Inne

Grand Central Oyster Bar uhonorowany nagrodą James Beard Design Award


Grand Central Oyster Bar działa od ponad 100 lat w Grand Central Terminal

Restauracja otworzyła swoje podwoje w 1913 roku na dworcu kolejowym.

Fundacja James Beard ogłosiła, że ​​podczas tegorocznej gali James Beard Awards wręczy barowi Grand Central Oyster Bar w Nowym Jorku drugą doroczną nagrodę Design Icon Award fundacji.

Restauracja przez lata była uważana za punkt orientacyjny, ale przeszła ostatnią renowację, w tym odnowienie 200-osobowej jadalni, salonu, lady, salonu i kuchni.

„Jesteśmy dumni z wielkiej historii baru ostrygowego Grand Central i będziemy mieli zaszczyt przyjąć nagrodę Design Icon Award przyznawaną przez James Beard Foundation”, zespół zarządzający baru ostrygowego, w skład którego wchodzą Janet Poccia, Mohammed Lawal, Sandy Ingber , i Frank Botta, powiedział w komunikacie prasowym: „Sufity zaprojektowane przez Rafaela Guastavino Moreno, które zostały niedawno odrestaurowane, są częścią tkanki Nowego Jorku i historycznego uroku Baru Oyster”.

Galę poprowadzi Jesse Tyler Ferguson (z programu telewizyjnego ABC Nowoczesna rodzina) 1 maja w Lyric Opera of Chicago.

Aby przeczytać o półfinalistach Jamesa Bearda 2017, kliknij tutaj.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread to wyjątkowo osobiste wyrazy szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowane z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread to wyjątkowo osobiste wyrazy szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowane z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread są unikalnymi osobistymi wyrazami szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowanymi z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread to wyjątkowo osobiste wyrazy szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowane z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

Fundacja James Beard przyznała również nagrodę Design Icon Award właścicielom The Grand Central Oyster Bar and Restaurant w Nowym Jorku, który znajduje się pod komorami Grand Central Station, zaprojektowanym przez architekta Rafaela Guastavino Moreno.

Ustanowione w 1990 roku nagrody James Beard Awards wyróżniają profesjonalistów kulinarnych za doskonałość i osiągnięcia w swoich dziedzinach oraz wspierają misję fundacji „świętowanie, pielęgnowanie i honorowanie szefów kuchni i innych liderów, dzięki czemu amerykańska kultura kulinarna jest smaczniejsza, różnorodna i zrównoważona dla wszystkich”.


W Chicago ogłoszono zwycięzców James Beard Restaurant Design Award

Jurorzy wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu
&ndash James Biber, przewodniczący jury

Amerykańskie studia projektowe AvroKO i Meyer Davis zdobyły prestiżowe nagrody podczas 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

Ci pierwsi zostali docenieni za pracę przy projektowaniu kalifornijsko-japońskiego bistro SingleThread w Healdsburgu w Kalifornii, które zostało uznane za najlepszą nową restaurację o pojemności 75 miejsc i mniej.

Ten ostatni triumfował w kategorii 76 miejsc i więcej, za projekt dla włoskiej restauracji z owocami morza i makaronem St. Cecilia w Atlancie.

Zwycięzcy zostali ujawnieni wieczorem 1 maja podczas dorocznej gali James Beard Foundation Awards w Lyric Opera of Chicago.

Jury rozważyło krótką listę „pięknych, funkcjonalnych projektów, które płynnie łączą otoczenie i tematykę środowiska restauracji”. Wpisy musiały znajdować się w Ameryce Północnej i być otwarte od stycznia 2014 roku.

Komentując zwycięzców, powiedział: „Sędziowie wyrazili wyraźną preferencję dla nowoczesnych, ale bogatych projektów, uznając wysoki poziom rzemiosła, wykończenia, a nawet ciche poczucie luksusu. Zarówno St. Cecilia, jak i SingleThread to wyjątkowo osobiste wyrazy szefów kuchni i właścicieli, zaprojektowane z myślą o gościach.

„Tegoroczne zgłoszenia pokazują nowy poziom wyrafinowania w projektowaniu restauracji, który stał się nową normą. Zwycięzcy wyróżniali się nowoczesnym podejściem do tradycyjnych pomysłów. Wspomagani przez luksusową paletę materiałów, subtelną i dobrze skoordynowaną kolorystykę, doskonałe rzemiosło i eleganckie planowanie, byli najwspanialszą grupą.

„Mniejszy SingleThread, klejnot jedzenia i designu, oraz St. Cecilia, restauracja modulowana w niewielkie obszary, pomimo ogromnego rozmiaru, wykazały mistrzostwo w komponowaniu złożonego zestawu elementów w zunifikowane i wyrafinowane przestrzenie. Preferencje jury dla nowoczesnych interpretacji, zrealizowanych z dobrze wykonanych materiałów i bogatych palet, znalazły swoje odzwierciedlenie w obu zwycięskich wyborach”.

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


James Beard Restaurant Design Award winners announced in Chicago

The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury
&ndash James Biber, jury chair

US design studios AvroKO and Meyer Davis have won prestigious prizes at the 2017 James Beard Foundation Restaurant Design Awards.

The former were recognised for their work designing Californian-Japanese bistro SingleThread in Healdsburg, California, which was named the best new restaurant with a capacity of 75 Seats and Under.

The latter triumphed in the category for 76 Seats and Over, with their design for Italian seafood and pasta eatery St. Cecilia in Atlanta.

The winners were revealed on the evening of 1 May at the annual James Beard Foundation Awards at the Lyric Opera of Chicago.

The jury had considered a shortlist of “beautiful, functional designs that seamlessly meld the setting and theme of the restaurant environment.” Entries had to be located in North America and open since January 2014.

Commenting on the winners, he said: “The judges expressed a clear preference for modern, yet rich, designs recognising a high level of craft, finish and even a quiet sense of luxury. Both St. Cecilia and SingleThread are uniquely personal expressions of the chefs and owners, designed with the diners in mind.

“This year’s submissions demonstrate a new level of sophistication in restaurant design that has become the new normal. The winners were unique in their modern take on traditional ideas. Helped by a luxurious palette of materials, subtle and well coordinated coloration, fine craft and elegant planning, they were the finest of a fine group.

“The smaller SingleThread, a jewel of food and design, and St. Cecilia, a restaurant modulated into bite-sized areas belying its vast size, both demonstrated a mastery of composing a complex set of elements into unified and sophisticated spaces. The jury’s preference for modern interpretations, realised in well crafted materials and rich palettes was exemplified in both winning selections."

The James Beard Foundation also presented a Design Icon Award to the owners of The Grand Central Oyster Bar and Restaurant in New York, which is located under the chambers of Grand Central Station designed by architect Rafael Guastavino Moreno.

Established in 1990, the James Beard Awards recognise culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the foundation’s mission “to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America's food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone.”


Obejrzyj wideo: 2017 JBF Awards: Grand Central Oyster Bar and Restaurant, Design Icon Award Winner (Styczeń 2022).