+
Ptak

Posiekane Kotlety Z Kurczaka


Składniki do gotowania posiekanych kotletów z kurczaka

  1. Kurczak (schłodzony filet) 1 kilogram.
  2. Cebula 2 sztuki.
  3. Jajka kurze 4 sztuki.
  4. Majonez 200 gramów.
  5. Mąka pszenna premium 5 łyżek stołowych.
  6. Sól, pieprz, przyprawa do smaku.
  7. Olej roślinny do smarowania.
  • Główne składniki Kurczak
  • Podawanie 5 porcji

Zapasy:

Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Trzepaczka, Miska z pokrywką, Patelnia z pokrywką, Łopatka, Kuchenka, Lodówka, Talerze do serwowania

Gotowanie posiekanych kotletów z kurczaka:

Krok 1: przygotuj mięso z kurczaka.

Jeśli używasz szynek, ud, to my usuwamy mięso z kości nożem. Następnie kroimy filet nożem na desce do krojenia na małe kawałki. Włóż kawałki do miski, pieprzu, soli i wymieszaj łyżką.

Krok 2: przygotuj cebulę.

Obierz cebulę nożem. Spłukujemy pod bieżącą wodą. Pokrój na małe kawałki nożem na desce do krojenia. Dodaj cebulę do miski mięsnej.

Krok 3: marynuj mięso cebulą.

Rozbij jajka na talerz, dodaj majonez i ubij trochę trzepaczką, aż będzie gładka. Rozprowadzamy mieszankę majonezu z jajkiem w misce z kurczakiem i dokładnie mieszamy łyżką. Przykryj miskę pokrywką. Co najmniej wkładamy do lodówki przez 2 godziny. Najlepiej marynować mięso rano, a kotlety gotować wieczorem lub pozostawić na noc.

Krok 4: przygotuj posiekane klopsiki z kurczaka.

Dodaj mąkę do miski z mięsem, wymieszaj łyżką, aż będzie gładka. Podgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu. Za pomocą łyżki stołowej tworzymy schludne kotlety i wkładamy je do patelni. Smażyć na średnim ogniu 5 minut. Następnie szpatułką odwracamy placki i smażymy również po drugiej stronie 5 minut. Następnie zmniejszamy ciepło i zamykamy patelnię pokrywką, aby mięso stało się miękkie. Gotowanie o 10 minut.

Krok 5: podawaj posiekane kotlety z kurczaka.

Gotowe kotlety kładziemy na porcje i serwujemy na gorąco z przystawką, na przykład tłuczonymi ziemniakami, warzywami, kaszą gryczaną. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Przygotowane mięso mielone na kotlety można przechowywać w lodówce przez dwa dni. I smaż kotlety bezpośrednio przed obiadem.

- - Do tartego kurczaka możesz dodać marchewkę lub ser, drobno posiekaną zieloną cebulę, czosnek.

- - Mąkę można zastąpić skrobią ziemniaczaną lub semoliną.

- - Takie kotlety można również przygotować z drobno posiekanej wieprzowiny.

- - Posiekane klopsiki można przygotować dla dzieci, w tym celu zastąp majonez kwaśną śmietaną i ugotuj klopsiki dla pary.


Obejrzyj wideo: KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKA - PRZEPIS NA OBIAD (Styczeń 2021).