+
Pieczenie

Babeczka Kawowa


Składniki do robienia kawy Muffin

  1. mąka pszenna premium 210 gr (1,5 szklanki)
  2. 3 jajka
  3. cukier 1 szklanka
  4. masło 150 gr (masło należy stopić)
  5. śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) 200 gr
  6. kawa 4 łyżki
  7. proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  8. łyżeczka cynamonu
  9. szczypta soli
  • Główne składniki: mąka, kawa
  • 4 porcje

Zapasy:

mikser - 1 szt., miska na składniki - 1 szt., forma - 1 szt., miarka - 1 szt

Robienie babeczki kawowej:

Krok 1: Ugotuj ciasto.

Za pomocą sita przesiej mąkę. Weź 2 łyżki kawy i rozpuść je w dwóch łyżkach wrzącej wody, pozostaw do ostygnięcia. W misce wymieszaj wszystkie składniki: mąkę, cukier, stopione masło, cukier, cynamon, kawę, śmietanę, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko do jednorodnej masy bez grudek.

Krok 2: Wlej ciasto do formy.

W formie wstępnie nasmarowanej napełnij gotowe ciasto. Włóż babeczkę do nagrzanego piekarnika 180 stopni przez 40 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką.

Krok 3: Przygotuj syrop.

W małym rondlu wymieszaj: 2 łyżeczki kawy, 3/4 szklanki cukru, 1 szklankę wody (użyj wrzącej wody). Na małym ogniu, powoli mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, mieszając dalej przez kolejne 10 minut. Powinna to być lepka masa.

Krok 4: Podawaj.

Wlać gotową babeczkę z syropem, pozostawić do ostygnięcia. Możesz ozdobić ziarnami kawy lub cukrem pudrem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Zamiast syropu, spróbuj polać polewą kakaową.

- - Dodaj orzechy, kandyzowane owoce, możesz nawet używać wiśni.

- - Używaj różnych form do pieczenia i nadaj swoim ciastom ciekawy i oryginalny wygląd.


Obejrzyj wideo: Babka Kawowa - Mała Cukierenka (Styczeń 2021).