Inne

Smażony kawior z karpia


  • ikra
  • .mąka
  • .sól pieprz
  • .olej

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 15 minut

PRZEPIS JAK PRZYGOTOWAĆ Smażony kawior z karpia:

Kawior umyć pod bieżącą wodą i odsączyć na chłonnym papierze.Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać mąkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.Może być podawany na ciepło lub na zimno z sałatką.

DOBRY APETYT!


Przepis na puszyste i delikatne klopsiki rybne na placki rybne

Przepis na puszyste i delikatne klopsiki rybne na placki rybne. Przepis na klopsiki rybne z chrupiącą skórką oraz miękkim i soczystym rdzeniem. Jak zrobić smażone klopsiki rybne na patelni lub piekarniku? Jakich ryb używamy do klopsików? Jakie warzywa i smaki dodaje się do klopsików rybnych?

Zrobiłam te puszyste i delikatne klopsiki rybne (klopsiki rybne z kukurydzą i porem), zaczynając od klasycznego amerykańskiego przepisu na „rybki i #8221 (krokiety kukurydziane) z kukurydzą. Wyszli do mnie najlepsze klopsiki rybne co kiedykolwiek zrobiłem! Ziarna kukurydzy nadają soczystości tym klopsikom, nad nimi pozostają bardzo delikatne i miękkie. Ryby też nie pokroiłem do końca, trzymając jedną trzecią w większych kawałkach. Fajnie jest znaleźć takie kawałki filetów rybnych w klopsikach! Dodałem im też pikantną nutę, używając kilku kropel sriracha (ostry sos chili). Nie można tego ująć, jeśli małe dzieci jedzą te klopsiki.

Cały przepis został opracowany przeze mnie, według gustu mojego i mojej rodziny. I naprawdę spisałem się bardzo dobrze!

Oto jak ładne są w środku moje klopsiki rybne z kukurydzą i porem! Jeśli nie lubisz kukurydzy, nie możesz jej włożyć lub zastąpić papryką (czerwoną, żółtą) pokrojoną w drobną kostkę. Nie na próżno je nazwałem puszyste i delikatne klopsiki rybne!

Moja córka ma bzika na punkcie ryb i zjadłaby je w każdej formie. Tym razem postanowiłam zrobić jej klopsiki rybne z kukurydzą i porem i bardzo jej się spodobały!

Użyłam doka z Alaski, kukurydzy, zieleniny i pora (może zieloną cebulę). Smaki były proste: sól, pieprz, cebula, starta skórka i sok z cytryny. Dodatkowo dla dodatkowego smaku dodaję plasterek wędzonego łososia. Kiedy powtórzyłam przepis (niecały tydzień przerwy) zastąpiłam łososia 2-3 filetami anchois (sardynki solone w oleju). Zarówno wędzony łosoś, jak i filety z anchois (sardela, anchois) nadały tym prostym rybnym klopsikom wyjątkowego smaku!

Wielu z Was ma zastrzeżenia do potraw smażonych w kąpieli olejowej, więc od początku powiem, że te rybne klopsiki można upiec w piekarniku, bez zwijania ich w bułkę tartą. Bułka tarta tworzy mączną, czerwonawą i chrupiącą skórkę, barierę, która zapobiega nasiąkaniu mięsem olejem z patelni. Zamiast tego, jeśli wybierzesz wersję piekarnika, będziesz musiał zrezygnować z bułki tartej. Pozostanie biały i suchy, a klopsiki będą wyglądać nieestetycznie. Przed pieczeniem muszą być nasmarowane olejem. Zobacz, jak poszłam z pieczonymi klopsikami z kurczaka – przepis tutaj. Nie oczekuj jednak, że pieczone będą tak delikatne jak te smażone na oleju! To Twój wybór.

Z podanych poniżej ilości wynika ok. 4 porcje tj. 11-12 puszyste i delikatne klopsiki rybne.


Szukaj przepisów według nazwy

Tysiące artykułów opartych na badaniach i dowodach naukowych na interesujące tematy:

Ponad 2000 szczegółowo omówionych schorzeń, od przyczyn po leczenie:

Masz pytanie medyczne? Tutaj znajdziesz odpowiedź.

Nowości medyczne, nowości i wydarzenia

Szukasz lekarza lub usługi medycznej? Tutaj znajdziesz ponad 10 000 gabinetów lekarskich i przychodni

Ponad 40 000 produktów, materiałów eksploatacyjnych, urządzeń i sprzętu medycznego.

Witamy w największym Indeksie Medycznym w Rumunii!

„Aktywny” to sposób, w jaki ROmedic chce szczególnie o Ciebie zadbać.


39 komentarzy do & bdquoSałatka z kawioru karpia & rdquo

Co za pragnienie mnie stworzyłeś !! Jajek nie brakuje w naszym menu, ale ugotowałam kaszę mannę w wodzie …… dużo lepiej jest w mleku, dlaczego mi nie przyszło do głowy :-? Tak się cieszę, że otworzyłeś moją głowę, pocałuję cię!

Niestety muszę powiedzieć, że kawior z niczym się nie miesza.Z reguły z delty Dunaju nauczyłem się wkładać kawior do miski i mieszać drewnianą łyżką tylko z łyżką oleju.Śmieję się z tego jak my zrobić majonez o smaku kawioru rybnego.Przepis, przynajmniej w Transylwanii, to łyżka lub dwie solonego kawioru, szczypta musztardy i oliwy.Kawior włożyć do miski z musztardą i ubić 1/2 minuty po czym dodać łyżeczka oleju na początek
aż zaczną wchłaniać olej.Następnie można dolać więcej oleju, gdy stwardnieją dodać łyżkę wody i dalej ubijać.Na koniec dodać sok z cytryny -w zależności od gustu - dalej ubijać mikserem i olejem aż do konsystencja nie wypływająca z miski rolą cytryny jest odcięcie tłuszczu podanego przez olej oczyszczenie miski bez wyrzucania pokrojonego kawioru i wznowienie procesu z nową łyżką kawioru dodając stopniowo łyżeczkę pokrojonego kawioru . Baw się dobrze!

Mircea dzięki za przepis. Szczerze mówiąc, pochodzę z Transylwanii, ale nie zdarzyło mi się dodać musztardy do kawioru, ani nie słyszałem, żeby znajomy ją nakładał. Ale jestem otwarta na pomysły :). Obiecuję wypróbować przepis tak, jak go napisałeś.

Cóż, Mirceo to jest dokładnie to, co robisz: majonez o smaku rybnym i #8230tylko, że zamiast jajek kurzych używasz jajek rybnych. Lubię naturę z odrobiną soli i cytryny lub na tartej czarnej rzodkwi z 2 kroplami cytryny. Merota próbowała. Na najwyższym.

Ginette, proszę spróbuj z kaszą manną gotowaną w mleku, spodoba ci się zapewniam :). Wiele pocałunków !

Widzę, że nic nie zmieniłeś na fasadzie. Nie mam od ciebie wiadomości. Daj znak.

Tak, Al, to brzmi dla mnie dość gównianie, Wygląda na to, że BT też nie jest dla mnie.

Cristina niestety nie miałam czasu :( ale mam nadzieję jak najszybciej rozwiązać problem.

Moi Kochani, KREMĘ ROBI Z WODĄ MINERALNĄ I BEZ SZAREJ Z SOLI CYTRYNOWĄ LUB SOKEM Z CYTRYNY TAK SĄ TWOJE W DOBROGII I SĄ TO DOBRE ZUPY, TAKŻE MOŻESZ SPRÓBOWAĆ TEGO WARIANTU JESZCZE MASZ KILKA NOTATKÓW 20

Mary, cóż bym nie dała zostać w Dobrogei przynajmniej tydzień, żeby zmęczyć się rybami :)). Twoja wersja też jest zrobiona przez moją matkę i masz rację, jest bardzo dobra. Następnym razem spróbuję i wstawię zdjęcia. Pocałuj cię i życzę szczęśliwego Nowego Roku!

Wypróbowałam przepis, ale kawior trzymałam przez jakiś czas w zamrażarce. Czy to problem, bo sałatka nie wyszła prawidłowo?

W jakim sensie to nie wyszło? Czy się skaleczyli? Może od razu wlałeś za dużo oleju… zrobiłem kawior z zamrażarki i wyszedł idealnie.

Nie wyszło: kompozycja wyszła zbyt miękka. I tak, myślę, że od razu wlałem za dużo oleju. Mam nadzieję, że następnym razem wyjdzie.

Droga Amalio,
Dzięki za wszystkie sieci, nigdy nie robiłem kawioru i próbowałem tych. Bardzo proste w wykonaniu, okazały się super dobre, wszyscy je chwalili i prosili o przepis :)))) Poleciłem wszystkim twojego bloga, naprawdę jesteś świetny & # 8230Dziękuję bardzo i proszę nie przestawaj niesamowicie : ).
Z miłością,
Lory!

Lory bardzo dziękuję za uznanie, mam nadzieję, że wypróbujesz inne przepisy z bloga :).

Witaj Amalia, przede wszystkim Gratulacje !! jesteś doskonałym kucharzem, zrobiłam niezliczoną ilość przepisów z Twojego bloga i wszystkie wyszły super, mam pytanie o sałatkę z kawioru, widziałam, że miałeś świeży kawior, czy to działa z kawiorem kupionym od Murzyna czy coś takiego?? problem w tym, że są bardzo słone i chyba nie są nacierane solą, ewentualnie przemyć je wcześniej sitkiem?
Próbowałeś to zrobić i wyszło?
Dziękuję Ci bardzo

Anonimowo można przełożyć je na sitko, a następnie włożyć pod bieżącą wodę, odsączyć i w ogóle nie dodawać soli. Próbowałem kupionego kawioru śledziowego.

Teraz robię przepis z kawiorem (po raz pierwszy robię je w domu).

Widziałem, że jesteś Koziorożcem (tak jak ja), więc życzę Ci wszystkiego najlepszego! ze zdrowiem i wieloma osiągnięciami.

są fff dobre! Próbowałem ich.
Ja użyłam kawioru śledziowego od negro (w kartonie-100g)
jak szybko są wykonane i jakie są dobre.# 8230.
Nie rozwiązałem ich wcześniej

Alina i ja nadal z nich korzystamy :) … Cieszę się, że wyszły, jestem przekonana, że ​​od teraz będziecie je przygotowywać w domu :).

chodź zbombarduj mnie pytaniami …przepraszam!kawior i kremy to jedyne przepisy które nigdy nie wychodzą nush dc…cred k Nie znam ich tajemnicy.Czy to jest powód…?Nie wlałem wystarczającej ilości oleju? mój sekret pls! Uwielbiam kawior, ale nigdy nie wychodzę & # 8230. :(

Ady jeśli nie stwardniały dostatecznie może włożysz za dużo wody … najpierw natrzesz je kaszą manną, potem dodaj trochę oleju i wymieszaj… do rozpuszczenia„ rozpuść” dodaj wody ale trochę łyżeczki&# 8222 8230 potem jeszcze raz olej i tak dalej … od czasu do czasu dodajesz sok z cytryny. Mam nadzieję, że Ci się uda, napisz do mnie.

w przyszłym tygodniu zrobię to jak wrócę do domu …iti na pewno napiszę.ms dużo o radę:*

Moim pierwszym przygotowanym kawiorem był szczupak ze szklanego słoika. Zrobiłam je bez kaszy manny iz posiekaną cebulą i bez miksera. Wyszli super dobrze, po prostu wycięli ...
Właśnie znalazłam Twój przepis i już drugi raz nakładam preparat. Wlewam wodę zamiast mleka, ze względu na brak zapasów. :P Surowiec też pochodził z pudełka 100 g od Negro.
Wyszły bardzo dobrze, ale mają tylko jeden problem: są gorzkie! :( nie próbowałam ich do końca, więc nie wiem, czy były gorzkie przed włożeniem cebuli. Dlatego liczba możliwych przyczyn nie jest ograniczona.. Mówię, że dobrze je umyłam, bo nie miały skórki " Czy może być z tartej cebuli zamiast posiekanej? Już to słyszałem. Dziękuję.

Szczerze nie wiem jak ci odpowiedzieć, to może być z cebuli.

uuuuauuuuuuuuuuuuu! super i kremowe, teraz sprawdzę, czy mi się to uda.


Reprodukcja

Średnio żeńskie gatunki atlantyckie mogą dojrzeć do 100 tysięcy jaj. Po zapłodnieniu trwa to do 3 tygodni, po czym larwy zaczynają się wykluwać o długości do 8 milimetrów. Tydzień po wykluciu larwy są transportowane z dala od prądów. Wraz z pojawieniem się września larwy dorastają do 6 cm i zaczynają przemieszczać się na brzegu dużymi masami. Po osiągnięciu długości ciała powyżej 7 centymetrów młodociany zaczyna rozprzestrzeniać Barentsa.

Biorąc pod uwagę czas i niektóre cechy ryb tarła, śledź dzieli się na kilka ras:

  • Na wiosenne tarło seldke akceptowane do połowów norweskich i islandzkich. W okresie dokarmiania duże stada trafiają do wody Morza Barentsa. Dojrzewanie, te osoby osiągają 8 lat. W tym wieku, wraz z pojawieniem się ryb wczesną wiosną, zostaje wysłany do Islandii, Norwegii i kilku pobliskich wysp. Do temperatury wody hodowlanej musi być powyżej 10 stopni Celsjusza i.
  • Główni przedstawiciele osób deponujących letnie jaja przyjmowane na islandzkie połowy. W przeciwieństwie do opisanego powyżej przedstawiciela, ten typ ma bardzo wysoką płodność. Przeciętnie osobnik może zmieść do 200 tys. ton jaj, podczas gdy wiosenni hodowcy rodzą do 70 tys. jaj. Ten gatunek śledzi również osiąga dojrzałość płciową w czwartym roku życia. Tarło odbywa się zwykle w pobliżu Nowej Anglii, Szkocji i południowej Grenlandii.

informacje opisane powyżej nie powinny być traktowane jako zasada. Bardzo często zdarzają się osoby, które jesienią i zimą udają się na tarło.

Ryba zatytułowana „Sledź” to ponad 50 gatunków oraz ryby morskie i słodkowodne, a czasami jest szeroko rozpowszechniona w niemal całej strefie umiarkowanej. Ta ryba ma duże znaczenie handlowe. Smaczny śledź w niemal każdej postaci, dlatego istnieje ogromna liczba przepisów na jego przygotowanie. Szczególnie cenny śledź kawiorowy, sprzedawany w małych słoikach, jak na zdjęciu.


Przepis sałatka z kawioru i wskazówki

Spójrzmy prawdzie w oczy: nie mam nic przeciwko tym, którzy do sałatki z kawioru wkładają kaszę mannę, chleb, ziemniaki lub inne cuda. Nie twierdzę, że przedstawiam wam obfity przepis, z kaloriami liczonymi jako tak zwane twierdzenia „odżywiaczy”, których nie mogę traktować poważnie, biorąc pod uwagę, że ledwo mieszczą się na drzwiach, a ich CV nie zawiera absolutnie nic związanego z żywienie, medycyna czy inżynieria żywności. Daję Ci autentyczny, tradycyjny przepis. Kto chce zrobić kaszę mannę w kawiorze, nie ma nic poza. Jadłam też kawior z kaszą manną i nie siadały mi w gardle. Ale nie wkładam kaszy manny do kawioru i nigdy jej nie włożę, a prawdziwa sałatka z kawioru jest zrobiona bez kaszy manny. Bo wiesz coś? Sałatka kawiorowa to nie gulasz, nie musisz się nią męczyć. Dlatego nie musisz pomnażać go kaszą manną (lub chlebem).

Sałatka kawiorowa to przystawka, która musi być mała i dobrej jakości - to definicja przystawki. Kto do diabła jest zmęczony aperitifem? A dlaczego miałbym rozważać „zbilansowany żywieniowo” przepis na kawior pomnożony przez tonę kaszy manny, zwłaszcza gdy pochodzi od „specjalisty”, który waży dwa kwintale i ćwiartkę? Jak powiedziałem, ilość oleju nie jest standardowa. Może mieć 500 ml, może być mniej. Zresztą ktokolwiek przygotowuje kawior tak często jak ja (czyli 2-3 razy w miesiącu), nawet nie waży oleju, wkłada go sobie do oczu i czuje, kiedy czas przestać.


Wideo: Gorgonzolaspäckad oxfilé. Leif Mannerström (Grudzień 2021).