Ptak

Kotlety z kurczaka z serem w środku


Składniki do robienia kotletów drobiowych z serem w środku.

  1. Filet z kurczaka 700 gramów
  2. Jajko 1 sztuka
  3. Twardy ser 150 gramów
  4. Cebula 1 sztuka
  5. Zmielony czarny pieprz do smaku
  6. Sól do smaku
  7. Masło 50 gramów
  8. Bułka tarta 5 łyżek stołowych
  9. Olej roślinny do smażenia 4 łyżek stołowych
  • Główne składniki: kurczak, ser
  • Podawanie 3 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Maszynka do mielenia mięsa, Miska, Tarka, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Patelnia, Kuchenka

Gotowanie kotletów z kurczaka z serem w środku:

Krok 1: Zrób mięso mielone

Weź świeżego i koniecznie dobrze umytego fileta z kurczaka pod bieżącą wodą i cebulą obraną wcześniej z łuski, przepuść wszystko przez maszynę do mięsa. W przygotowanym mięsie dodaj sól, czarny pieprz i ubij surowe jajko do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Gotowe nadzienie można usunąć, aby uzyskać gładszą strukturę.

Krok 2: Pocieraj ser.

Wcieraj dowolny twardy lub średni tarkę w dowolny twardy ser. Dodaj do niego wstępnie zmiękczone masło i dobrze wymieszaj. Otrzymasz nadzienie, które musisz na chwilę włożyć do lodówki.

Krok 3: Uformuj kotlety.

Weź kawałek mielonego mięsa, około jajka z kurczaka, uformuj z niego cienkie ciasto. Z masy serowej rozwałkuj małą kiełbasę do nadzienia i umieść ją na środku ciasta z kurczakiem. Następnie weź kolejny kawałek mielonego mięsa, trochę mniejszy, a także ułóż z niego ciasto. Przykryj nadzieniem serowym to ciasto i delikatnie wygładź palcami boki pasztecików. Nadaj kotletowi okrągły, owalny lub dowolny inny kształt. Umieść go w bułce tartej i dobrze zroluj ze wszystkich stron.

Krok 4: Podaj kotlety z kurczaka z serem w środku.

Uformowane kotlety drobiowe przenieść na rozgrzaną patelnię, nasmarowaną od wewnątrz olejem roślinnym. Usmaż je po obu stronach, doprowadzając do złotej skórki. Gdy wszystkie placki zostaną usmażone, przenieś je z powrotem na patelnię lub do dużego kotła, zalej odrobiną czystej wody, przykryj pokrywką. Gotuj klopsiki z kurczaka na średnim ogniu przez około 15-20 minut. Niezrównane kotlety z kurczaka z serem w środku są gotowe - możesz podać je na stół! Takie danie może być podawane jako zwykły lunch jako drugie danie do dowolnego przystawki, obiadu lub świątecznego stołu na każdą okazję! Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Nie gotuj dużej liczby kotletów, ponieważ nie każdemu spodoba się smak schłodzonego smażonego sera. Dlatego lepiej jest ugotować odpowiednią ilość i zjeść je jeszcze tego samego dnia.

- - Jeśli chcesz, możesz dodać jeden ząbek czosnku, tłuczonych ziemniaków lub śmietany do nadzienia, co nada kotletom szczególny pikantny smak.

- - Kotlety z kurczaka z serem w środku można również upiec w piekarniku. Z czasem będą pieczone przez około 20-30 minut.