Zupy

Zupa Z Makaronem Wieprzowym


Składniki do robienia zupy z makaronem wieprzowym

  1. Wieprzowina bez kości 500 gramów
  2. Makaron ryżowy 150 gramów
  3. Bulion mięsny 1 litr
  4. Ziele angielskie Peas 1 łyżeczka
  5. Sok z cytryny 3 łyżki stołowe
  6. Sos sojowy 2 łyżki stołowe
  7. Czosnek 3 ząbki
  8. Soja kiełkuje 200 gramów
  9. Olej roślinny 2 łyżki
  10. Cukier brązowy 1 łyżka stołowa
  • Główne składniki: wieprzowina, makaron
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa Azjatycka, Orientalna

Zapasy:

Głęboka misa, deska do krojenia, ostry nóż, kuchenka kuchenna, drewniana szpatułka, blacha do pieczenia, patelnia, sztućce, głębokie talerze

Gotowanie zupy z makaronem wieprzowym:

Krok 1: Gotuj marynatę mięsną.

Przede wszystkim, aby przygotować tę zupę, musimy dobrze marynować mięso, aby okazało się miękkie i pożywne. Aby przygotować marynatę, zmiażdż czarne ziele angielskie groszkiem do jednorodnej masy z małymi cząsteczkami. Następnie wlej do osobnej miski i dodaj sos sojowy, sok z cytryny i brązowy cukier, dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy do mięsa, które lubisz, do takiej marynaty. Nasza marynata jest gotowa.

Krok 2: Marynuj mięso wieprzowe.

Bądźcie bardzo odpowiedzialni za wybór mięsa, ponieważ zależy to od tego, czy ostatecznie otrzymamy danie. Wieprzowina powinna być świeża i bez dużych kawałków tłuszczu. Lepiej kupować od zaufanych sprzedawców na rynku lub w dobrym supermarkecie. Po wybraniu mięsa należy je dokładnie umyć w zimnej bieżącej wodzie. Następnie pokrój wieprzowinę na dwa maksymalnie trzy duże kawałki i w niektórych miejscach wykonaj cięcia, aby marynata była lepiej wchłaniana. Posmaruj mięso ze wszystkich stron, aby nie było pustej przestrzeni bez marynaty. Wysyłamy mięso wieprzowe do marynowania w lodówce przez półtorej do dwóch godzin.

Krok 3: Smaż czosnek, upiecz marynowane mięso w piekarniku.

Podczas gdy mięso jest marynowane, myjemy czosnek, a następnie łuski myjemy bieżącą wodą, drobno siekamy na kawałki i wysyłamy na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Jak tylko czosnek zaczął brązowieć, zdejmij patelnię z ognia i przenieś czosnek do spodka. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj blachę do pieczenia 1 łyżką oleju roślinnego (lub wyłóż arkusz folii) i połóż na niej mięso wieprzowe. Olej, w którym smażono czosnek, wlej mięso. Smaż mięso w ciągu 20 minut.

Krok 4: Gotuj makaron.

Makaron ryżowy należy gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, że jest gotowany natychmiast, więc bądź ostrożny. Świeże kiełki soi należy z czasem zblanszować do 1 minuty (to znaczy włóż do wrzącej wody i trzymaj tam).

Krok 5: Podaj zupę z makaronem wieprzowym.

Wyciągamy gotowe mięso z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy na kawałki w postaci słomek. Ogrzewamy bulion, wkładamy kawałki mięsa i makaron do talerzy, wlewamy bulion mięsny. Na samym końcu dodaj czosnek smażony na oleju roślinnym. Udekoruj gałązkami posiekanej natki pietruszki lub koperku. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Sekret smaku takiego dania polega na tym, że jest ono bardzo szybko przygotowywane i nie wymaga żadnych specjalnych produktów.

- - Jeśli nie masz pod ręką świeżej soi, można użyć puszki, ale należy ją umyć w zimnej bieżącej wodzie.

- - Polecam przechowywanie takiej zupy w lodówce w niskiej temperaturze, nie dłużej niż 2-3 dni. W takim przypadku patelnia musi być szczelnie zamknięta pokrywką. I można go podgrzać w kuchence mikrofalowej w specjalnej misce, wystarczy przeciętna moc kilku minut.


Obejrzyj wideo: Chińska zupa z makaronem i warzywami Przepisy Kuchni Lidla (Styczeń 2022).