Pieczenie

Soki Z Twarogiem


Składniki do gotowania twarogu

Do testu:

  1. mąka pszenna premium 700 gramów
  2. ciasto do pieczenia w proszku 2 łyżeczki (lub pół łyżeczki sody oczyszczonej)
  3. 2 jajka
  4. cukier 180 gramów
  5. sól dwa szczypta
  6. miękkie masło 150 gramów
  7. śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) 200 gramów

Do wypełnienia:

  1. surowe jajo kurze 1 szt
  2. jajko (żółtko do smarowania soków) 1 szt
  3. mąka pszenna premium 1 łyżka stołowa
  4. kasza manna 2 łyżki stołowe
  5. śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) 50 gramów
  6. twarożek (dowolna zawartość tłuszczu) 400 gramów
  7. cukier 100 gramów
  8. cukier waniliowy 1 saszetka
  • Główne składniki
  • Podawanie 6 porcji

Zapasy:

szkło, blacha do pieczenia, pergamin, miska na ciasto, talerz do napełniania, mikser, łyżka

Gotowanie z twarogiem:

Krok 1: przygotuj ciasto.

Bierzemy jajka, śmietanę, sól, cukier. Wymieszaj i ubij mikserem. Dodaj miękkie masło, możesz je nawet stopić. Pokonaj ponownie z masłem. Następnie zalej mąkę proszkiem do pieczenia lub sodą i zagniataj ciasto. Ugniataj rękami. Ciasto powinno być miękkie.

Krok 2: przygotuj nadzienie.

Bierzemy białko, śmietanę, cukier i ubijamy. Następnie dodaj pozostałe składniki do nadzienia do powstałej masy i dokładnie wymieszaj łyżką.

Krok 3: uformuj soki.

Bierzemy ciasto i zwijamy je w warstwę, grubość powinna wynosić około 13 mlm. Wycinamy koła, możesz użyć poręcznego narzędzia, na przykład szklanki. Umieść nadzienie z twarogu na jednej krawędzi kubka ciasta - około jednej łyżeczki. Złożyć na pół. Nie musisz ściskać krawędzi, wystarczy lekko nacisnąć. Posmaruj sok żółtkiem.

Krok 4: podawaj soki z twarogiem.

Kładziemy pergamin na blasze do pieczenia. Umieszczamy tam soki. Piec w piekarniku z 200 - 220 stopni około 30 minut Sokowirówki są gotowe! Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - soków nie można przechowywać w lodówce przez okres do dwóch dni;

- - Możesz upiec soki na grillu powietrznym. Następnie są pieczone przez około 15 minut;

- - jeśli chcesz, możesz fantazjować z nadzieniem i dodać do niego jabłko, wszelkie jagody, ziemniaki;

- - Możesz posypać cukrem pudrem na wierzch.

Obejrzyj wideo: Mini serniki (Sierpień 2020).