Lea & Perrins)
  • 2 uncje. Wódki (Fleischmann's)
  • Dopełnij sokiem pomidorowym (100% Campbell)
  • Udekoruj: Twój wybór
  • Tabasco z boku
  • Ścigacz (Miller Lite)
  • Podawać z serem, kiełbasą, krakersami i dobrymi przyjaciółmi.
  • 1/2 szklanki soku pomidorowego
  • 1/2 szklanki kimchi zmiksowanego w robocie kuchennym
  • 1/4 szklanki Marukome Miso & Easy imbir pomidorowy (kup w dowolnym azjatyckim supermarkecie)
  • 1/4 szklanki wódki
  • 2 łyżki soku z małży
  • 1 łyżka sosu tytoniowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 5 kropli czerwonego barwnika spożywczego

Przygotowanie: Wymieszaj składniki i podziel na dwie filiżanki o pojemności 8 uncji. Aby udekorować, włóż do napoju baby bok choy. Następnie udekoruj wykałaczką plastrami korzenia lotosu i marynowaną w occie rzodkiewką.

  • Pokrój 5 dużych jalapenos i dodaj do butelki dowolnej wódki. Marynować bez lodówki przez co najmniej 4 godziny . preferowane na noc
  • 2 1/2 uncji marynowanej wódki.
  • Dopełnij gęstą i pikantną mieszanką Ditka.
  • Pozostałą wódkę w lodówce.
  • 2 części Beefeater (lub gin)
  • Trzy tryska Srirachah
  • Odrobina soku z marynaty
  • Trzy koktajle z przyprawą Johnny Velvet
  • Odrobina chrzanu (świeży)
  • 3-4 koktajle Worcestershire
  • Uzupełnij równymi częściami soku pomidorowego i Clamato

Podawaj z czosnkowym paluszkiem wołowym, koszerną marynatą, ćwiartką z limonki i innymi dodatkami. Oczywiście jest Chaser. puszka Pabst Blue Ribbon.

  • Pół plasterka limonki
  • Pół plasterka cytryny
  • 5 koktajli Worcestershire
  • 2 krople soli z selera
  • 2 łyżki soku z ogórka kiszonego
  • Kieliszek wódki
  • Kubek naładowanej krwawej mieszanki
  • Ostry sos do smaku
  • lód

Na dnie szklanki zmiksuj Worcestershire, limonkę i cytrynę. Dodaj sól selerową i sok z marynaty. Dodaj lód na górę. Top z wódką i krwawą mieszanką. W razie potrzeby dodaj ostry sos. Wrzuć kolejną szklankę, aby wstrząsnąć. Udekoruj, jak chcesz. Cieszyć się!


Jak zrobić idealną krwawą Mary

Kiedy zaczynasz myśleć o klasycznych koktajlach, Krwawa Mary często się skrada. Wielu twierdzi, że koktajl brunchowy działa jak „lekarstwo na kaca” i zasadniczo jest posiłkiem i napojem w jednym. Więc to miało sens, że wymyśliliśmy trzy pyszne przepisy, dzięki którym naprawdę możesz zrobić idealną Krwawą Mary.

Czym jest Krwawa Mary?

Bloody Mary zazwyczaj składa się z mieszanki soku pomidorowego i wódki. Tak, wiem, to brzmi interesująco, ale zaufaj nam. Wkrótce stanie się Twoim ulubionym koktajlem brunchowym.

Skąd wzięła się Krwawa Mary?

The Bloody Mary ma być stworzona przez barmana Fernanda Petiota, który podobno wynalazł połączenie wódki i soku pomidorowego w Harry&rsquos Bar w Paryżu w 1921 roku, a następnie udoskonalił przepis w Nowym Jorku w latach 30., dodając cytrynę, Worcestershire sos i czarny pieprz.

Czy muszę dodawać płatki chilli?

Nie! Krwawa Mary jest całkowicie przystosowalna. Możesz przygotować napój tak ostry lub łagodny, jak lubisz.

W czym go podaję?

Bloody Marys najlepiej sprawdzają się w wysokiej szklance typu highball, aby uzyskać niesamowite wrażenia podczas brunchu.

Wielki fan Bloody Marys? W takim razie pokochasz nasze Bloody Mary Ice Cubes i Bloody Mary Pops!


2. Snapper zjazdowy

Świeży koktajl z krwawej mary | iStock.com/Bogdanhoda

Jak wspomnieliśmy wcześniej, różne hotele w St. Regis oferują własny spin na oryginalnym koktajlu Red Snapper. Ta wersja, pochodząca z St. Regis w Aspen, dodaje napary z cytrusów i świeżych ziół jako ukłon w stronę hotelowego ogrodu. Jeśli szukasz ekstra świeżego podejścia do klasyki, wypróbuj ten przepis. (Każdy dzień z Rachael Ray zapewnia pełny przepis.)

  • ¾ szklanka świeżego soku z limonki
  • 6 gałązek świeżego koperku
  • 2 łyżki miodu
  • 1 (46 uncji) pojemnik soku pomidorowego
  • 6 uncji wódki
  • ⅓ szklanka świeżego soku z cytryny plus 6 kawałków cytryny do dekoracji
  • ¼ szklanki sosu W orcestershire
  • 1 łyżka czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki cayenne
  • 1 łyżeczka soli selerowej
  • 5 kropli ostrego sosu
  • lód

Sposób użycia: W dużym dzbanku wymieszać świeży sok z limonki, świeży koperek i miód. Za pomocą tłuczka lub drewnianej łyżki lekko zmiażdż koperek.

Dodać sok pomidorowy, wódkę, sok z cytryny, sos Worcestershire, pieprz czarny, cayenne, sól selerową i ostry sos. Dobrze wymieszaj, aby połączyć. Podawaj w sześciu wypełnionych lodem szklankach i udekoruj każdą gałązką rozmarynu.


Chociaż Chicago’s Sunda ma w menu krwawy wózek mary, znający się na rzeczy mogą zamówić poza menu krwawą maryę Sumo, 32-uncjowy napój z bekonem, duszonym boczkiem, pieprzem shishito, a nawet rolką z krabem , wśród innych dodatków inspirowanych kuchnią azjatycką. (I wielkie upadki dla Natalii Roxas z Filipino Kitchen za zdjęcie i przypuszczalnie walkę z tą krwawą potworną marią.)

Checkmate at Score on Davie, który kosztuje 60 dolarów i ma być dzielony między dwie lub więcej osób, to tradycyjny kanadyjski krwawy cezar zwieńczony burgerem, szarpaną wieprzowiną, suwakiem w glazurze Sriracha, krążkami cebulowymi, skrzydełkami z kurczaka i hot dog pokryty makaronem i serem, a jeszcze bardziej szarpana wieprzowina. A jeśli po tym nadal będziesz głodny, nie martw się, jest ciastko na deser.


Chłodzenie pozwala na połączenie smaków (opcjonalnie)

Oto rzecz w tym przepisie na Bloody Mary: od razu świetnie smakuje. Jeszcze lepiej smakuje po schłodzeniu przez 1 godzinę lub jeszcze lepiej przez noc. (Możesz wyluzować do 1 tygodnia.) Dlaczego? Schładzanie pomaga stopić wszystkie składniki w spójny smak, zamiast degustować je wszystkie osobno.

Ponieważ Bloody Marys są zwykle przygotowywane do rozrywki, a często na brunch, zwykle dość łatwo jest ubić mieszankę wcześniej i schłodzić przed podaniem. Oczywiście, jeśli chcesz to wypić od razu: idź! Smak jest nadal fantastyczny.


  • 1 łyżka soli selerowej lub (lub zwykłej soli koszernej, jeśli wolisz)
  • 1/4 cytryny, pokrojonej na dwa ćwiartki
  • 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1/4 łyżeczki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (lub mniej do smaku)
  • pieprz cayenne Dash
  • 1/4 łyżeczki ostrego sosu (np. Franks)
  • 1/2 łyżeczki świeżo startego chrzanu (lub 1 łyżeczka przygotowanego chrzanu)
  • 2 uncje wódki
  • 4 uncje wysokiej jakości soku pomidorowego
  • 1 selera naciowego

Sól selerową wrzuć do płytkiego spodka. Natrzyj brzeg 12-uncjowego kubka 1 ćwiartką cytryny i posmaruj mokrą krawędź solą selerową. Połóż plasterek cytryny na krawędzi szkła. Napełnij szklankę lodem.

Dodaj Worcestershire, soję, pieprz czarny, pieprz cayenne, ostry sos i chrzan na dno shakera. Napełnij shaker lodem i dodaj wódkę, sok pomidorowy i sok z pozostałego ćwiartka cytryny. Energicznie wstrząśnij, skosztuj przypraw i podgrzej i dostosuj w razie potrzeby. Odcedź do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj łodygą selera i od razu podawaj.


Diamentowa Rezerwa Krwawa Mary

sos Tabasco
  • 1,5 uncji wódki
  • 4 uncje mieszanki Krwawa Mary*
  • 2 krople oleju sezamowego
  • 2 uncje suchego Prosecco
  • Czarno-białe nasiona sezamu, do dekoracji
  • Długi plasterek ogórka do dekoracji
  • Kawałek czerwonej papryki do dekoracji
  • Skórka z cytryny, do dekoracji

Sposób przygotowania: W szklance miksującej dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem Prosecco i dodatków, i wymieszaj z lodem, aby schłodzić. Odcedź do kieliszka do wina bez nóżki z dużą kwadratową kostką lodu. Udekoruj Prosecco i dodatkami.

*Krwawa Mary mix

  • 1,5 szklanki soku pomidorowego
  • 0,5 łyżki sosu pieprzowego Tabasco Diamond Reserve
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka soli z selera
  • 1 łyżka przyprawy Tajin (lub 0,5 łyżki stołowej chili w proszku)

Metoda: Połącz wszystkie składniki i schłódź, aż będą gotowe do użycia.


Przepis zaadaptowany z Todda Thrashera, Restaurant Eve/The Majestic/PX, Alexandria, VA

Dawać: 1 koktajl (plus ½ szklanki bazy Bloody Mary)

Czas gotowania: 10 minut

Składniki

Za bazę Krwawa Mary:

7 uncji świeżego chrzanu, zeskrobanego i startego

5 uncji sosu Worcestershire

1 uncja świeżego soku z cytryny

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Na koktajl:

1 łyżka bazy Krwawa Mary

Wskazówki

1. Przygotuj bazę Bloody Mary: W hermetycznym pojemniku dodaj chrzan, Worcestershire, Tabasco, sok z cytryny, ocet sherry, sól z selera oraz sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć, przykryj i wstaw do lodówki.

2. W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę, bazę Bloody Mary i sok pomidorowy. Przykryj i wstrząśnij raz, a następnie przelej do szklanki Collins. Dokończ listkami selera.


Krwawa Dobra Krwawa Marys

Kiedy byłem młodszy, picie soku pomidorowego i alkoholu, osobno lub razem, wydawało mi się jakąś metodą tortur. Jednak gdzieś po drodze – być może po kilku kacach w college'u – odkryłem, jak orzeźwiający jest lodowaty, ostry i ostry sok pomidorowy, znany również jako sok pomidorowy. Krwawa Mary, może być.

Część zabawy przy zamawianiu Krwawa Mary jest to, że każdy ma swój własny specjalny przepis lub odmianę. Od meksykańskich po azjatyckie i południowe twisty, możesz znaleźć różne smaki w tym pijanym brunchu. Przygotuj więc oryginał, który po raz pierwszy podano w St. Regis New York w 1934 roku, a następnie wypróbuj cztery z naszych ulubionych wariacji z całego świata! Następnie, jeśli się na to zgodzisz lub nadal stoisz, wymyśl własną wersję i podziel się nią z nami w komentarzach!

Zdjęcie: Jose Picayo

Zdobądź przepisy:

1. Oryginalna Krwawa Mary
Podawaj to samodzielnie lub dostosuj, aby uzyskać ostre zwroty akcji, takie jak te poniżej.

2. Kapitol Mary
Ta słona wersja – doprawiona przyprawą Old Bay i sokiem z małży – z St. Regis Washington, D.C., smakuje jak połączenie przystawek i koktajli!

3. Bora Mary
Regis Bora Bora dodaje słodki i orzeźwiający tropikalny akcent: sok z arbuza!