Puste

Kawior z cukinii z majonezem


Składniki na kawior do squasha z majonezem

  1. Cukinia 3 kilogramy (już obrane).
  2. Cebula 0,5 kilograma.
  3. Koncentrat pomidorowy 300 gramów.
  4. Majonez 250 gramów.
  5. Olej roślinny 150 gramów.
  6. Cukier 0,5 szklanki.
  7. Sól 2 łyżki stołowe.
  8. Mielony pieprz 0,5 łyżeczki.
  9. Liść laurowy 1-2 sztuki.
  • Główne składniki
  • Podawanie 5 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Rondel z pokrywką, Banki, Pokrywy, Ręcznik, Salaterka, Kuchenka

Przygotowanie kawioru do squasha z majonezem:

Krok 1: przygotuj cukinię i cebulę.

Cukinię myjemy pod strumieniem bieżącej wody. Obieramy nożem. Następnie na desce do krojenia pokrój cukinię na pół i oczyść nasiona rękami lub nożem. Cebulę myjemy nożem z łuski. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel cukinię i cebulę i przenieś warzywa na patelnię.

Krok 2: przygotuj kawior z cukinii z majonezem.

W rondlu z cukinią i cebulą dodaj majonez, olej roślinny i koncentrat pomidorowy. Jajka wymieszaj łyżką, zamknij patelnię pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez jedna godzina. Następnie dodaj sól, pieprz, cukier i liść laurowy, wymieszaj łyżką i gotuj więcej jedna godzina.

Krok 3: rzuć kawior z cukinii w słoiki.

Dokładnie myjemy słoiki, gotujemy pokrywki w rondlu z wodą. Usuń liść laurowy z patelni łyżką. Zgnieć gorący kawior w puszkach i zamknij pokrywki. Odwróć puszki i odłóż pokrywkę, przykryj ręcznikiem i pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie kawior do squasha można przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Krok 4: podawaj kawior z cukinii z majonezem.

Kawior do squasha można podawać jako niezależne danie w misce sałatkowej, a także rozprowadzać na żytnim lub białym chlebie. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Możesz pokroić cebulę i cukinię na kawałki, smażyć na oleju roślinnym, gotować na patelni, a następnie zmielić w blenderze.

- - Możesz dodać puree z marchwi i czosnku, aby zgnieść kawior, ale nie dodawaj oleju roślinnego i liścia laurowego.

- - Cukinii nie można wcierać przez maszynę do mięsa, ale kroić w paski.

- - Nie musisz dodawać octu do tego przepisu, ponieważ ocet znajduje się w majonezie.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić pastę z bakłażana? (Sierpień 2020).