Pieczenie

Ciasto Marchewkowe

Ciasto Marchewkowe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki na Ciasto Marchewkowe

  1. Marchewki średniej wielkości 5-6 sztuk.
  2. Masło 70 gramów.
  3. Surowe drożdże 20 gramów.
  4. Mąka pszenna premium 500 gramów.
  5. Cukier 0,5 szklanki.
  6. Jajko kurze 1 sztuka.
  7. Mleko 1,5% tłuszcz lub woda pitna 1 szklanka.
  • Główne składniki Marchew, mleko, ciasto drożdżowe
  • Doręczanie 4-6
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Obieraczka lub obieraczka do ziemniaków, Ostry nóż, Drewniana lub plastikowa deska do krojenia, Rondel, Sito, Tarka, Blacha do pieczenia, Piekarnik, Kuchenka, Łyżka do mieszania ciasta, Mąka do mąki, Patelnia, Miska do ciasta, Naczynie do serwowania

Gotowanie ciasta marchewkowego:

Krok 1: przygotuj marchewki.

Moje średniej wielkości marchewki to czysta obieraczka lub obieraczka do ziemniaków. Jeśli na okopach znajdują się „oczy” i zepsute miejsca, należy je ciąć ostrym nożem. Przygotowujemy przygotowane marchewki na patelni, napełniamy wodą. Woda powinna pokrywać marchewki 1-2 cm. Rozpalamy ogień i gotujemy. Wody nie trzeba solić. Kiedy marchewki są już prawie gotowe, określamy gotowość nożem - marchewka powinna być miękka, usuwać ją z wody i pocierać grubą tarką. Tarte marchewki są przenoszone na patelnię i lekko pasażowane na maśle. Usuwamy patelnię z ognia i pozwalamy marchewkom ostygnąć.

Krok 2: wybierz drożdże i przygotuj ciasto na ciasto.

Pamiętaj, że kluczem do udanego wypieku są drożdże. Doświadczeni eksperci kulinarni zalecają stosowanie klasycznych drożdży prasowanych. Muszą być przechowywane w lodówce. W końcu drożdże to żywy mikroorganizm, który podnosi ciasto. A jeśli nie zastosujesz się do zaleceń dotyczących przechowywania produktu, mogą one „umrzeć” i stać się bezużyteczne. Przeciwnie, suche drożdże mogą być przechowywane przez długi czas w domu, z zastrzeżeniem minimalnych wymagań dotyczących przechowywania. W rzeczywistości są to te same drożdże prasowane, tylko suszone. Drożdże suszone są wymienne z drożdżami prasowanymi i odwrotnie, więc teraz wybór należy do ciebie. Osobiście wziąłem świeżo wyciskane. Kiedy zdecydujesz się na drożdże, zaczynamy przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, hoduj świeże drożdże jeden kawałek ciepłe mleko, dodaj połowę mąki, trochę cukru. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu, aby zwiększyło swój rozmiar 2-3 razy. Jeśli ciasto nie wzrosło, twoje drożdże były wyraźnie zepsute.

Krok 3: przygotuj ciasto.

Gdy marchewki ostygną, dodaj do niej drożdże i przesiej mąkę. Mąkę należy przesiać przez sito nad dużą miską. Następnie ciasto będzie nasycone tlenem, a pieczenie stanie się miękkie i przewiewne. Mix. Następnie wlej cukier i sól, wymieszaj. Rozbij jajko, wlej mleko lub wodę. Zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu, aby się podniosło i uniosło.

Krok 4: upiecz ciasto.

Kiedy ciasto z niego powstanie, możesz ugotować wiele różnych smakołyków. Na przykład sernik z twarogiem lub dżemem. Ciasto jagodowe lub kosze owocowe. Możesz dodać rodzynki do ciasta i upiec doskonałe bułeczki. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i pragnienia. Wkładamy blachę do pieczenia z pokrojonym ciastem do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy aż do ugotowania 20-30 minut. Wyjmujemy gotowy produkt z piekarnika i smarujemy go ubitym jajkiem 1 łyżka stołowa cukier

Krok 5: podaj talerz ciasta z marchewką.

Podawaj ciepłe ciasto marchewkowe. Do wypieków możesz podawać dżem lub dżem, zaparzać aromatyczną herbatę i cieszyć się smakiem słodkiego życia. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - aby ciasto dobrze rosło, wszystkie produkty muszą być takie same, temperatura pokojowa. Jajka, mleko i inne produkty przechowywane w lodówce należy usunąć z zimna na 30 minut przed wyrabianiem ciasta.

- - ciasto rośnie bardzo dobrze, jeśli naczynia z nim są umieszczone w misce z gorącą wodą, ale nie z wrzącą wodą.

- - zapachu bardzo świeżych, nie suszonych drożdży nie należy mylić z niczym na świecie. Pachną trochę „ostro” i bardzo „budząco”. Kiedy zapach ma delikatną słodycz lub po prostu drożdże pachną źle, lepiej nie brać takich drożdży.

- - jeśli chcesz zastąpić świeże drożdże suchymi drożdżami, wówczas wszystkie proporcje, jak to zrobić, są zapisane na odwrocie opakowania dowolnych suchych drożdży i mogą się różnić. Dlatego zawsze postępuj zgodnie z zaleceniami producentów.


Obejrzyj wideo: Ciasto marchewkowe. (Może 2022).