Przekąski

Przystawka z jednym zębem


Składniki na przekąski o jednym zębie

  1. Wieprzowina (część boczna) - 1 kg. do smaku
  2. Ziemniak (duży) 2 szt.
  3. Zieloni (koperek, natka pietruszki, cebula) dla 1. grona
  4. Majonez 3 łyżki stołowe
  5. Pikantna 1 łyżeczka Adjiki
  6. Sól do smaku
  7. Zmielony czarny pieprz do smaku
  • Główne składniki
  • Podawanie 6 porcji

Zapasy:

Blacha do pieczenia, miska, deska do krojenia, nóż kuchenny, wykałaczki, talerz do serwowania

Gotowanie przekąsek o jednym zębie:

Krok 1: Marynuj mięso.

Lepiej jest brać mięso na kij lub grzankę z warstwami tłuszczu, wtedy pieczona wieprzowina będzie bardzo soczysta. Pierwszą rzeczą, którą musisz pokroić na długie warstwy i włożyć do miski. Sól, pieprz do smaku i dodaj majonez z adżyką. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i wyślij do marynowania w lodówce jak co najmniej pół godziny.

Krok 2: Przygotuj ziemniaki.

W tym czasie obierz ziemniaki, obierz je i pokrój w paski (jak na frytkach). Przenosimy go na patelnię, zalewamy wrzącą wodą, solą i przykrywamy pokrywką. Odejdź 15 minutnastępnie spuść płyn. Pietruszka i koperek muszą być drobno posiekane.

Krok 3: Upiecz przystawkę „One Teeth”.

Ustaw piekarnik na ciepło. 200 stopni. Wyciągamy mięso z lodówki i prostujemy każdy kawałek na desce, posypujemy ziołami na wierzchu i wkładamy do jednego rogu 8-9 słomek ziemniaki i bułka. Zapnij wykałaczką. Nasmaruj blachę do pieczenia kawałkiem masła i ułóż rolki wieprzowe. Potem idziemy piec około piekarnika 35–40 minut.

Krok 4: Podaj przystawkę „One Teeth”.

Wyciągamy gotowe bułki z piekarnika i posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulą. Jako przystawkę możesz przygotować lekką sałatkę warzywną i służyć jako czerwone półsłodkie czerwone wino aperitif. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jeśli nie masz wykałaczek w domu, możesz naprawić rolki prostym gwintem.

- - Jeśli nie lubisz sosu z przymilki i majonezu, lepiej przymierzyć wieprzowinę, ale dodać trochę suchych przypraw.

- - Możesz również dodać kilka ząbków czosnku do marynaty.

Obejrzyj wideo: Tartak z piły spalinowej (Sierpień 2020).