Inne

Makaron Faszerowany


Składniki na Nadziewany Makaron

  1. Twaróg 0% tłuszczu 450 gramów
  2. Makaron „Shell” duży rozmiar 350 gramów
  3. Ser Mozzarella 150 gramów
  4. Sos pesto bazyliowy do smaku
  5. Jajko kurze 1 sztuka
  6. Świeży szpinak do smaku
  7. Olej roślinny 5 łyżek
  8. Duży pomidor 7-9 sztuk
  9. Średniej wielkości czosnek 2-3 ząbki
  • Główne składniki Pomidor, Twarożek, Makaron
  • Podawanie 7 porcji
  • Kuchnia światowa Kuchnia włoska

Zapasy:

Gruba tarka, Deska do krojenia, Nóż, Dwie głębokie miski, Duża patelnia, Łyżka, Drewniana szpatułka, Patelnia, Kuchenka, Piekarnik, Lodówka, Drobna tarka, Łyżeczka, Głębokie naczynie do pieczenia, Czosnek, Maszynka do mielenia lub blender, Miska średnia, Cedzak, płaskie naczynie

Gotowanie nadziewanego makaronu:

Krok 1: przygotuj pomidory.

Do tego dania najlepiej wziąć naturalną pastę pomidorową, którą możemy samodzielnie gotować w domu! Pierwszą rzeczą, którą wkładamy pomidory do głębokiej miski i zalewamy je wrzącą wodą. Pozostaw składnik w tym stanie. przez 10 minutabyś mógł później łatwo go odkleić. Rozłożyliśmy przetworzone warzywo na desce do krojenia i po usunięciu podstawy pomidora nożem, pokroiliśmy go na cztery części. Następnie za pomocą maszynki do mięsa lub blendera zmielić składnik na ziemniaki z plastrami. Dlatego jeśli użyjesz pierwszego ekwipunku, pamiętaj o wzięciu dużej kraty. Jeśli masz pod ręką blender, posiekaj składnik 2-3 prędkości.

Krok 2: przygotuj czosnek.

Za pomocą noża obierz czosnek z łusek i posiekaj go za pomocą czosnku.

Krok 3: przygotuj koncentrat pomidorowy.

Wkładamy patelnię do dużego ognia i wlewamy przecier pomidorowy do pojemnika. Dodaj sól do smaku i dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką. Kiedy małe bąbelki zaczną pojawiać się na powierzchni pomidora, rozpal mały ogień i zagotuj mieszaninę 15-20 minut. Dzięki temu procesowi nadmiar płynu odparuje, a nasza pasta okaże się grubsza. Następnie dodaj posiekany czosnek, jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj szpatułką i przygotuj dressing jeszcze przez jakiś czas, aż masa wreszcie zacznie gęstnieć. Uwaga: Nie zapomnij stale mieszać wszystkiego szpachelką, aby pasta się nie paliła. Możesz również przed wlaniem posiekanych pomidorów dodać odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Odłóż gotową pastę pomidorową na bok i daj jej czas na zaparzenie.

Krok 4: przygotuj twarożek.

Przed przygotowaniem nadzienia do naczynia konieczne jest przygotowanie wszystkich składników. Dlatego za pomocą drobnej tarki zmiel twarożek bezpośrednio w czystej, głębokiej misce. Uwaga: Pamiętaj, aby spróbować miękkiego, delikatnego twarogu. Jeśli istnieje możliwość dodania do nadzienia delikatnego produktu mlecznego lub o niskiej zawartości tłuszczu, koniecznie wybierz pierwszą opcję. Rzeczywiście, ze względu na strukturę i konsystencję twarogu, nadziewany makaron okaże się niezwykle smaczny!

Krok 5: zmielić ser.

Za pomocą grubej tarki zmiel ser Mozzarella bezpośrednio nad miską twarogu. Uwaga: Mozzarella to młody włoski ser, który nadaje wielu potrawom pikanterii, a co dopiero mówić o „makaronie”! ten ser ma nieco świeżą, delikatną i lekko sprężystą strukturę.

Krok 6: przygotuj szpinak.

Opłucz liście szpinaku pod bieżącą wodą. Za pomocą noża na desce do krojenia drobno posiekaj składnik i natychmiast przenieś do miski sera i twarogu.

Krok 7: przygotuj nadzienie.

Mamy już posiekany szpinak, ser i twarożek. Dodaj do nich sos pesto z bazylii i jajko. Wszystko dobrze miesza się łyżką stołową i wkładamy do lodówki, aby zaparzać i koniecznie ostygnąć.

Krok 8: ugotuj makaron.

Wlej zwykłą wodę do garnka i rozpal ogień. Gdy woda się zagotuje, zrób średnie ciepło, wlej kilka łyżek oleju roślinnego i delikatnie dodaj wodę, aby nasz składnik nie przykleił się do ścian i dna pojemnika. Delikatnie wlej makaron na patelnię i delikatnie wymieszaj z wypukłą stroną łyżki. Ważne: zwróć uwagę na instrukcje gotowania makaronu, ponieważ można je uformować z różnych odmian mąki, a zatem gotować w różnym czasie. Tak więc, gdy woda zacznie ponownie gotować, czasami mieszając łyżką, ugotuj makaron 12 minut. Następnie - wyłącz palnik i spuść wodę ze składnikiem przez durszlak. Makaron myjemy kilka razy pod bieżącą zimną wodą i stawiamy na płaskim talerzu do ostygnięcia.

Krok 9: Gotuj nadziewany makaron.

Nasmaruj boki i podstawę naczynia do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Uwaga: aby przygotować to danie, musisz wziąć głęboką formę lub blachę do pieczenia, abyś mógł ściśle przyłożyć makaron do siebie i w jednej warstwie, tylko wtedy naczynie nie wyschnie podczas procesu pieczenia. Za pomocą łyżeczki rozprowadź nasze schłodzone nadzienie w każdej skorupce makaronu, a następnie umieść przyszłe danie na blasze do pieczenia. Ważne: w celu rozpoczęcia makaronu konieczne jest otwarcie każdej skorupy palcami, aby łatwiej było rozłożyć nadzienie w środku. Całe to piękno zalej łyżką koncentratu pomidorowego, wyrównując wzdłuż krawędzi naczynia i próbując wypełnić otwory między skorupkami. Upiec naczynie w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350 ° C podczas 30 minut. Nie zapomnij od czasu do czasu sprawdzić stopień gotowości nadziewanego makaronu - jeśli makaron nie bulgota na brzegach naczynia, nasz gorący jest gotowy.

Krok 10: Podawaj Nadziewany Makaron.

Gdy faszerowany makaron będzie gotowy, wyłącz palnik i pozostaw naczynie w piekarniku do ostygnięcia. W międzyczasie możesz zrobić ustawienie tabeli. Dostaliśmy prawdziwy włoski obiad, który jest odpowiedni do podania ze szklanką twojego ulubionego wina, najlepiej wytrawnego. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jeśli nie znalazłeś Makaronu w formie „Muszli”, nie zniechęcaj się. Doskonałym zamiennikiem będzie makaron „Tubules”!

- - Sos pesto z bazylii można znaleźć w supermarkecie lub w sklepie. Jeśli nie znalazłeś takiego składnika potrawy, możesz sam go ugotować. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 pęczków bazylii, pęczka pietruszki, 80 gramów parmezanu, czosnku, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek i soli do smaku. Zmiel wszystko i mieszaj w blenderze, aż powstanie jednorodna masa. Okaże się bardzo smaczny sos, który można następnie zastosować w innych potrawach, na przykład dodać do pieczonego kurczaka.

- - Zachowaj ostrożność podczas gotowania makaronu! W żadnym wypadku nie trawi się produktu, w przeciwnym razie danie nie będzie działać, a będziesz spędzać czas na próżno, ponieważ skorupy w procesie pieczenia zaczną pełzać.

- - Oprócz posiekanego czosnku, możesz dodać inne przyprawy do koncentratu pomidorowego, jak chcesz, aby nadać Nadziewany Makaron pikantności i pikanterii.