Pieczenie

Naleśniki z chudego jabłka


Składniki do Gotowania Wielkiego Postu Jabłkowe Cieście

  1. Mąka 450-500 gramów
  2. Cukier 100 gramów lub do smaku
  3. Jabłka 500 gramów
  4. Olej roślinny 3 łyżki stołowe + do smażenia
  5. Woda 350 mililitrów
  6. Soda 3/4 łyżeczki
  7. Sól na czubku noża lub do smaku
  • Główne składniki: jabłko, mąka, cukier

Zapasy:

Kuchenka, Patelnia, Łopatka kuchenna, Łyżka, Sito, Tarka, Talerze, Nóż, Deska do krojenia

Przygotowanie chudych jabłek w cieście:

Krok 1: przygotuj jabłka.

Zacznijmy od jabłek. Dokładnie opłukujemy je pod bieżącą wodą i za pomocą noża usuwamy skórę cienką warstwą. Umyte owoce są przenoszone na deskę do krojenia i krojone na pół. Następnie wytnij rdzeń z każdej połowy i uzbrojony w tarkę z małymi otworami, pocieraj owoce. Powinieneś dostać papkowatą masę, którą można przenieść do głębokiego talerza lub miski.

Krok 2: połącz jabłka z sodą.

Za pomocą łyżeczki dodaj soda do owsianki i wymieszaj zawartość, aż będzie gładka. Opuszczamy tę mieszaninę na chwilę, aby soda miała czas na reakcję z kwasem jabłkowym.

Krok 3: przygotuj mąkę.

W międzyczasie przygotuj mąkę. Ustaw sito na wygodnym pojemniku i wylej całą niezbędną ilość tego składnika. Następnie odsiewamy go z bryłek mąki i innych możliwych wtrąceń, jednocześnie nasycając mąkę tlenem i czyniąc nasze naleśniki jeszcze bardziej przewiewnymi i delikatnymi.

Krok 4: przygotuj ciasto na chude placki.

Po całkowitym przereagowaniu sody za pomocą łyżki stołowej dodaj do pojemnika olej roślinny i wylej niezbędną ilość cukru. Dokładnie wymieszaj naszą masę jabłkową. I dopiero potem wprowadzamy przesianą mąkę w częściach, stale zakłócając cały improwizowany sprzęt, aby uniknąć tworzenia się grudek mąki. Gdy tylko cała mąka znajdzie się w misce, zaczynamy wlewać czystą wodę. I na koniec wymieszaj nasze ciasto jabłkowe na naleśniki. Powinien być jednorodny i niezbyt płynny, w razie potrzeby do ciasta można dodać nieco więcej mąki lub wody.

Krok 5: usmaż głuptaki.

Włącz temperaturę pieca do średniego poziomu i włóż miskę palnika. Wlej trochę oleju roślinnego i umieść czysty talerz obok pieca. Następnie za pomocą łyżki stołowej lub kadzi zbieramy małe ciasto i wkładamy do podgrzanego tłuszczu. W zależności od pożądanego rozmiaru naleśników, umieść 3–4 ciasta na patelni. Smaż ciasto przez 2–4 minuty z jednej strony na pyszną złotą skórkę, a następnie odwróć za pomocą kuchennej łopatki. Nadal smażymy nasze danie aż do ugotowania. Jak tylko naleśniki są całkowicie ugotowane, połóż je na talerzu i zacznij smażyć następną partię.

Krok 6: podawaj chude naleśniki jabłkowe.

Naleśniki z chudego jabłka podawane są na ciepło z dżemem, dżemem lub syropem ze słodkich owoców. Świeżo wyciśnięty sok, kompot jagodowy lub pachnąca gorąca herbata nadają się jako napój. Delikatne, przewiewne i pyszne naleśniki jabłkowe są gotowe, możesz nakryć do stołu i wezwać całą rodzinę na degustację. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Aby nadać swoim naleśnikom przyjemny słodki aromat, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego do ciasta, a także cynamonu.

- - Puree ziemniaczane można wytwarzać nie tylko z jabłek, ale także z gruszek lub dyń.

- - Około 200 gramów cukru i 150 gramów mąki umieszcza się w szklance.