Przystawki

Udekoruj fasolkę szparagową


Składniki do wyrobu bocznej fasoli

  1. Haricot silikuloza (mrożona) 1 kg.
  2. Śmietana 20% 200 gramów.
  3. Olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy) 2-3 łyżki stołowe.
  4. Sól do smaku.
  5. Zmielony czarny pieprz do smaku.
  • Główne składniki: Fasola, Śmietana
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Głęboka patelnia, Głęboka patelnia, Drewniana łopata wywracająca, Drushlag, Kuchenka, Naczynie do serwowania

Przygotowanie przystawki z fasolki szparagowej:

Krok 1: weź paczkę fasoli.

Każdy ma takie sytuacje, że czasu jest mało i pilnie potrzebuje przystawki z rybami, mięsem lub kotletami itp. W takim przypadku bardzo przydatne będzie pakowanie zamrożonej zielonej fasoli w lodówce. Tak więc bierzemy paczkę fasoli z zamrażarki i otwieramy ją. Bierzemy głęboką patelnię, wlewamy do niej wodę, trochę solimy i rozpalamy duży ogień. Gdy woda się zagotuje, łagodź ogień i wlej fasolę do wody. Aby szybciej rozmrażać ziarna, przykryj patelnię pokrywką, ale zostaw mały otwór, aby wydostała się para. Przez 10 minut wyjmij patelnię z gazu i spuść wodę z patelni i wyrzuć fasolę do durszlaka.

Krok 2: Dusić zieloną fasolę.

Kładziemy głęboką patelnię na dużym ogniu, wlewamy do niej trochę oleju słonecznikowego, a gdy olej rozgrzeje się na patelni, wlej fasolę do patelni. Gulasz fasolowy na średnim ogniu 5 minut ciągle mieszając drewnianą szpatułką.

Krok 3: dodaj śmietanę.

Następnie dodaj fasolę do śmietany, dodaj sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu nawet pod zamkniętą pokrywką. 5-10 minut i nie zapomnij ciągle mieszać fasoli.

Krok 4: Podaj dekorację bocznej fasoli.

Kiedy fasola jest już gotowa - przenosimy ją z patelni na talerz do serwowania. Wszystko, przystawka jest gotowa. Możesz użyć takiego przystawki jako całkowicie niezależnego naczynia na każdym świątecznym stole. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - jeśli pod ręką nie ma kwaśnej śmietany, można bezpiecznie użyć majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu, ale majonez dodaje się dopiero po duszeniu fasoli przez około 20 minut i stanie się miękki. W przypadku majonezu zalecamy dodanie do fasoli trochę bardzo drobno posiekanego czosnku lub wyciśniętego przez czosnek.

- - gdy fasolka szparagowa jest duszona, gotowana na parze, smażona, możesz dodać do niej trochę masła. Dzięki temu będzie jeszcze smaczniejszy.

- - Możesz uzupełnić przystawkę jajkiem kurzym. Dusząc fasolę na patelni, możesz wjechać tam 1-2 jaja kurze. Na przykład, gdy smażąc fasolę, wrzuć tam kilka jajek i wszystko dobrze wymieszaj. Taka przystawka jest teraz również gorącą potrawą.


Obejrzyj wideo: BAJKOWY TORT z zimowymi ozdobami . Lidia Sadowa & Paweł Małecki (Grudzień 2021).