Sałatki

Sałatka Ryżowa Z Kurczakiem Curry


Składniki do robienia sałatki z kurczaka curry

  1. filet z kurczaka 200 gramów
  2. ryż basmati 250 gramów
  3. mleko kokosowe 400 ml
  4. woda destylowana 100 ml
  5. sałatka lodowa 4 arkusze
  6. zielona cebula 3 pióra
  7. limonka 2 sztuki
  8. kolendra (posiekane liście) 3 łyżki stołowe
  9. pasta curry zielona 1 łyżka stołowa
  10. olej roślinny 2 łyżki stołowe
  • Główne składniki Kurczak
  • Podawanie 2 porcji
  • Kuchnia światowa Azjatycka, Orientalna

Zapasy:

Zapiekanka - 1 sztuka, Kuchenka -1 sztuka, Szkło -1 sztuka, Deska do krojenia -1 sztuka, Nóż - 1 sztuka, Danie - 1 sztuka

Robienie sałatki z kurczaka z curry:

Krok 1: Smaż kurczaka.

Pokrój filet z kurczaka w małe paski, których szerokość będzie wynosić około 2 cm, a następnie wlej je do patelni w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, często mieszając na wystarczająco wysokim ogniu. Doprowadź paski kurczaka do złotego koloru. Smażenie fileta powinno zająć około dwóch minut. Następnie zmniejsz ciepło do średniego i dodaj kurczaka curry. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez około minutę. Następnie wlej 200 ml mleka kokosowego na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, soli i gotować przez około 10 minut.

Krok 2: Gotowanie Ryc.

Dokładnie opłucz ryż pod bieżącą zimną wodą. Zagotuj w 200 ml mleka kokosowego zmieszanego ze 100 ml wody. Po zagotowaniu płynu zmniejsz nieco ciepło i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj ryż do ugotowania, zajmuje to około 10-12 minut. Jednocześnie pamiętaj, że cały płyn musi zostać wchłonięty przez ryż podczas gotowania. Aby zapobiec przywieraniu ryżu, pod warunkiem, że płyn gwałtownie się zagotuje, dodaj do patelni trochę gorącej wody. Następnie wymieszaj gotowany ryż z drobno posiekanymi liśćmi kolendry.

Krok 3: Pokrój pióra zielonej cebuli.

Pokrój pióra zielonej cebuli na całej długości na cienkie paski. Następnie zanurz je dosłownie na kilka sekund w gorącej wodzie, aby zwijały się pióra zielonej cebuli. Następnie powinny zostać wysuszone.

Krok 4: Gotowanie sałatki ryżowej z kurczakiem curry.

Na talerzu do serwowania pięknie i ostrożnie połóż liście sałaty lodowej. Ułóż gotowany ryż w porcjach na każdym liściu sałaty. Następnie posmaruj posiekanego kurczaka ryżem. Następnie udekoruj sałatkę zakrzywionymi piórami zielonej cebuli. Posyp sokiem z limonki. Sałatka jest gotowa! Możesz zjeść taką sałatkę, zarówno w zimnej, jak i ciepłej formie. Teraz możesz cieszyć się niezrównanym posmakiem! Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Aby ugotować cały ryż, musisz wypełnić go gotującą się i osoloną wodą. A jeśli chcesz zagotować, zanurz go w zimnej wodzie przed gotowaniem.

- - Jeśli chcesz, możesz zastąpić mleko kokosowe płynną śmietaną mleczną.

- - Po ponownym użyciu sałatka może być podgrzewana w kuchence mikrofalowej.


Obejrzyj wideo: Sałatka ryżowa z kurczakiem curry - W kuchni u Moniki (Styczeń 2022).