+
Ryba

Steam Tilapia


Składniki do gotowania Tilapia Steam

  1. Filet z ryby Tilapia (schłodzony, świeży lub świeżo mrożony) 800 gramów;
  2. Cytryna 1 sztuka;
  3. Świeżo zmielony czarny pieprz pół łyżeczki;
  4. Gałka muszkatołowa, mielone 2 łyżeczki;
  5. Rozmaryn, oregano, bazylia (świeża lub suszona) do smaku;
  6. Sól do smaku (nie można stosować);
  7. Czysta (lepiej przegotowana) woda (do dolnej miski podwójnego kotła, do wytwarzania pary) 500 mililitrów.
  • Główne składniki
  • Podawanie 3 porcji
  • Kuchnia światowa Kuchnia argentyńska

Zapasy:

Kuchenka parowa; Nóż; Deska do krojenia; Kuchenka; Miska.

Gotowanie Tilapia Steam:

Krok 1: Przetwarzamy ryby.

W zależności od tego, którą rybę udało ci się kupić, wykonujemy z nią niezbędne czynności (świeżo mrożone - wstępne rozmrażanie). Jeśli przed nami jest gotowy filet - należy go pokroić na 2 części. Jeśli ryba jest cała - wykonujemy z niej filet, ostrożnie odcinając płetwy, ogon, usuwając grzbiet i małe kości.

Krok 2: Dodaj przyprawy do ryby.

W specjalnej misce zwiń rybę w mieszance przypraw: rozmarynu, oregano, bazylii, gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu. Zanim rzucisz zielenie - do soli!

Krok 3: Podgrzej wodę w podwójnym bojlerze.

Rozłóż ryby z przyprawami w kuchence parowej, która już wypuszcza parę. Dlatego wylewamy wodę na jej dno i czekamy na gotowanie.

Krok 4: Połóż cytrynę na tilapii.

Pokrój w cienkie plasterki (koła lub półkola) cytryny, rozłóż na rybach przetworzonych przyprawami.

Krok 5: Gotuj rybę.

Gotujemy tilapię przez parę przez 10 minut na średnim ogniu, następnie zmniejszamy ciepło i gotujemy przez kolejne 5 minut. Wyłącz ogień, pozwól rybom parzyć przez kolejne 2 minuty i wyciągnij ona.

Krok 6: Podaj Steam Tilapia.

Serwuj Tilapia Steam najlepiej podawać na gorąco. Będzie wyglądać świetnie z prawie każdym przystawką, na przykład: miętą, duszonymi lub smażonymi ziemniakami, ryżem i roślinami strączkowymi. Dekoracja w postaci świeżych gałęzi zieleni jest spektakularna, co daje nie tylko przyjemne wrażenia wizualne i gustowne, ale także bardzo miło zapach Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Mięso Tilapia zawiera dużo białka i mało tłuszczu. Można go smażyć, piec, gotować na parze;

- - Jedną z najbardziej atrakcyjnych cech tej ryby jest minimalny czas jej przygotowania. Gotuje się bardzo szybko i dlatego jest najlepszą opcją do leczenia nieoczekiwanych gości lub śniadania, kolacji po pracy;

- - Nawet najprostszy sos (100 gramów majonezu i 50 gramów wysokiej jakości tłustej śmietany, z kilkoma łyżeczkami świeżo wyciśniętego soku z cytryny) sprawi, że ryba „stopi się” w ustach.