Zupy

Solianka z ryżem

Solianka z ryżem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do produkcji ryżu hodgepodge

  1. Biała kapusta 1 głowa o wadze 2 kilogramy
  2. Cebule 1-2 sztuki
  3. Wieprzowina (polędwica) 500 gramów
  4. Świeża natka pietruszki 1 pęczek
  5. Ryż 50 gramów
  6. Woda destylowana czysta 100 mililitrów
  7. Olej roślinny 100 gramów
  8. Sól do smaku
  9. Zmielony czarny pieprz do smaku
  10. Liść laurowy 2-3 sztuki
  11. Koncentrat pomidorowy 2 łyżki stołowe
  • Główne składniki: wieprzowina, kapusta, cebula
  • Podawanie 8 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Głęboka miska, Papierowe ręczniki kuchenne, Deska do krojenia - 2 sztuki, Nóż - 2 sztuki, Głęboki talerz - 3 sztuki, Kuchenka, Łopatka kuchenna, Głęboki kocioł z pokrywką, Łyżka, Miarka (na płyn), Stół kuchenny, Ręcznik kuchenny, Płyta

Gotowanie hodgepodge z ryżem:

Krok 1: przygotuj składniki.

Na początek z ryżem. Weź wymaganą ilość ryżu, wlej go do głębokiej miski i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą, najlepiej co najmniej 6 do 7 razy, aż woda stanie się czysta. Następnie napełnij ziarna ryżu wodą, aby całkowicie je przykryły i pozwól składnikowi się zaparzyć 15 do 20 minut. Teraz zdecyduj o wyborze produktu mięsnego, w tym przepisie danie jest przygotowywane z wieprzowiny, a zwłaszcza z polędwicy wieprzowej, jest mniej tłuste, a po duszeniu staje się bardzo delikatne. Ale jeśli chcesz, możesz użyć wołowiny, kurczaka lub fileta z indyka. Najpierw opłucz polędwiczkę wieprzową pod zimną bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi, a następnie połóż mięso na desce do krojenia. Zdjąć polędwicę z błony dziewiczej, nadmiaru tłuszczu i małych kości, które mogą pozostać na powierzchni mięsa po pokrojeniu. Teraz uzbrojony w ostry nóż, pokrój mięso na porcje o średnicy do 2 centymetrów i przenieś plastry na głęboki talerz. Do tego dania zaleca się wybranie stałych odmian białej kapusty, są bardziej soczyste. Z główki kapusty usuń uszkodzone i zanieczyszczone liście, wystarczy 3-4 kawałki. Następnie umyj warzywa pod bieżącą wodą wraz z obraną cebulą i natką pietruszki. Wysuszyć składniki papierowymi ręcznikami kuchennymi, położyć je na desce do krojenia i posiekać. Usuń łodygę z kapusty i posiekaj ją słomkami o grubości do 1 centymetra, w zasadzie krojenie tego produktu nie jest ważne, możesz pokroić kapustę w kostkę lub warstwy. Krojenie cebuli zależy również od twojego życzenia, możesz posiekać ją w sześcian o średnicy do 1 centymetra, pół pierścienie o grubości do 7 milimetrów lub ćwiartek. Po prostu drobno posiekaj natkę pietruszki. Rozłóż plastry na osobne głębokie talerze. Używając nożyczek, otwórz opakowanie pastą pomidorową i połóż wszystkie niezbędne przyprawy i sól na stole w kuchni. Składniki są przygotowane, czas zacząć gotować.

Krok 2: duszone mięso z cebulą.

Ustaw piec na średnim poziomie i umieść na nim duży kocioł z odpowiednią ilością oleju roślinnego. Wrzuć plasterki wieprzowiny do rozgrzanego tłuszczu i usmaż je, mieszając szpachelką kuchenną na złoty kolor. Przeważnie zajmuje to około 10 minut, ponieważ na tym etapie nie jest konieczne doprowadzanie mięsa do pełnej gotowości. Gdy wieprzowina pokryta jest jednolitą złotą skórką, dodaj pokrojoną cebulę do kociołka i usmaż składniki razem na kolejny 3 do 4 minut mieszając łopatką kuchenną. W tym czasie cebula stanie się przezroczysta i lekko usmażona.

Krok 3: doprowadzenie naczynia do pełnej gotowości.

Teraz dodaj pokrojoną kapustę do kociołka i pozwól, aby sok spłynął. Następnie wprowadź liść laurowy, wlej czystą wodę destylowaną, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Przykryj pojemnik pokrywką i przykręć temperaturę pieca do niewielkiego poziomu. Pozostaw kapustę na parze, wystarczy 17-20 minut. Po upływie pożądanego czasu spuść wodę z ryżu, zdejmij pokrywkę z kotła i dodaj do miski ziarna ryżu, posiekaną natkę pietruszki, czystą wodę destylowaną i pastę pomidorową. Wymieszaj masę za pomocą łopatki kuchennej, przykryj kocioł pokrywką i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu do momentu ugotowania 25 do 30 minut. Nie można powiedzieć dokładniejszego czasu, ponieważ kapusta występuje inaczej 25-30 minut ryż się zagotuje, mięso będzie duszone miękkie, a tekstura kapusty powinna być przezroczysta i miękka. Wskazane jest, aby nie dodawać już więcej płynu do kociołka, ale jeśli tak się stanie, że jest bardzo mały, można wlać 50 - 80 mililitrów wody, aby ryż był lepiej ugotowany. Wyjmij kocioł z gotową mieszanką hodowlaną z pieca, pomagając sobie ręcznikiem kuchennym, połóż go na stole w kuchni i pozwól aromatycznemu jedzeniu parzyć. 10-15 minut. Następnie włóż do talerza porcję pysznego dania i ciesz się!

Krok 4: podaj hodgepodge z ryżem.

Solyanka z ryżem podawanym na gorąco, ułożonym na talerzu. Bezpośrednio przed podaniem można posypać pachnące potrawy świeżo posiekanym koprem, zieloną cebulą lub natką pietruszki. Oprócz tego dania możesz podać śmietanę lub śmietanę domowej roboty. Smaczne, niedrogie i bardzo łatwe, gotuj z przyjemnością! Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Zamiast pasty pomidorowej można użyć świeżych pomidorów zmielonych na tarce lub posiekanych w blenderze.

- - Przyprawy w tym przepisie można uzupełnić, na przykład, ziele angielskie, płatki czerwonej papryki, kolendrę, kurkumę i to tylko kilka opcji.

- - Czasami hodgepodge ryżowy jest przygotowywany z warzyw takich jak słodka papryka, czosnek, marchew, cukinia lub kabaczek.

- - Przygotowując hodgepodge, masz okazję improwizować i używać różnych rodzajów mięsa, a także różnych rodzajów wędzonych kiełbas.

- - Zamiast oleju roślinnego możesz użyć dowolnego innego tłuszczu roślinnego lub zwierzęcego.

- - Nie zapominaj, że do krojenia mięsa i warzyw muszą być osobne deski do krojenia i noże!