We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Składniki jagnięce na parze
- Jagnięcina (pulpa) 400 gr.
- Czosnek 1 głowa
- Liść laurowy 5 szt.
- Bazylia 1 łyżka. łyżka
- Rozmaryn 2 łyżki. łyżki
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Główne składniki
- Podawanie 2 porcji
- Kuchnia światowa
Zapasy:
Miska, nóż, deska do krojenia, parowiec, prasa do czosnku, sztućce, talerz
Parze jagnięce:
Krok 1: Marynuj mięso w przyprawach.
Miąższ jagnięcy (mięso bez kości) należy dokładnie umyć w wodzie. Następnie za pomocą noża należy odciąć nadmiar tłuszczu i filmu. Obierz czosnek, umyj go w wodzie i zmiażdż go specjalną prasą. Złam liść laurowy rękami lub posiekaj nożem. Następnie dokładnie natrzyj mięso solą, czarnym pieprzem, czosnkiem. Dodaj suszoną bazylię i rozmaryn do miski jagnięciny. W tej formie pozostaw mięso do marynowania na około godzinę. W tym czasie jagnię wchłonie aromat przypraw.Krok 2: Ugotuj jagnię w podwójnym bojlerze.
Przenosimy marynowane mięso do podwójnego kotła. Aby jagnię było bardziej aromatyczne, nie można go oczyścić z przypraw. Dla pary musisz gotować danie przez 1,5 godziny. Jeśli lubisz sztywniejsze mięso, wystarczy jedna godzina.Krok 3: Podawaj jagnię na parze.
Baraninę dostajemy z podwójnego kotła. Trochę usuwamy z przypraw. Następnie kroimy go na porcje nożem, kładziemy na talerz i podajemy na gorąco. Jagnięcina na parze pasuje do lekkich dodatków warzywnych. Do wyboru mogą być warzywa gotowane również w podwójnym bojlerze, grillowane, a także sałatki. Ogólnie rzecz biorąc, takie danie jest bardzo przydatne, ponieważ podczas przetwarzania pary mięso zachowuje jak najwięcej wszystkich swoich pozytywnych właściwości, witamin, które mają dobry wpływ na ludzkie ciało. Ponadto jagnięcina jest bardzo satysfakcjonującym posiłkiem. I tak ugotowany jest również bardzo aromatyczny i niesamowicie smaczny. Smacznego!Wskazówki dotyczące przepisów:
- - Jeśli ugotujesz takie danie na obiad lub na świąteczny stół, to kieliszek czerwonego wina podkreśli smak pysznej baraniny dla pary.
- - Jeśli chcesz, możesz uczynić marynatę jagnięcą bardziej skomplikowaną, używając dużej ilości cebuli, soku z cytryny (lub 3% octu jabłkowego), oliwy z oliwek i odrobiny białego wytrawnego wina.
- - Jeśli do przygotowania takiego dania używasz wcześniej zamrożonego mięsa, musisz je najpierw odmrozić. Wskazane jest, aby robić to naturalnie w temperaturze pokojowej. Ponieważ podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej do tego celu wilgoć wydobywa się z włókien mięsa, które musimy marynować baraninę. Zgodnie z tym przepisem jest on marynowany we własnym soku. Jeśli chcesz przyspieszyć proces rozmrażania, możesz zanurzyć kawałek mięsa w misce z zimną wodą.
