Przekąski

Przekąska „Smoki”


Składniki do przygotowania przekąsek „Smoki”

  1. Jaja kurze 5 szt.
  2. Kawior (czerwony, czarny) 5 herbat łyżki
  3. Ser śmietankowy (śmietana) 50 g
  4. Ogórek 1 szt. do odprawy
  5. Czerwona papryka 1 szt. do odprawy
  6. Groszek z czarnego pieprzu 20 groszków do dekoracji
  7. Zieloni (koperek) 1 pęczek
  • Główne składniki: kawior, jajka, ser
  • Porcja 10 porcji

Zapasy:

Nóż, deska do krojenia, talerz, patelnia, miska, łyżeczka do herbaty, łyżka do jadalni, płaskie naczynie, widelec, serwetki papierowe

Smoki Gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Jaja kurze są wysyłane do rondla wypełnionego wodą i wkładane do pieca. Jajka ugotuj jeszcze po zagotowaniu wody 5-8 minut. Jajka na twardo są chłodzone bezpośrednio na patelni, polewając je zimną wodą. Obierz jajka ze skorupy i pokrój je na pół na desce do krojenia. Delikatnie wyjmij żółtko i połóż jaja na płaskim talerzu. Myjemy koperek bieżącą wodą i potrząsamy kilka razy, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Drobno posiekaj go ostrym nożem na desce do krojenia. Wyjmujemy pozostałe składniki z lodówki i szafek i stawiamy je przed sobą. Te produkty, których potrzebujemy do dekoracji, a raczej ogórka i papryki, należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć ręcznikami papierowymi.

Krok 2: Przygotuj nadzienie do przystawki.

Na głębokim talerzu zagnieść widelcem żółtka, które zostały wcześniej usunięte, a następnie dodać do nich stopiony ser i drobno posiekany koperek. Możesz użyć dowolnego sera, Przyjaźni, Almette lub Filadelfii. Dlaczego w składnikach podano, że krem ​​należy przyjmować dokładnie krem ​​- aby nie zakłócał smaku czerwonego kawioru, który w tej przekąsce pełni rolę pierwszych skrzypiec. Tak więc mieszamy określone składniki w jednorodną masę i przechodzimy dalej.

Krok 3: Gotowanie smoków.

Jajka, a raczej białka dzielimy na pół z czerwonym kawiorem, umieszczając je możliwie równomiernie i dokładnie. Ze świeżo przygotowanej masy żółtkowo-serowej formujemy głowy małych smoków i kładziemy je na wierzchu kawioru. Masa jest dość gruba, więc powinna być łatwa do wyrzeźbienia. Jeśli jednak się nie formuje, dodaj do niego trochę sera. Jeśli wręcz przeciwnie, jest zbyt płynny, można go rozcieńczyć niewielką ilością kwaśnej śmietany. Chociaż przestrzegając wskazanych proporcji, uzyskasz dokładnie taki wynik, jaki jest potrzebny.

Krok 4: Udekoruj przystawkę Małego Smoka.

Nasza przystawka jest już prawie gotowa, pozostaje ją tylko ozdobić, aby można było łatwo zrozumieć, że są to smoki. Pomoże nam to wstępnie umytym i wysuszonym ogórkiem, z którego wycinamy uszy, „wiewiórki” oczu i przegrzebki. Jako źrenice oczu smoków wykorzystamy groszek czarnego pieprzu. Możesz zrobić nozdrza z pary ziaren kawioru i wyciąć język z czerwonej papryki.

Krok 5: Podaj gotową przystawkę „Smoki”.

Nasza przekąska jest gotowa i możesz ją podać na świątecznym stole. Twoi goście będą zaskoczeni tak niezwykłym i oryginalnym sposobem serwowania pozornie prostej przekąski. Jak widać, gotowanie zajęło nam około pół godziny, a przekąska jest tak pyszna, że ​​dosłownie rozproszyła się w podróży, więc radzę przygotować ją na następne wakacje. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Możliwe jest ustawienie „Little Whelps” w inny sposób. Podczas serwowania możesz udekorować przystawkę, przedstawiając „gniazdo” z gałęzi koperku.

- - Jeśli nie masz ogórka, ale masz pod ręką pietruszkę, uszy można idealnie przedstawić za pomocą liści.

- - Wygodniej będzie stosować granulowanego łososia jako kawior.

- - Podawaj przystawkę w automacie do kokotek - aby wyglądała jeszcze bardziej imponująco.

- - Nie trzeba solić masy żółtko-serowej, ponieważ kawior sam w sobie jest słony.

- - Jeśli wcześniej przygotowałeś przekąskę, wyślij ją do lodówki przed przyjazdem gości.

- - Zamiast serka śmietankowego można użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ale upewnij się, że masa nie stanie się zbyt płynna.


Obejrzyj wideo: Play Doh Bananas Surprise Słodkie przekąski dla zwierzaków DIY (Styczeń 2022).