Ryba

Steki z tuńczyka


Składniki do produkcji steków z tuńczyka

  1. Filet z tuńczyka (schłodzony) 600 gr.
  2. Wiśniowe Pomidory 200 gr.
  3. Sos sojowy 100 ml.
  4. Papryka miesza się do smaku
  5. Duża sól do smaku
  6. Arkusze sałaty 4 szt.
  7. Masło 50 gr.
  8. Ocet balsamiczny 1 łyżeczka
  9. Cukier 1 szczypta
  10. Papryka chili na czubku noża
  • Główne składniki Tuńczyk
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Nóż, deska do krojenia, ręczniki papierowe, miska, patelnia do grilla, drewniana szpachelka, danie

Gotowanie steków z tuńczyka:

Krok 1: Marynuj steki.

Filet z tuńczyka należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój filet na porcje o grubości około 2 centymetry. To będą nasze steki. Przetrzyj każdy kawałek solą i mieszanką papryki, a następnie włóż do miski i wlej sos sojowy. W tej formie zostawiamy rybę przez 30 minut. W tym czasie steki są dobrze marynowane i będą gotowe do dalszej obróbki cieplnej.

Krok 2: Smaż steki.

Pomidory cherry dokładnie umyj w wodzie, a następnie pokrój na pół. Na patelni utop masło, rozłóż tnie nasze pomidory na gorącej patelni. Po spryskaniu ich octem balsamicznym posyp granulowanym cukrem i dodaj chili do smaku. Smaż pomidory przez około minutę, po czym przenosimy je na talerz, a na tej samej patelni bezpośrednio do zawartości po usmażeniu wiśni układamy steki i smażymy na średnim ogniu przez 1-2 minuty, następnie skręć na drugą stronę i usmaż kolejne 2 minutypo czym bardzo szybko usuń je z ognia.

Krok 3: Podawaj steki z tuńczyka.

Przykryj naczynie wstępnie umytą i wysuszoną sałatą. Kładziemy na nim gorący stek, a obok niego rozkładamy jeszcze ciepłe pomidory koktajlowe. Nie zapomnij dołączyć noża stołowego do takiego naczynia. Bardzo delikatny filet z tuńczyka, doprawiony przyprawami i sosem sojowym, bardzo smaczny i pikantny w gotowej formie. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jako dodatek, takie stada będą idealnie pasować do każdej sałatki warzywnej z oliwą z oliwek lub warzyw z grilla. Możesz także podawać ryby z ryżem lub tłuczonymi ziemniakami.

- - Delikatny kremowy sos z lekkim posmakiem czosnkowym lub sos serowy dobrze komponuje się ze smakiem steków z tuńczyka.

- - W celu dodatkowej dekoracji potrawy możesz użyć mielonej papryki, posypując ją daniem lub sezamem. Ponadto składniki te wzbogacają smak steków.


Obejrzyj wideo: Stek z Tuńczyka (Styczeń 2022).