Pieczenie

Aromatyczne Ciasto Z Łososia I Ryżu


Składniki do produkcji aromatyzowanego łososia i ciasta ryżowego

  1. Filet z łososia 300 gr.
  2. Ryż 2 łyżki. l
  3. Cebula 1 szt.
  4. Masło 200 gr.
  5. Mąka premium 2 łyżki.
  6. Drożdże suche 0,5 opakowania
  7. 2 jajka
  8. Cukier 1 łyżeczka
  9. Olej roślinny do smażenia do smaku
  10. Sól i pieprz do smaku do smaku
  • Główne składniki
  • 4 porcje

Zapasy:

Miska, deska do krojenia, nóż, łyżka, pojemna patelnia, rondel, gruba tarka, drewniana szpatułka, wałek do ciasta

Robienie smakowego ciasta z łososiem i ryżem:

Krok 1: Krok 1: Zagnieść ciasto na ciasto ...

Do miski wlewamy dwie szklanki przesianej mąki premium. Następnie wlewa się suche drożdże. Masło należy wcześniej zamrozić w lodówce, aby można je było wcierać bez żadnych problemów. Weź grubą tarkę i potrzyj schłodzony olej. Dodaj do mieszanki mąki i drożdży i dokładnie wymieszaj. Do tego najlepiej nadaje się drewniane urządzenie, takie jak szpatułka. Wjeżdżamy do jaj. Następnie dodaj trochę cukru i soli do ciasta. W razie potrzeby można dodać trochę przegotowanej lub przefiltrowanej wody. Zagnieść ciasto. Jeśli masa jest zbyt miękka, musisz dodać mąkę i dalej zagniatać masę, aż ciasto przestanie siać. Ciasto pozostawiamy w tej formie w ciepłym miejscu na 15 minut. Musi być również przykryty czystą szmatką lub ściereczką do naczyń.

Krok 2: Przygotuj nadzienie dla pachnącego placka rybnego.

Filet z łososia należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie musisz dokładnie zbadać wszystkie kawałki ryb: wyciągnij wszystkie kości i odetnij pozostałą skórę, w razie potrzeby szorstkie żyły. Następnie musisz pokroić rybę w średniej wielkości kostki. Teraz ryba musi zostać ugotowana. Aby to zrobić, myjemy, opłukujemy i kroimy cebulę - w małe kostki lub cienkie pierścienie. Umieść cebulę na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, smaż ją trochę do złotego koloru. Ryż należy gotować na małym ogniu do połowy.

Krok 3: Krok 3: Rozpoczęcie robienia ciasta.

Ciasto na ciasto należy podzielić na dwie równe części. Pierwsza część jest rozmieszczona zgodnie z kształtem patelni, nasmarowanej warzywem lub masłem. Ponieważ ciasto okazuje się dość odważne i elastyczne, można to zrobić nawet rękami. Jeśli umiejętnie posiadasz wałek do ciasta, możesz rozwałkować ciasto w ten sposób. Ważne jest, aby ciasto nie było zbyt cienkie. Drugi ważny warunek: dolna warstwa tesli powinna lekko zakrywać boki patelni, wtedy łatwiej będzie ci uformować ciasto. Następnie składniki są układane warstwami. Najpierw musisz ułożyć gotowy ryż cienką warstwą na podłodze, położyć na nim smażoną cebulę. Kończy się warstwą posiekanego łososia. Posyp odrobiną soli i pieprzu do smaku. Najważniejsze, aby nie iść za daleko z jednym lub drugim. Drugą część ciasta rozwałkowuje się cienką warstwą i delikatnie pokrywa całą powierzchnię ciasta. Krawędzie muszą być delikatnie dociśnięte na całym obwodzie, aby ciasto miało solidne boki. Aby para wydostała się z ciasta, a ciasto dobrze upiekło w górnej warstwie ciasta, musisz zrobić kilka małych otworów. Można to zrobić nożem kuchennym, obracając go na miejscu.

Krok 4: Krok 4: Podaj smakowe ciasto z łososiem i ryżem.

Już uformowane ciasto musi być gotowane w piekarniku w umiarkowanej temperaturze (około 60 stopni) przez około dwie godziny. Obserwuj go podczas gotowania, ponieważ danie można przygotować szybciej, wszystko zależy od specyfiki piekarnika. Gotowe ciasto ma różowy wygląd, a ciasto łatwo przebija wykałaczką i nie przykleja się do niego. Gotowe ciasto najlepiej spożywać w ciepłej formie. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Po ponownym użyciu ciasto smakowe można lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej.

- - Ciasto z łososiem i ryżem można gotować na tej samej zasadzie, ale na dowolnym innym cieście drożdżowym.

- - Jeśli nie masz fileta z łososia, ale jest inna tłusta ryba, możesz eksperymentować i gotować prezentowane ciasto z inną rybą.


Obejrzyj wideo: Łosoś w cieście francuskim - Święta na luzie 1121 (Styczeń 2022).