Ryba

Sterlet Steam

Sterlet Steam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do wytwarzania Sterlet Steam

  1. Sterlet (mrożony) 1 szt.
  2. Korzeń pietruszki 1 szt.
  3. Marchew 1 szt.
  4. Cebula 1 szt.
  5. Białe wino 1 szklanka
  6. Woda pitna 0,5 szklanki
  7. Ziemniak 300 gr.
  8. Koper zielenina 1 pęczek
  9. Pietruszka 1 pęczek
  • Główne składniki
  • Porcja 1 porcja

Zapasy:

Patelnia, rondel, deska do krojenia, nóż kuchenny, żelazna łopata, naczynia do serwowania

Przygotowanie Sterleta Steam:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Kupiłem sterlet do lodów i pierwszą rzeczą, którą zrobiłem, było rozmrożenie go w temperaturze pokojowej. Następnie dokładnie spłukujemy go pod zimną bieżącą wodą, wykonujemy nacięcie wzdłuż brzucha, usuwamy wszystkie wnętrza i ponownie spłukujemy. Następnie szybko obierz korzeń pietruszki, marchew i cebulę, dokładnie umyj je i posiekaj losowo.

Krok 2: Gotuj sterlet parowy.

Rozpalamy powoli ogień, aby rozgrzać szeroką patelnię, posmarować ją olejem roślinnym. Teraz przenosimy czystą rybę na patelnię i napełniamy ją białym winem i wodą. Posmaruj posiekane warzywa (korzeń pietruszki, marchew i cebulę) na wierzchu. Natychmiast posolić i pieprzyć do smaku i przykryć pokrywką. W tej formie, na małym ogniu, gotujemy ryby na parze w ciągu 20-25 minut. W takim przypadku konieczne jest okresowe sprawdzanie obecności płynu na patelni i w razie potrzeby dodawanie wina i wody.

Krok 3: Gotuj przystawkę.

Podczas gdy sterlet gotuje na parze, możesz zacząć przygotowywać dla niego przystawkę. Aby to zrobić, szybko obierz ziemniaki (najlepiej młode), a następnie umyj je pod bieżącą zimną wodą. Przenosimy go do rondla, zalewamy go zimną wodą do picia i wysyłamy do wrzenia na średnim ogniu, aż stanie się miękki (około 15 minut) W końcu nie zapomnij posolić do smaku. Następnie spuszczamy wodę z ziemniaków.

Krok 4: Podaj sterlet parowy.

Przenosimy przygotowany sterlet na talerz. Rozłóż kilka gotowanych ziemniaków obok nich i posyp drobno posiekanym koprem i natką pietruszki. Otwórz butelki białego wina i obiad jest gotowy. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- Oczywiście zamiast całej ryby można kupić już obrany filet.

- - Aby nadać potrawie bardziej soczysty smak, posyp przygotowanego sterletu sokiem z cytryny.

- - Dekoracje dla takich ryb można przygotować dowolne: gotowane ziemniaki, pieczone ziemniaki, sałatka jarzynowa itp.


Obejrzyj wideo: Russian Fishing 4 PL - #79 - Powrót na dawne miejscówki - Bardzo słabe brania na Sura River (Może 2022).