Sałatki

Soczewica z owoców morza


Składniki soczewicy z owoców morza

  1. soczewica 1 szklanka (można użyć dowolnego)
  2. jajko 3 szt
  3. jajko przepiórcze 3 szt
  4. zielona cebula 1 pęczek
  5. awokado 1 szt. (można zastąpić ogórkiem)
  6. oliwki 15-20 szt
  7. czosnek 2-3 ząbki
  8. majonez do smaku
  9. sok z cytryny 1-2 łyżki
  10. owoce morza 250 gr (krewetki, ostrygi, skorupiaki, małże lub inne owoce morza)
  11. sól, pieprz do smaku
  • Główne składniki
  • Podawanie 2 porcji

Zapasy:

patelnia do gotowania soczewicy na 1 litr, nóż, deska do krojenia, miska do mieszania składników, czosnek

Gotowanie soczewicy z owocami morza:

Krok 1: Zagotuj soczewicę.

Dodaj soczewicę do wrzącej wody i gotuj do miękkości. Sól nie jest jeszcze potrzebna. Nawiasem mówiąc, najlepiej jest gotować soczewicę w dużej ilości wody. Więc po ugotowaniu ziarna pozostaw je pod pokrywką na 5 minut. Następnie osusz i wypłucz w lodowatej wodzie, jest to konieczne, aby soczewica nie zamieniła się w owsiankę. Po spuszczeniu wody włóż ziarno do miski.

Krok 2: Zagotuj jajka.

Po ugotowaniu jajka pozwól im ostygnąć pod bieżącą zimną wodą. Następnie są bardzo dobrze czyszczone. Jajka przepiórcze potrzebujemy do dekoracji, więc pokrój je na pół i posiekaj zwykłego kurczaka w cienkie paski.

Krok 3: Dodaj resztę składników.

Obierz awokado z kości, obierz i pokrój w małe kostki. Przełóż czosnek przez czosnek lub po prostu posiekaj trochę. Dodaj majonez i sok z cytryny, przesuń wszystko dokładnie, aż będzie gładkie. W misce wymieszaj powstałą mieszaninę z soczewicą, jajami kurzymi, zieloną cebulą i oliwkami. Teraz chodzi o owoce morza. Weź te, które są pod ręką: małże, krewetki, skorupiaki lub inne i udekoruj je wynikową sałatką. Dodaj jajka przepiórcze na wierzchu. Dodaj sól i pieprz.

Krok 4: Podawaj.

Sałatka jest gotowa, włóż ją do pięknej sałatki i możesz ją podać. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Soczewicę należy umyć i oddzielić od niedojrzałych i zepsutych ziaren.

- - Podczas gotowania soczewicę należy umieścić we wrzącej wodzie.

- - Przyrządzisz udane dania z soczewicy, takie jak: zupa, gulasz warzywny lub pilaw.