Puste

Dżem Jagodowy


Składniki do produkcji dżemu jagodowego

  1. Jagody 1 kilogram.
  2. Cukier 600 gramów.
  • Główne składniki
  • Podawanie 5 porcji

Zapasy:

Durszlak, Łyżka, Miska, Rozdrabniacz lub Maszynka Do Mięsa, Garnki - 2 sztuki, Puszki 0,5 L, Pokrywy, Ręcznik, Rękawice, Łopatka, Klucz do zszywania, Kuchenka

Gotowanie dżemu jagodowego:

Krok 1: Przygotuj jagody.

Ułożymy świeże jagody ze śmieci, włożymy durszlak i spłuczemy pod strumieniem bieżącej wody. Następnie wlej jagody na patelnię i za pomocą popychacza uformuj jednorodny przecier jagodowy. Możesz także użyć maszynki do mięsa, aby posiekać jagody.

Krok 2: Przygotuj dżem jagodowy.

Przygotowane jagody przyrządzić na małym ogniu. Delikatnie wymieszaj masę jagodową podczas gotowania za pomocą łopatki. Gotuj dżem, aby zmniejszyć masę jagód dwa razy w porównaniu do oryginału. Następnie wlej cukier małymi porcjami, mieszając dżem szpatułką. Gotuj na średnim ogniu, aż masa jagodowa się zagotuje, a cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmniejsz ciepło, gotuj przez około 10 minuti zdejmij patelnię z ognia.

Krok 3: przetocz dżem w słoikach.

W dowolny sposób myjemy sterylizowane słoiki. Najczęstszym sposobem jest podgrzanie wody na patelni do wrzenia i przytrzymanie słoików rękoma w rękawicach nad parą przez kilka minut. Pokrywy do puszek można po prostu gotować w garnku z wodą. Rozlewamy gorący dżem jagodowy łyżką do puszek i zwijamy je pokrywkami za pomocą klucza do zszywania. Słoiki zostawiamy na kilka dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej z ręcznikiem. Następnie przechowuj dżem w chłodnym i suchym miejscu.

Krok 4: podawaj dżem jagodowy.

Wlać dżem do porcji i podawać herbatę. Możesz także użyć dżemu do pieczenia w domu. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Dżem może być zrobiony z mrożonych jagód. Aby to zrobić, należy rozmrozić w temperaturze pokojowej.

- - Zanim zwiniesz słoiki dżemu jagodowego, możesz pozostawić je otwarte przez kilka godzin. Aby dżem ostygł, powstaje skorupa, która chroni go przed pleśnią.

- - Zgodnie z tym przepisem można zrobić dżem jagodowo-borówkowy, zastępując 500 gramów jagód borówkami.

Obejrzyj wideo: Przepis na dżem jagodowy według Weroniki (Sierpień 2020).