Przystawki

Gryka jako kupiec

Gryka jako kupiec


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki handlowe do gotowania gryki

  1. Duże cebule 1 sztuka
  2. Średnia marchewka 2 sztuki
  3. Świeża miazga wieprzowa 450-500 gramów
  4. Kasza gryczana 200-250 gramów
  5. Woda oczyszczona 400-500 mililitrów
  6. Olej roślinny do smażenia
  7. 1/2 łyżeczki soli
  8. Zmielony czarny pieprz do smaku
  • Główne składniki: wieprzowina, kasza gryczana
  • Podawanie 5 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Deska do krojenia, Nóż, Kuchenka, Głęboka patelnia z grubym dnem lub żeliwnym kotłem, Talerz - 3 sztuki, Drewniana szpatułka, Głęboka miska lub sito, Pokrywa do patelni lub kotła, Naczynie do serwowania

Gryka gotowana w sposób handlowy:

Krok 1: przygotuj cebulę.

Najpierw obierz cebulę z łuski nożem. Następnie - natychmiast umyj składnik pod bieżącą wodą i połóż na desce do krojenia. Z tym samym ostrym wyposażeniem drobno posiekaj warzywa na małe kwadraty wielkości nie więcej niż 1 centymetr i przenieś na wolny talerz.

Krok 2: przygotuj marchewki.

Marchewki myjemy nożem ze skórki, a następnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Rozrzucamy warzywo na desce do krojenia i kroimy nożem w małe kwadraty. Przenosimy komponent na czystą płytkę i przechodzimy do następnego etapu przygotowywania potrawy.

Krok 3: przygotuj wieprzowinę.

Najpierw dokładnie umyj miąższ wieprzowy pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie układamy składnik na desce do krojenia i, używając noża, w razie potrzeby oczyszczamy mięso z nadmiaru tłuszczu, żył i filmu. Po raz kolejny dobrze umyj wieprzowinę pod wodą. A teraz, używając tego samego ostrego inwentarza, pokrój składnik na małe kawałki wielkości 1,5-2 centymetry długości i szerokości. Rozdrobnione mięso przenosi się na bezpłatne danie.

Krok 4: przygotuj grykę.

Do przygotowania pysznej gryki w sposób handlowy, bardzo ważny jest sam wybór gryki. Pamiętaj, aby wziąć kasze sprawdzonych marek i najwyższej jakości, aby gryka nie była brudna i bez kamyków i łusek. W każdym razie wlej główny składnik do miski lub sita i dobrze spłucz zboże pod bieżącą ciepłą wodą, aż woda stanie się czysta. Następnie odłóż element na bok, aby nadmiar płynu ze szkła.

Krok 5: przygotuj grykę w sposób handlowy.

Wkładamy patelnię do ognia mniej niż przeciętnie i wlewamy do pojemnika 1-2 łyżki oleju roślinnego. Gdy olej się rozgrzeje, ostrożnie rozłóż posiekaną cebulę i marchewkę na patelni. Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego z drewnianą szpatułką smażymy składniki do uzyskania miękkiego złotego koloru. Po użyciu tej samej szpatułki przenieś smażone warzywa z powrotem na talerz, ale nie wyłączaj kuchenki i włóż następny składnik na patelnię. Dodaj więcej do kontenera 1-2 łyżki oleju roślinnego i połóż kawałki wieprzowiny w tym samym miejscu. Po dokładnym wymieszaniu szpatułki smażymy ją na tym samym ogniu, co warzywa i składniki mięsne smażono, dzięki czemu każdy kawałek ze wszystkich stron staje się delikatnie beżowy. Po każdej stronie kawałek zajmie 2-3 minuty. A teraz ponownie włóż smażone warzywa na patelnię i polej kaszą gryczaną. Wszystko zalewamy oczyszczoną wodą, solą i pieprzem, aby smakowało, i wszystko dobrze mieszamy drewnianą szpatułką. Następnie przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż woda zacznie wrzeć. Po - rozpal ogień i gotuj na wolnym ogniu 20-25 minut. W tym czasie cała woda powinna odparować ze zbiornika, a gryka jest nasycona sokami z warzyw i mięsa. Uwaga: jeśli w tym czasie woda nie wyparuje, możesz wydłużyć czas gotowania gryki w sposób handlowy, nie zapominając o ponownym wymieszaniu wszystkiego z łopatką.

Krok 6: podanie gryki w sposób handlowy.

Gdy danie jest gotowe, można je natychmiast podać przy stole w specjalnym naczyniu do serwowania. Nawiasem mówiąc, takie danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także przydatne do zdrowej diety. A dzięki sokowi z warzyw i mięsa gryka jest również bardzo aromatyczna do wszystkiego innego. Jednym słowem, kiedy zobaczysz to dzieło sztuki na własne oczy i poczujesz ten oszałamiający zapach, nie tylko zakochasz się w tym naczyniu, ale także będziesz miał apetyt! Możesz podawać taką kaszą gryczaną z różnymi sałatkami warzywnymi lub piklami. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Oprócz czarnego pieprzu, możesz dodać inne przyprawy do swojego smaku do smaku. W takim przypadku najlepiej posyp je naczyniem podczas smażenia mięsa.

- - Możesz również dodać inne mięso do swojego smaku w kaszy gryczanej. Danie jest nie mniej smaczne, jeśli dodasz do niego wołowinę, kurczaka lub indyka. Tylko w tym przypadku należy zapłacić w momencie przygotowania takiego mięsa, ponieważ na przykład wołowina będzie gotowana dłużej niż wieprzowina lub kurczak.

- - Do przygotowania delikatnej wieprzowiny z kaszy gryczanej najlepiej jest wziąć schab kupców, ponieważ ta część wieprzowiny jest bardziej delikatna i soczysta.

- - Oprócz marchwi i cebuli można również dodać świeżą paprykę do pieczenia. Ten składnik doda Twojemu naczyniu aromat i barwę.

- - A dla aromatu tuż przed podaniem gryki w sposób handlowy, można ją posypać drobno posiekaną świeżą pietruszką.