Inne

Przepis na kurczaka balsamiczno-ziołowego

Przepis na kurczaka balsamiczno-ziołowego


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • Kurczak
  • Popularny kurczak
  • Łatwy kurczak

Kurczak balsamiczno-ziołowy, przyrządzony z piersi kurczaka, octu balsamicznego, pomidorów z puszki i mnóstwa świeżych ziół. Sos jest pyszny z ryżem lub puree.


Merseyside, Anglia, Wielka Brytania

Zrobiło to 333 osób

SkładnikiPorcje: 4

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • Sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 1 (400g) puszki posiekanych pomidorów
  • 1 łyżka świeżo posiekanej bazylii
  • 1 łyżka świeżo posiekanego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka świeżo posiekanego rozmarynu
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:15min ›Gotowe za:25min

  1. Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni; przyrumienić przyprawione piersi z kurczaka. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.
  2. Kurczaka polać pomidorami z puszki i octem balsamicznym. Dusić, aż kurczak się ugotuje, około 15 minut. Posyp ziołami i wymieszaj z sosem. Służyć.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(37)

Recenzje w języku angielskim (34)

Coś innego. Jedyne, co zrobiłem, to zaliczyłem kurczaka i napełniłem torebkę z kanapkami (dobrą kroplę oliwy z oliwek w torbie, a następnie wszystkie wymienione zioła i pozostawiłem w lodówce na 3 godziny, aby wchłonąć wszystkie smaki). Miałem z Mash & Peas.-02 stycznia 2009

absolutnie super, ugotowałam go dla 3 znajomych i wszyscy to uwielbiali! Podałam z pokrojonymi w kostkę ziemniakami ziołowymi i warzywami-23.02.2011


Marynowanie kurczaka jest KLUCZEM do nadania smaku typowym chudym, mdłym kawałkom drobiu. Ta złożona marynata wymaga głównie zszywek ze spiżarni, aby zmienić to nijakie krojenie w coś, co sprawi, że twoje kubki smakowe będą śpiewać.

Niech’s poznają kluczowe składniki…

  • Olej z oliwek lub awokado – Aby utrzymać wilgoć.
  • Ocet balsamiczny – Kwas jest niezbędny we wszystkich marynatach.
  • Miód – Tylko odrobina słodyczy.
  • Musztarda Dijon – Przynosi inny rodzaj kwasowości.
  • Ząbki czosnku – Pyszny, ostry smak.
  • Świeża pietruszka (lub suszona) – Wszystkie zioła dodają koloru i zielnego odcienia.
  • Suszona bazylia
  • Suszone oregano
  • Sól i Pieprz – Podstawy, które równoważą każdą marynatę.

W Twoim pudełku (dla 2 osób)

  • 13 uncji Piersi z kurczaka bez kości i bez skóry
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 8 uncji Różyczki kalafiora
  • 1 uncja. Ocet balsamiczny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 Cukinia
  • 2 łyżeczki. Mieszanka przypraw włoskich

Ze względu na nasz model zaopatrzenia just-in-time, być może będziemy musieli wysłać Ci składnik zastępczy. Nie martwić się! Dbamy o to, aby każdy wysłany do Ciebie składnik spełniał nasze wysokie standardy jakości. Będziemy Cię informować o zmianie, więc sprawdź etykiety składników w torbie na posiłki.


Podsumowanie przepisu

  • ½ szklanki octu balsamicznego
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek
  • 6 ząbków czosnku, posiekanych
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • sól i mielony czarny pieprz do smaku
  • 2,5 kg piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonej w cienkie plasterki

W dużej misce wymieszaj ocet, olej, czosnek, bazylię, sól i pieprz. Dodaj mieszankę z kurczaka do płaszcza. Przykryj folią do lodówki na co najmniej 20 minut.

Podgrzej żeliwną patelnię grillową na średnim ogniu. Dodaj kurczaka na złoty kolor na zewnątrz, nie różowy w środku, a soki będą klarowne, 7 do 10 minut z każdej strony. Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).


Podsumowanie przepisu

  • ¼ szklanki mąki uniwersalnej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 8 udek z kurczaka bez skóry i kości
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka wytrawnego białego wina lub bulionu z kurczaka
  • ¼ szklanki octu balsamicznego
  • 1 (10 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i zielonych papryczek chili, bez odsączenia
  • 1 (1,6 uncji) kopertowa mieszanka sosu czosnkowo-ziołowego
  • ½ szklanki pokrojonej zielonej cebuli (około 4)
  • Gotowany na gorąco makaron jajeczny

Połącz mąkę, sól i pieprz. Zanurz kurczaka w mące.

Przysmażyć połowę kurczaka na 1 łyżce gorącego oleju na dużej patelni na średnim ogniu przez 4 minuty z każdej strony. Usuń kurczaka z patelni. Powtórz procedurę z pozostałym kurczakiem i olejem, zachowując na patelni.

Dodaj wino i ocet na patelnię, mieszając, aby poluzować cząstki z dna patelni gotuj 2 minuty. Wymieszaj pomidory i zielone papryczki chili oraz sos czosnkowo-ziołowy, aż się połączą. Zwróć kurczaka na patelnię. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu przez 5 minut lub do końca. Dodaj 1/4 szklanki zielonej cebuli. Podawaj na gorącym ugotowanym makaronie jajecznym posyp pozostałą 1/4 szklanki zielonej cebuli.

Uwaga: tylko do celów testowych użyliśmy mieszanki ziół czosnkowych Knorr, którą można znaleźć z mieszankami sosów włoskich w alejce z makaronem w sklepie spożywczym.


Instrukcje

W płytkim naczyniu wymieszać mąkę i przyprawy. Lekko zwilż kurczaka wodą. Posmaruj mieszanką mąki.

Rozgrzej olej na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka partiami, smaż 2 do 3 minut z każdej strony lub do czasu, aż będzie ugotowany. Usuń z patelni, trzymaj w cieple.

Na patelnię wymieszać bulion, ocet i brązowy cukier. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień na małym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy płyn zmniejszy się o połowę. Zwróć kurczaka na patelnię. Łyżką polej kurczaka i podawaj.


Opinie

Uwielbiałem to. Wykonane zgodnie z zaleceniami, ale gdzie można znaleźć połówki piersi kurczaka tylko 5 lub 6 uncji? Nasz supermarket's "greenwise" i inne mają zwykle co najmniej 8 uncji. W każdym razie podzieliłem piersi i użyłem grilla George'a Foremana. Kurczak był wilgotny, ale sprzątanie było bałaganem, więc następnym razem grillujemy na patelni. Nie warto rozpalać do tego grilla na węgiel drzewny dla dwóch osób.

Zrobiłem to danie bez zmian/zamian w przepisie. Było w porządku. Nie otrzymał entuzjastycznych recenzji, które opublikowali inni. Pomyślałam, że lepiej będzie następnego dnia, kiedy podałam sałatkę z zimnym kurczakiem.

Dobre smaki i tak łatwe na cotygodniową kolację, która nie jest tą samą starą rzeczą.

Ten przepis był dobry. Smaki były nieco przytłaczające jak na mój gust, chociaż mógł to być typ sera pleśniowego, którego użyłem. Zrobiłbym to jeszcze raz, aby urozmaicić moje posiłki, ale nie jest to jeden z moich najbardziej cenionych przepisów.

Pyszny! Łatwo, szybko, wyjątkowo smacznie. Będzie przepisem do wyboru, gdy zadzwoni mój mąż, mówiąc, że przyprowadza do domu przyjaciela na obiad, ponieważ zwykle mam wszystkie składniki pod ręką, a prezentacja też jest dobra. Zrobiłem to tak, jak wymagało i było świetnie. Zagotowałam marynatę na sos i podałam z połową gruszki-świetny komplement dla sera pleśniowego. Uwaga dla tych, którzy recenzują przepis, który nie przypomina oryginału po wszystkich ich poprawkach: Nie pomogłeś nam, ponieważ oferujesz zupełnie nowy przepis. Czy to jest kwestia ego z twojej strony?

Daję te 4 widelce, ponieważ jest to przede wszystkim takie proste i zawiera dużo smaku w tak prostym przepisie. Niewielka ilość użytej gorgonzoli jest w sam raz i ładnie komponuje się z balsamicznym. Myślę, że wybór ziół też jest dobry. Chłopak też to uwielbiał!

Pyszne i zrobię ponownie dla rodziny. Poprawiłem przepis. Dodałem 1/2 pokrojonej w kostkę cebuli, 2 ząbki czosnku posiekane, szklankę pokrojonych pieczarek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli i 2 łyżeczki brązowego cukru. Zachowałam zioła prowansalskie i pieprz. Ubiłam razem i dodałam do tego piersi z kurczaka. Nie miałem czasu w lodówce, więc zostaw na 30 minut w temp. pokojowej. Ugotowałam kurczaka i płytę z marynatą i zagotowałam do redukcji. Nie dodałam sera, ale spróbuję następnym razem.

Super łatwe i bardzo smaczne - właśnie użyłam taniego, codziennego octu balsamicznego i byłam bardzo zadowolona z efektów. Idealne danie na noc.

Bardzo dobry. Przeważnie przestrzegany przepis. Zamieniłam ser kozi na ser pleśniowy i włożyłam zioła do marynaty. Użyłem grilla wewnętrznego Cuisinart, ponieważ mieszkam w mieszkaniu, które było zdecydowanie lepsze niż pieczenie, ale nie masz prawdziwego smaku prawdziwego grilla. Na pewno zrobię to ponownie.

Zrobiłam ten przepis już dwa razy w ciągu tygodnia! Użyłem tylko 2 TB oliwy z oliwek w marynacie i ugotowałem kurczaka w marynacie na kuchence i za każdym razem wyszedł tak dobrze. Na pewno dodam to do mojej rotacji dań z kurczaka. Eksperymentowałam też z różnymi rodzajami sera pleśniowego i za każdym razem było świetnie.

Miła odmiana dla kurczaka. Miałem pokruszony ser pleśniowy, więc po prostu go użyłem! I ugotowałem to na patelni grillowej na kuchence, zamiast rozpalać grilla tylko dla nas dwóch - działało dobrze!

Nie miałam czasu na marynowanie kurczaka przez pełne dwie godziny, ale i tak było dobrze. Moja rodzina to uwielbiała. Poza tym nie miałem pod ręką sera pleśniowego, aby dokończyć danie, ale zrobię to na następny raz. Jedna rzecz, która jest nieco problematyczna, to ilość wymaganej marynaty. Zrobiłem to z tylko połową i było zarówno wystarczające, jak i mniej marnotrawstwa octu balsamicznego, drogiego produktu.

To jest pyszne i jest moim ulubionym daniem z kurczaka. Zawsze się śmieję, gdy ludzie pytają mnie o przepis (co jest często!), ponieważ jest tak niesamowicie prosty. Jest to łatwe do zrobienia i smakuje wyśmienicie, jeśli nawet zastanawiasz się nad zrobieniem tego przepisu, zrób to! Generalnie pomijam zioła prowansalskie, ponieważ nie lubię smaku suszonych ziół i zazwyczaj podaję je z sałatką zamiast na rukoli. To jeden z moich ulubionych przepisów na Bon Appetit.

To świetny przepis na noc w tygodniu. Czas marynowania można skrócić o połowę, jeśli piersi zostaną najpierw pomalowane motylami. Poza tym, zamiast grillować, smażyłem piersi na gorącej żeliwnej patelni. Wyszło dobrze. Ja użyłam zarówno sera koziego, jak i gorgonzoli. Oboje zgodziliśmy się, że gorgonzola była najlepsza!

To było naprawdę doskonałe i bardzo łatwe. Podobała mi się lekko słodka marynata z tartym serem. Przepisałem dokładnie przepis, z wyjątkiem tego, że użyłem ud z kurczaka, które prawie zawsze lepiej sprawdzają się na grillu - więcej smaku i nie wysychają. Tak, zdecydowanie posyp przyprawami, gdy kurczak znajdzie się na grillu.

to kurczak z ziołami. użyłam wielu ziół - w marynacie i po obu stronach kurczaka podczas gotowania. Wyglądało na to, że kluczem było zmieszanie ziół z serem pleśniowym — a im lepszy ser, tym lepszy smak. Nie skąpij i kupuj dowolny ser, i nie twórz własnego HDP. Smak ma chyba trzy gwiazdki, ale jest tak cholernie łatwy, że daję tutaj czwarty widelec.

Lejeło, więc podsmażyłam kurczaka na patelni. To była jedyna zmiana, jaką wprowadziłem do przepisu. Nie byłem zadowolony z wyniku.

Super łatwe, ale nie tak ekscytujące. Biorąc pod uwagę recenzje, spodziewałem się więcej.

Absolutnie BOSKI! Tak szybki i łatwy, jeden z moich ulubionych. Muszę to robić raz w miesiącu.

Nie powiedziałbym, że jest to wyjątkowe, ale z powodu krótkiej listy składników i czynnika łatwości, prawdopodobnie wartego cztery gwiazdki. Włożyłem zioła do marynaty, jak zalecali niektórzy recenzenci, czego nie zrobię następnym razem. Myślę, że ich smak trochę zaginął. Świetna resztki kanapki!

Łatwe i smaczne. Nie miałem dzisiaj sera, ale kurczak bez niego nadal smakował bardzo aromatycznie. Zamiast grillować po prostu smażyłem kurczaka w temperaturze 375 przez około 20 minut. Na pewno zrobię ponownie.

wszyscy to uwielbiali. opiekun. nie mogłem znaleźć ziół prowansalskich, ale sprawdziłem ich główne zioła i próbowałem zbliżyć się do nich jak najbliżej

Uwielbiałem ten przepis. to było takie proste! Dodałem do tego swój własny talent. nie mieliśmy sera pleśniowego, więc zamiast tego dodałem kozi ser. było pyszne i cała rodzina jadła każdy kęs. Nawet moi wybredni jedzący prosili o sekundy. Myślę, że spróbuję tej marynaty na piersi z indyka z sosem z białego wina i rozmarynu przez święta i zobaczę, jak smakuje.

eh, naprawdę nie lubiliśmy tego dania i uwielbiamy BV.

To był zwycięzca. Myślałem, że to było dobre, ale mój chłopak uważał, że jest niesamowity i niewiarygodnie łatwy do zrobienia. Powiedziałbym, że największą przeszkodą w egzekucji są 2 godziny na zamarynowanie kurczaka. Ale poza tym było to proste, łatwe i bardzo dobre. Użyłem patelni grillowej i położyłem ser pleśniowy na piersi z kurczaka na 3 minuty. Próbowałem pokroić ser pleśniowy, ale skończyło się na cienkich kruszonkach, co było w porządku. Nie miałem ziół prowansalskich, więc użyłem mieszanki włoskich ziół i oregano i było w porządku. Na pewno zrobię znowu i znowu.


Sekrety idealnie soczystej grillowanej piersi kurczaka

  • PRZECIĘĆ PIERŚ Z KURCZAKA NA PÓŁ DŁUGOŚCI: Ostatnio za każdym razem, gdy kupuję pierś z kurczaka, zauważam, jak duże są piersi, zwłaszcza jeśli kurczak nie jest ekologiczny. Jeśli piersi są duże (6 uncji lub więcej każda), będą zbyt suche na powierzchni, podczas gdy środek nadal będzie różowy i surowy. Chociaż przy grillowaniu kurczaka nie może zabraknąć ładnych zwęglonych śladów po grillu, po pewnym czasie powierzchnia może stać się zbyt sucha i gumowata. Najlepszym sposobem, aby temu zapobiec, jest przecięcie piersi na pół wzdłuż. Nauczyłem się tej miłej sztuczki podczas lat pracy jako catering w południowej Kalifornii. Dzięki temu każdy otrzymuje ładną, delikatną, soczystą i nigdy nie suszoną grillowaną pierś z kurczaka! To także dobry sposób na rozciągnięcie budżetu!
  • LUB UBIJ KURCZAK ZAMIAST: Rzadko ucieram kurczaka podczas grillowania, jednak jeśli nie chcesz go pokroić, ubij trochę kurczaka, aby wyrównać jego grubość. Umieść pierś z kurczaka między 2 arkuszami papieru pergaminowego lub folią i za pomocą młotka do mięsa lub wałka do ciasta wbij je lekko.
  • KURCZAK MARYNOWANY: Pierś z kurczaka bez kości i skóry jest bardzo chudym białkiem, które łatwo wysycha. Aby kurczak był delikatny, soczysty i miał dużo dodatkowego smaku, używam prostej, szybkiej i smacznej marynaty (najlepszej marynaty z kurczaka). Ponieważ ta marynata zawiera ocet i sok z cytryny, nie należy marynować kurczaka dłużej niż 6 godzin. Dłużej, a kurczak zacznie robić się papkowaty i zmieni konsystencję.
    Aby uzyskać najlepsze wyniki, sugeruję marynowanie kurczaka przez 30 minut (podczas gotowania przystawek).
  • GRILLOWANIE KURCZAKA: Możesz ugotować kurczaka w zewnętrznym grillu gazowym lub węglowym lub na patelni grillowej w zaciszu swojej kuchni. Patelnia grillowa jest szczególnie pomocna w miesiącach zimowych.
    Oczyść i naoliwij ruszty grillowe, aby uzyskać ładne ślady po grillowaniu i zapobiec przywieraniu potraw.
    Rozgrzej grill na średnim ogniu i umieść kurczaka na grillu. Grilluj kurczaka bez przesuwania go ani podnoszenia. Odwróć kurczaka i smaż z drugiej strony, aż termometr do mięsa wskaże 165 stopni Fahrenheita.

WSKAZÓWKA: Usuń kurczaka z grilla, gdy temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 160 stopni Fahrenheita i pozwól, aby pieczenie po przeniesieniu zrobiło swoją magię!

Gotowanie przeniesione oznacza, że ​​ciepło nadal się porusza (wzrasta) po wyjęciu kurczaka ze źródła ciepła. Podczas grillowania temperatura powierzchni piersi z kurczaka będzie wyższa niż wewnątrz. Po zakończeniu gotowania należy zawsze odpocząć przed podaniem. Podczas tego okresu spoczynku temperatura wewnętrzna wzrośnie o około 5 do 10 stopni z powodu dalszego gotowania.


Kremowy kurczak balsamiczno-ziołowy

Co’s na kolację dziś wieczorem? Wypróbuj ten prosty i pyszny kremowy kurczak balsamiczny z ziołami, który pokocha cała rodzina!

Otrzymałem wynagrodzenie od Tyson Foods za wyprodukowanie tej zawartości.

Jako zapracowana mama moje menu obiadowe zwykle składa się z szybkich i łatwych rodzinnych obiadów. Ważne jest dla mnie, aby przygotować obiad, gdy Pan Matka Tymianek wróci do domu z pracy, abyśmy mogli spędzić razem trochę czasu z rodziną przy kuchennym stole.

Kurczak to jeden z naszych ulubionych dań rodzinnych. Jest w naszym cotygodniowym menu obiadowym kilka dni w tygodniu. Lubię też co tydzień gotować kilka piersi z kurczaka, aby mieć je pod ręką. Świetnie nadaje się do dodawania sałatek lub ubijania smacznej sałatki z kurczakiem na lunch.

Niezależnie od tego, czy grillujesz, pieczesz, pieczesz czy smażysz kurczaka, istnieje wiele sposobów na ugotowanie smacznego obiadu z kurczaka. Nic dziwnego, że jest to ulubione miejsce tak wielu ludzi. Niektóre z moich ulubionych obiadów z kurczakiem są przygotowywane bezpośrednio na patelni, aby uzyskać pyszny posiłek gotowy w około 30 minut na szybki i łatwy posiłek, który pokocha cała rodzina.

Jeśli chodzi o wybór kurczaka, Tyson® Fresh Chicken to marka, której mogę zaufać. To kolejna najlepsza rzecz po byciu świeżością z farmy. To wszystko jest naturalne*, bez dodatku hormonów i sterydów**. Tyson Fresh Chicken ma tradycję produkcji kurczaków, hodowanych od ponad 75 lat przez rodzinnych rolników. Tyson Świeży kurczak ułatwia planowanie posiłków. Uwielbiam to, że każdy kawałek jest ręcznie przycinany dla wygody, aby zaoszczędzić czas i wysiłek.

“Łączenie rodzin™”

Tyson Kurczak to marka zdrowa i przyjazna rodzinie. Tyson Foods to firma złożona z prawdziwych ludzi, matek i tatusiów, mężów i żon, sąsiadów i przyjaciół. Każdego dnia starają się zrobić dobre jedzenie, które czują się dobrze, służąc swoim rodzinom, a konsumenci mogą czuć się dobrze, serwując je swoim.

Jednym z moich ostatnich ulubionych dań, które stworzyłem, jest Kremowy Balsamiczny i Ziołowy Kurczak. Piersi z kurczaka lekko obtoczone w mące, a następnie ugotowane na patelni z oliwą i masłem. Prosty sos robi się tylko z bulionu z kurczaka, ciężkiej śmietany do ubijania, balsamicznego i ziół. Kurczaka ponownie umieszcza się w pysznym sosie i gotuje na wolnym ogniu przez około 10 minut. Rezultatem jest pyszny posiłek gotowy w mgnieniu oka. Idealnie nadaje się do podania z ryżem i ulubionym warzywkiem.


Podsumowanie przepisu

  • 4 łyżki masła niesolonego
  • 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 3 gałązki tymianku
  • 1 szklanka wytrawnego białego wina
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka lub bulionu o niskiej zawartości sodu w puszkach
  • 1 liść laurowy
  • 6 czarnych ziaren pieprzu, pokruszonych
  • 1/2 szklanki octu balsamicznego
  • 1/2 szklanki pokrojonej w cienkie plastry szalotki
  • 1 laska (4 uncje) niesolonego masła, zmiękczonego
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego tymianku
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego estragonu
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • Dwa 4-funtowe kurczaki, pozbawione kręgosłupa, kurczaki pokrojone na 6 kawałków każdy
  • Sól i świeżo zmielony pieprz

Rozpuść masło w dużym rondlu. Dodaj cebulę i tymianek i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i zrumieni się, około 10 minut. Dodaj 1/2 szklanki wina i gotuj na umiarkowanie dużym ogniu, aż płyn prawie odparuje, około 3 minut. Dodaj bulion z kurczaka, liść laurowy i ziarna pieprzu i gotuj na umiarkowanie dużym ogniu, aż zmniejszy się do 1 1/2 szklanki, około 30 minut.

W średnim rondlu wymieszaj ocet balsamiczny z szalotką i pozostałą 1/2 szklanki białego wina i gotuj na umiarkowanie dużym ogniu, aż płyn zmniejszy się do 1/4 szklanki, około 8 minut. Dodaj zredukowany wywar z kurczaka i gotuj przez 2 minuty. Sos przecedzić do małego rondelka.

W misce wymieszać masło z tymiankiem, estragonem, pietruszką i czosnkiem. Delikatnie rozprowadź mieszankę pod skórą kurczaka. Dopraw solą i pieprzem i wstaw do lodówki, aż masło będzie jędrne, około 1 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 450°C. Lekko naoliwić dużą, ciężką brytfannę i ustawić patelnię na 2 palnikach. Dodaj kurczaka skórą do dołu i smaż na umiarkowanie dużym ogniu, aż się zrumieni, około 5 minut. Obróć kurczaka skórą do góry i piecz w piekarniku aż do upieczenia, około 20 minut dla piersi i 25 minut dla ud i podudzi, przełóż kurczaka na ciepły półmisek.

Soki z brytfanny wlać do sosu balsamicznego. Podgrzej sos balsamiczny, przelej do sosu i podawaj z kurczakiem.


Obejrzyj wideo: Idealny KURCZAK w SOSIE BALSAMICZNYM! Przepis na prosty obiad. Pascal Brodnicki (Może 2022).