Sałatki

Sałatka królewska z ananasem w puszkach


Składniki do robienia królewskiej sałatki z ananasów w puszkach

  1. Pieczarki świeże 500 gr.
  2. Filet z kurczaka (lub pierś) 500 gr.
  3. Ananasy w puszkach 1 puszka średnia
  4. Cytryna 0,5 szt.
  5. Musztarda 1 łyżka. łyżka
  6. Majonez 0,5 szklanki
  7. Jogurt naturalny (o neutralnym smaku) 0,5 szklanki
  8. Sól do smaku
  9. Zmielony czarny pieprz do smaku
  • Główne składniki: kurczak, ananas, grzyby
  • Doręczanie 4-6
  • Kuchnia światowa Kuchnia francuska

Zapasy:

Rondel, sito, durszlak, deska do krojenia, nóż kuchenny, sztućce, miska, miska sałatkowa lub talerze porcyjne

Przygotowanie sałatki królewskiej z ananasami w puszkach:

Krok 1: Gotuj kurczaka.

W razie potrzeby rozmrozić filet z kurczaka przed rozmrożeniem. Następnie dokładnie spłukujemy go w wodzie i oczyszczamy z filmów i nadmiaru tłuszczu. Kładziemy mięso na dnie patelni i napełniamy je zimną wodą, aby filet był całkowicie przykryty. Stawiamy pojemnik na średnim ogniu i gotować przez 25 minut, po zagotowaniu wody dodaj szczyptę soli. Następnie ekstrahujemy mięso z wrzącej wody i całkowicie je schładzamy.

Krok 2: Zagotuj pieczarki.

W międzyczasie dokładnie spłucz świeże grzyby w wodzie. Następnie należy je wyczyścić. Aby to zrobić, usuń z nich cienki film, który zakrywa nakrętkę grzyba. Musi być zaczepiony nożem na styku nóg z kapeluszem i całkowicie wyczyszczony. To samo robimy ze wszystkimi grzybami. Po ugotowaniu ich w wodzie, do której dodajemy szczyptę soli i sok z połowy cytryny, na średnim ogniu przez 5-7 minut. Następnie usuwamy je w durszlaku i ostrożnie wypompowujemy płyn i schładzamy.

Krok 3: Przygotuj składniki sałatki.

Schłodzony ugotowany filet z kurczaka jest cięty na średnie kostki. To samo robimy z grzybami. Odciągamy ananasy w puszkach z soku. Aby to zrobić, można je wrzucić do durszlaka lub użyć sitka. Pulpa ananasowa jest również krojona w kostkę. Ważne jest, aby wszystkie składniki były pokrojone na kawałki mniej więcej tak samo rozmiary.

Krok 4: Uzupełnij sałatkę.

Przygotowujemy niezwykły sos na królewską sałatkę. Aby to zrobić, w jednym pojemniku zmieszaj majonez, naturalny jogurt i musztardę. Dobrze wymieszaj składniki, następnie dodaj odrobinę czarnego pieprzu do sosu i ponownie dobrze zagniataj mieszaninę. W razie potrzeby dodaj do opatrunku łyżeczkę oliwy z oliwek. Wszystkie uprzednio zmielone składniki mieszamy w misce sałatkowej, solimy trochę sałatki i doprawiamy przygotowanym sosem.

Krok 5: Podaj sałatkę królewską z ananasami w puszkach.

Taką sałatkę najlepiej podawać schłodzoną. Aby to zrobić, przed jedzeniem można nalegać w lodówce w stanie przykrytym od 15 do 30 minut. Danie ma bardzo jasny i niezwykły smak i na pewno spowoduje nieskrywaną rozkosz wśród Ciebie i Twoich bliskich. Nawet na świątecznym stole sałatka będzie wyglądać całkiem godnie, nie bez powodu nazywana jest „królewską”. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jeśli otrzymanie naturalnego niesłodzonego jogurtu jest dość trudne i nie ma sposobu, aby sam go ugotować, można go zastąpić beztłuszczową naturalną śmietaną w przepisie.

- - Aby wzbogacić smak sałatki, możesz dodać drobno posiekany koperek.

- - Naczynie będzie wyglądać bardzo estetycznie, jeśli zostanie umieszczone na liściach sałaty. Ponadto można go dodatkowo ozdobić pierścieniem z ananasa w puszkach, w którym konieczne jest cięcie na całym obwodzie (ale nie do końca!). W ten sposób otrzymujesz coś w rodzaju słońca, które można położyć na powierzchni sałatki.