Inne

Paella z owocami morza

Paella z owocami morza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki Paella z Owoców Morza

  1. Koktajl z owoców morza (mrożony) 500 gramów
  2. Ryż (Walencja) 300 gramów
  3. Przecier pomidorowy - 200 gramów do smaku
  4. Oliwa z oliwek 40 ml
  5. Cebula (duża) 1 sztuka
  6. Zielony groszek (mrożony) - 100 gramów do smaku
  7. Łyżeczka szafranu
  8. Sól - 1 łyżeczka do smaku
  9. Połówka zielonej papryki słodkiej
  10. Cytryna 1 sztuka
  • Główne składniki: krewetki, małże i przegrzebki, ryż
  • Podawanie 6 porcji
  • Kuchnia światowa Kuchnia hiszpańska

Zapasy:

Szkło, łyżka do herbaty i herbaty, miska, durszlak, deska do krojenia, ostry nóż, tarka, drewniana szpatułka, paella (szeroka patelnia), kuchenka

Gotowanie paelli z owocami morza:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Mrożone owoce morza należy najpierw rozmrozić, a następnie dokładnie spłukać i spuścić nadmiar wody. Umieść szeroką patelnię na dużym ogniu, dodaj i podgrzej oliwę z oliwek, następnie wrzuć suszone owoce morza, smaż przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszaj. Następnie włóż do osobnej miski. Umieść szafran w szklance i zalej wrzącą wodą. Powinien być podawany w infuzji przez około 20 minut. Ostrożnie obierz cebulę z łuski, a następnie spłucz pod zimną wodą i pokrój w kostkę. Paprykę, umyj, pokrój na pół i obierz nasiona, a następnie pokrój w kostkę. Możesz zrobić przecier pomidorowy ze średnią tarką.

Krok 2: Ugotuj paellę z owocami morza.

Rozsyp cebulę na tej samej patelni, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Smaż ryż, ciągle mieszając, przez kilka minut. Teraz dodaj soli do swojego smaku i możesz polać ryż wrzącą wodą i szafranem. Płyn powinien przykryć go około 1-1,5 cm Zmniejszyć ogień i gotować przez około 20 minut. Bez mieszania.

Krok 3: Dodaj pomidor i groszek.

Najpierw dodaj przecier pomidorowy i rozprowadź równomiernie na powierzchni, również nie mieszaj. Po około 10 minutach możesz dodać groszek i paprykę. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody.

Krok 4: Podaj paellę z owocami morza.

Gdy cały płyn zostanie wchłonięty przez ryż i jest gotowy, delikatnie i pięknie połóż owoce morza na wszystkim. Użyj plasterków cytryny jako dekoracji. Pozostaw naczynie na 5 minut, aby nalegać. Paella z owocami morza najlepiej podawać na ciepło, bezpośrednio na patelni. I już przy stole możesz podzielić go na porcje. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Warstwa ryżu nie powinna przekraczać dwóch centymetrów. W ten sposób będzie znacznie bardziej aromatyczny, a danie - bardziej soczyste.

- - Jeśli chcesz podążać za wszystkimi hiszpańskimi tradycjami związanymi z tym daniem, wszystkie owoce morza powinny być ułożone dopiero po przygotowaniu dania, jako pysznej dekoracji.

- - Jeśli zamierzasz używać świeżych owoców morza, pamiętaj o przestrzeganiu następujących zaleceń:

- - małże należy dokładnie wytrzeć szczotką pod zimną wodą, a następnie gotować około 10 minut;

- - nie otwarte małże należy wyrzucić;

- - przegrzebki należy oczyścić z folii, a następnie umyć i usmażyć z obu stron;

- - Najpierw krewetki, potem skórki.


Obejrzyj wideo: PAELLA z owocami morza - jak zrobić? Moja wersja! Pascal Brodnicki (Może 2022).