Sałatki

Sałatka Z Krewetkami I Pieczarkami


Składniki sałatek z krewetek i grzybów

  1. krewetki 250g
  2. pieczarki 200g
  3. ryż 50g
  4. marchew 100g
  5. Mango 1/2 szt.
  6. zielona cebula (możliwa z cebulą) 3 szt.
  7. olej roślinny 2-3 łyżeczki
  8. białe wino 3 łyżki
  9. czosnek 1 ząbek
  10. sos sojowy (Sen Soi Classic Shrimp) 1 łyżka.
  11. ocet z białego wina 1 łyżka
  12. słodki sos chili 1 łyżka
  13. 1/2 szczypiorku
  14. sól do smaku
  • Główne składniki: krewetki, grzyby
  • Podawanie 2 porcji

Zapasy:

duża patelnia, patelnia, deska, nóż, salaterka, sito

Robienie sałatki z krewetkami i grzybami:

Krok 1: Gotuj pieczarki.

Opłucz grzyby i pokrój je na średnie kawałki.

Krok 2: Gotowanie Ryc.

Włóż ryż do rondla, wlej wodę (powinno być dwa razy więcej wody niż ryż). Słona woda (1-2 szczypty soli), przykryj patelnię pokrywką. Zagotuj wodę i gotuj ryż przez 18-20 minut. Złóż gotowy ryż na sicie i pozwól wodzie spłynąć.

Krok 3: Gotuj krewetki.

Rozmrozić zamrożone krewetki i obrać. Aby to zrobić, usuń pancerz, wykonaj płytkie podłużne nacięcie na plecach (głębokość 0,5 cm) i usuń nadmiar części (pancerz, kończyny, głowa). Solone obrane krewetki i smażyć w oleju roślinnym (1-2 łyżeczki) na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony. Zanurz smażone krewetki w sosie chili.

Krok 4: Gotuj warzywa.

Obierz marchewki, pokrój w cienkie paski. Obierz i posiekaj zieloną cebulę z cebulą.

Krok 5: Przygotuj sałatkę z krewetkami i grzybami.

Na patelni umieść grzyby, marchew, cebulę, wino, sos sojowy, ocet. Dodaj 6 szklanek wody, podpal ogień i zagotuj. Obierz czosnek, ściśnij za pomocą prasy ręcznej i dodaj do patelni. Dodaj 1 łyżeczkę. olej roślinny i ryż. Obierz mango, odetnij mięso z kamienia i pokrój w paski. Dodaj mango na patelni do ryżu z warzywami, wszystko wymieszaj i włóż do salaterki. Dodaj krewetki na wierzchu. Pokrój w plastry cebulę (średniej wielkości) i posyp na niej sałatkę. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Mango można pokroić nie w paski, ale w cienkie plasterki, dzięki czemu sałatka będzie piękniejsza.

- - Oliwki i oliwki dobrze komponują się ze składnikami sałatki, można je dodać do sałatki.

- - Do pięknej dekoracji potrawy odpowiednie są liście sałaty. Połóż je na dnie salaterki, aby krawędzie liści były widoczne.