+
Pieczenie

Chrupiące Serowe Ciastka


Składniki do robienia chrupiących ciastek z serem

  1. Twardy ser 150 gr.
  2. Mąka pszenna premium 100 gr.
  3. Jajko kurze 1 szt.
  4. Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) 2 łyżki. łyżka
  5. Masło 50 gr.
  6. Sól do smaku
  7. Czarny pieprz do smaku
  • Główne składniki Ser, masło
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Duża miska, nóż kuchenny, deska do krojenia, wałek do ciasta, drobna tarka, lodówka, papier do pieczenia, blacha do pieczenia, folia spożywcza, foremki do ciastek, danie

Chrupiące ciasteczka serowe:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Aby przygotować to danie, musisz użyć naturalnego masła, a nie margaryny. Chodzi o to, że jego smak będzie bardzo wyczuwalny w gotowych ciastkach. Około godziny przed rozpoczęciem gotowania należy wyjąć olej z lodówki, aby się rozgrzał i zmiękł. Twardy ser zmielić drobną tarką.

Krok 2: Przygotuj ciasto na ciasteczka.

Mieszamy miękkie masło w temperaturze pokojowej z niewielką ilością mleka i mieszamy je, aby uzyskać jednorodną, ​​kremową masę. Następnie mieszamy wszystkie składniki: ser, mleko, przesianą mąkę, jajko, sól, pieprz do smaku. Dokładnie ugniataj ciasto rękami. Następnie nadajemy jej kształt kiełbasy o średnicy 3 cm, pokrywamy gotowy produkt folią spożywczą i wkładamy do lodówki przez 20-30 minut.

Krok 3: Tworzenie plików cookie

Możesz nadać wątrobie kształt na kilka sposobów, różniących się technologią i końcowym rezultatem. Nasze ciasto można kroić ostrym nożem w medaliony o grubości około 5 milimetrów. Ciasto można wałkować wałkiem do blachy o grubości 5 mm i wycinać różne figury za pomocą specjalnych foremek do ciastek. Mogą to być zwierzęta, kwiaty i inne formy, które dzieci szczególnie lubią.

Krok 4: Piecz ciasteczka.

Aby to zrobić, połóż nasze ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni przez około 10 minut. W tym czasie ciasteczko nabierze pięknego złotego koloru i stanie się smaczne i chrupiące.

Krok 5: Podaj chrupiące biszkopty serowe.

Ciasteczka ostudzić trochę na papierze, po czym przenosimy je na talerz. Może być przykryty gęstymi serwetkami lub liśćmi sałaty dla urody. Pyszne herbatniki serowe można podawać z zupą, herbatą lub kawą, lampką wina lub piwem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - W celu uzyskania jaśniejszego smaku do ciasta ciasteczkowego można dodać niewielką ilość tłustej śmietany.

- - Podczas pieczenia nie prześwietlaj ciastek na patelni, ponieważ w gotowym naczyniu może pojawić się gorzki smak.

- - Ciastka serowe można również smażyć głęboko. W takim przypadku gotowość jest określana, gdy wychodzi na powierzchnię. Po takim prażeniu należy trochę przytrzymać w kratce nad zlewem lub innym pojemnikiem, aby nadmiar oleju spływał prawidłowo. Należy pamiętać, że ta metoda przygotowania jest bardziej wysokokaloryczna i szkodliwa, ponieważ do smażenia w głębokim tłuszczu używa się ogromnej ilości oleju roślinnego.


Obejrzyj wideo: Odc. 102 - ciasteczka serowe z jabłkiem bez cukru (Styczeń 2021).