Sterlet Steam

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do wytwarzania Sterlet Steam

Sterlet (mrożony) 1 szt.
Korzeń pietruszki 1 szt.
Marchew 1 szt.
Cebula 1 szt.
Białe wino 1 szklanka
Woda pitna 0,5 szklanki
Ziemniak 300 gr.
Koper zielenina 1 pęczek
Pietruszka 1 pęczek

Główne składniki
Porcja 1 porcja

Zapasy:

Patelnia, rondel, deska do krojenia, nóż kuchenny, żelazna łopata, naczynia do serwowania

Przygotowanie Sterleta Steam:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Kupiłem sterlet do lodów i pierwszą rzeczą, którą zrobiłem, było rozmrożenie go w temperaturze pokojowej. Następnie dokładnie spłukujemy go pod zimną bieżącą wodą, wykonujemy nacięcie wzdłuż brzucha, usuwamy wszystkie wnętrza i ponownie spłukujemy.

Następnie szybko obierz korzeń pietruszki, marchew i cebulę, dokładnie umyj je i posiekaj losowo.

Krok 2: Gotuj sterlet parowy.

Rozpalamy powoli ogień, aby rozgrzać szeroką patelnię, posmarować ją olejem roślinnym. Teraz przenosimy czystą rybę na patelnię i napełniamy ją białym winem i wodą. Posmaruj posiekane warzywa (korzeń pietruszki, marchew i cebulę) na wierzchu. Natychmiast posolić i pieprzyć do smaku i przykryć pokrywką. W tej formie, na małym ogniu, gotujemy ryby na parze w ciągu 20-25 minut. W takim przypadku konieczne jest okresowe sprawdzanie obecności płynu na patelni i w razie potrzeby dodawanie wina i wody.

Krok 3: Gotuj przystawkę.

Podczas gdy sterlet gotuje na parze, możesz zacząć przygotowywać dla niego przystawkę. Aby to zrobić, szybko obierz ziemniaki (najlepiej młode), a następnie umyj je pod bieżącą zimną wodą.

Przenosimy go do rondla, zalewamy go zimną wodą do picia i wysyłamy do wrzenia na średnim ogniu, aż stanie się miękki (około 15 minut) W końcu nie zapomnij posolić do smaku. Następnie spuszczamy wodę z ziemniaków.

Krok 4: Podaj sterlet parowy.

Przenosimy przygotowany sterlet na talerz. Rozłóż kilka gotowanych ziemniaków obok nich i posyp drobno posiekanym koprem i natką pietruszki. Otwórz butelki białego wina i obiad jest gotowy. Smacznego!