Przekąski

Bakłażan z Pomidorem i Serem

Bakłażan z Pomidorem i Serem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do gotowania bakłażana z pomidorami i serem.

  1. Świeży bakłażan (średni rozmiar) 2 szt.
  2. Pomidory 2 szt.
  3. Twardy lub półtwardy ser 150 gramów
  4. Świeżo zmielony czarny pieprz według własnych upodobań
  5. Czosnek 2-3 ząbki
  6. Majonez 150 gramów
  7. Olej roślinny 100 gramów
  8. Sól według własnych upodobań
  9. Koper lub pietruszka według własnych upodobań
  • Główne składniki: bakłażan, pomidor, ser
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa Kuchnia francuska

Zapasy:

Głęboka misa, deska do krojenia, ostry nóż, kuchenka kuchenna, drewniana szpatułka, blacha do pieczenia, sztućce, tarka, talerz do serwowania lub talerze porcyjne

Gotowanie bakłażana z pomidorami i serem:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Wybieramy bakłażany i pomidory średniej wielkości i umiarkowanie dojrzałe, aby nie były zbyt przejrzałe lub zielone. Nie mogą być pomarszczone. Dokładnie opłucz nasze warzywa i osusz ręcznikiem lub wytrzyj serwetką. Następnie usuń ogony bakłażana i pomidorów. Bakłażan należy pokroić w niezbyt grube koła, dodać dużo soli i pozostawić w głębokiej misce na 15-20 minut, zostawić gorycz. Następnie spuść sok z miski i spłucz bakłażana pod bieżącą czystą wodą i wyciśnij. Ściśnij, aby podczas smażenia bakłażany nie wchłaniały dużo oleju. Pomidory należy pokroić w koła, około 0,5-1 centymetra. Ser przez 5-10 minut wysłane do zamrażarki, aby trochę się utwardziło, a następnie wcierać w grubą tarkę.

Krok 2: Gotuj bakłażana z pomidorami i serem.

Bakłażany układamy na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni. Smażyć do takiego stanu, że są obustronnie pokryte złotą skórką, ale nie w pełni przygotowany jak upiec je w piekarniku. Następnie ułóż w naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia, na każdym bakłażanie ułóż trochę czosnku, a następnie na kręgu pomidora. Tarty ser i majonez miesza się w osobnej misce, dodaje odrobinę czarnego pieprzu i dodaje soli do smaku. Na wierzchu pomidora rozłóż mieszaninę sera. Wysyłamy wszystko do rozgrzanego piekarnika do 150 stopni przez 7-10 minut, tak, aby ser się stopił i pojawił się wyraźny i pachnący aromat czosnkowej aury - będzie to wyraźny znak gotowości dania.

Krok 3: Podaj bakłażana z pomidorami i serem.

Przygotowany bakłażan rozkładamy na półmisku lub porcjach i posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Dla tych, którzy kochają ser i wszystko, co jest z nim związane, sugeruję umieszczenie trójkąta sera na bakłażanie przed umieszczeniem pomidora, a wtedy okaże się jeszcze smaczniejszy i bardziej odżywczy.

- - Jeśli chcesz, możesz dodać gotowane jajko do mieszanki serowej. Powinien być ugotowany na twardo, zetrzeć go na drobnej tarce i wymieszać z ugotowaną mieszanką sera.

- - Ponadto do mieszanki serowej można dodać nie tylko koperkową zieleninę, ale także do tego posiekaną natkę pietruszki. A jeśli tak naprawdę nie lubisz zieleni, po prostu wyklucz ten składnik z przepisu.


Obejrzyj wideo: Bakłażan z mozzarella i pomidorami. (Może 2022).