Zupy

Mleczna Zupa Z Kurczaka


Składniki do przygotowania zupy z mleka kurczaka

  1. Pieczone mleko 2,5-3 litrów
  2. Filet z kurczaka 250-300 gramów
  3. Ziemniak 4 średnie kawałki
  4. Śmietanka 20% tłuszczu 250 gramów
  5. Ceps 200-250 gramów
  6. Wermiszel 70-100 gramów
  7. Cebula 1 sztuka
  8. Marchewka 1 sztuka
  9. Pietruszka 1 pęczek
  10. Kolendra 1 pęczek
  11. Seler 1 pęczek
  12. Olej roślinny 50-70 gramów
  13. Sól i pieprz do smaku do smaku
  • Główne składniki: kurczak, pieczarki, mleko
  • 4 porcje

Zapasy:

Rondel o pojemności 4 litrów lub większej, Patelnia, Narzędzie tnące (noże), Tarka średnia, Płytka miska, Kuchenka

Gotowanie Zupy Z Mleka Kurczaka:

Krok pierwszy: przygotuj mięso.

Rozmrozić filet z kurczaka (jeśli jest zamrożony), umyć go bardzo dokładnie pod bieżącą wodą i spróbować drobno pokroić w kostkę nożem. Wlej całe nasze pieczone mleko na patelnię, wrzuć do niego posiekany filet i włóż do ognia. Doprowadzić do wrzenia (patrz, czy mleko nie ucieka!) I natychmiast zmniejszyć ciepło. Niech mięso gotuje się na małym ogniu przez około 20-30 minut.

Krok drugi: przygotuj resztę składników.

Myjemy i myjemy ziemniaki, kroimy je w małe kostki, a po pół godzinie gotowania mięsa dodajemy je do garnka. Sól i pieprz do smaku. Grzyby myjemy pod bieżącą wodą, drobno siekamy nożem, a także wysyłamy na patelnię. Moja kolendra, strzęp i tam też. Nawiasem mówiąc, wszystko to odbywa się w jednym kroku. Następnie można dodać trochę ognia, aby okazał się jakby średni.

Krok trzeci: Kontynuuj gotowanie zupy.

Myjemy i myjemy marchewki. Po przetarciu na średniej tarce. Usuwamy cebulę z łuski i przystępujemy do nieprzyjemnej procedury, a mianowicie jej cięcia. Staramy się posiekać cebulę tak małe, jak to możliwe. Jak tylko go pokroimy, umieść patelnię na ogniu obok patelni, nalej trochę oleju roślinnego i wylej naszą cebulę. Smaż trochę i dodaj marchewki. Nie zapomnij zamieszać tego wszystkiego, w przeciwnym razie spłonie.

Czwarty krok: dodaj wszystko inne.

Pietruszkę i seler myjemy w wodzie i staramy się jak najdokładniej posiekać. Wlać posiekane na czyste naczynia. Dodaj makaron na patelnię, poczekaj, mieszając, przez około pięć minut i dodaj smażoną cebulę i marchewkę do zupy. Zredukuj ogień ponownie do minimum. Ostrożnie, mieszając, wlej śmietankę. Zmiel na wierzch zieleniną (nie wszystkie), luźno przykryj i gotuj przez kolejne 10-15 minut.

Krok piąty: podawaj do stołu.

Po maksymalnie 20 minutach od ostatniej akcji nasza zupa z mlecznego kurczaka jest gotowa. Ostrożnie wlej kadzi na talerze, zmiażdż pozostałe warzywa i podawaj. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - wybierając kurczaka, nie oszczędzaj, ponieważ im lepsze mięso, tym lepszy będzie smak zupy. Najlepszym rozwiązaniem byłby filet z domowym kurczakiem.

- - Alternatywnie, możesz samodzielnie przygotować upieczone mleko, ponieważ w sieci jest wystarczająco dużo przepisów.

- - grzyby do zupy, możesz wziąć zarówno białe, jak i pieczarki.


Obejrzyj wideo: Indonezyjska zupa z kurczaka (Styczeń 2022).