Pierogi Z Serem

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki serowe

Ciasto:

mąka pszenna premium 2 szklanki
2-3 jajka
woda oczyszczona 1 szklanka
sól 1 łyżeczka
cukier 2 łyżeczki

Wypełnienie:

ser 300 gr (do gotowania potrzebny jest twardy ser)

Główne składniki Jajka, Mąka
4 porcje
Kuchnia światowa Kuchnia ukraińska

Zapasy:

patelnia do wyrabiania ciasta, wałka do ciasta, noża, trzepaczki, urządzenia do dumpling (opcjonalnie)

Gotowanie pierogów z serem:

Krok 1: Ugotuj ciasto.

W rondlu wymieszaj składniki trzepaczką, a następnie połóż ciasto na stole i ręcznie ugniataj. Ostrożnie ugniataj, upewnij się, że nie ma grudek. Po zagniataniu ciasta odstaw na 20-30 minut. Na koniec ciasto należy cienko zrolować wałkiem do ciasta i pokroić w koła.

Krok 2: wykonaj nadzienie.

Pokrój ser w małe kostki. Umieść jedną kostkę sera w jednym kole testowym.

Krok 3: Wykonujemy pierogi.

Jeśli nie masz specjalnego urządzenia do rzeźbienia pierogów, musisz to zrobić ręcznie. Złóż krąg sera na pół i delikatnie ściśnij czubkiem kciuka, jak pokazano na rysunku. Po kilku minutach treningu na pewno dostaniesz piękne i przepyszne pierogi.

Krok 4: Gotuj.

We wrzącej osolonej wodzie opuść pierogi i gotuj przez 10-15 minut, aż ciasto będzie gotowe. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i połóż na talerzu.

Krok 5: Podawaj.

Wlać przygotowane pierogi ze stopionym masłem. Możesz podawać ze śmietaną i ziołami lub po prostu posypać startym serem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- Do gotowania pierogów użyj mąki premium. Aby uzyskać prawdziwe ukraińskie danie, musisz wymieszać dwie odmiany mąki: pszenicę i grykę 1: 1.

- Nawiasem mówiąc, ciasto można ugotować bez dodawania jajek. Zamiast tego użyj wrzącej wody, a wtedy okaże się całkiem fajna.

- Gotowe pierogi można smażyć, dzięki czemu będą jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne ze złotą skórką.

- Jeśli pierogi ze słodkim nadzieniem, to do sosu można użyć miodu lub posypać cukrem pudrem. A jeśli są gotowane jako danie główne, użyj tartego smalcu, pomidorów, sera.