Zupy

Zupa Z Indyka Ryż

Zupa Z Indyka Ryż


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do przygotowania zupy z indyka z ryżu

  1. Duże skrzydło z indyka 1 sztuka
  2. Duża łodyga selera 1 sztuka
  3. 1 średnia marchewka
  4. 1 średnia cebula
  5. Liść laurowy średniej wielkości 2 sztuki
  6. Sól do smaku
  7. Korzeń selera 200 gramów
  8. Duży por 1 sztuka
  9. 3-4 średnie ziemniaki
  10. Ryż okrągłoziarnisty 200-250 gramów
  11. Oczyszczona woda 1,5-2 litry
  12. Olej roślinny do smażenia
  • Główne składniki: indyk, ryż
  • Podawanie 7 porcji

Zapasy:

Średni rondel z pokrywką, Kuchenka, Mały rondel z pokrywką, Łyżka, Deska do krojenia, Nóż, Patelnia, Drewniana szpatułka, Talerz - 3 sztuki, Szufelka, Talerze do serwowania, Skimmer

Gotowanie Zupy Z Ryżu Indyczego:

Krok 1: przygotuj marchewki.

Za pomocą noża obierz marchewki ze skórki, a następnie - dokładnie spłucz składnik pod bieżącą wodą. Następnie rozkładamy warzywo na desce do krojenia i, używając tego samego ostrego inwentarza, kroimy marchewki na kawałki. Jeśli nie chcesz, aby plastry marchewki unosiły się w zupie, ten składnik można pokroić na duże kawałki. Zwykle kroję warzywo na małe kółka, a duże koła wciąż kroję na dwie połowy, ponieważ bardzo podoba mi się to warzywo, które wchodzi do zupy. Rozdrobnij marchewki na wolny talerz.

Krok 2: przygotuj łodygę selera.

Łodygę selera myjemy pod bieżącą wodą, a następnie - kładziemy na desce do krojenia. Za pomocą noża pokrój składnik na duże kawałki. Po - przenosimy komponent na wolną płytkę.

Krok 3: przygotuj cebulę.

Obierz cebulę nożem z łuski, a następnie - spłucz element pod bieżącą wodą. Rozrzucamy warzywo na desce do krojenia i wykonujemy cięcia przekrojowe nożem. Następnie przenieś składnik na talerz z marchewką.

Krok 4: Przygotuj bulion z indyka.

Na początek dobrze przepłukujemy skrzydło indyka pod bieżącą ciepłą wodą, a następnie układamy główny składnik w średnim rondlu. Dodaj pokrojone marchewki, łodygę selera, cebulę i liście laurowe do tego samego pojemnika. Wlać oczyszczoną wodę do garnka i postawić na średnim ogniu. Jak tylko woda zacznie wrzeć, w razie potrzeby usuń powstałą pianę łyżką cedzakową i posolić bulion do smaku. Następnie rozpal mały ogień i ugotuj bulion 1-1,5 godziny pod pokrywką, aż mięso zacznie odsuwać się od kości.

Krok 5: przygotuj por.

Podczas gotowania bulionu przygotujemy wszystkie składniki potrawy. Przede wszystkim myjemy por pod bieżącą wodą, a następnie kładziemy go na desce do krojenia. Za pomocą noża pokrój składnik w cienkie pierścienie. Rozdrobnione warzywo przenosi się na wolny talerz.

Krok 6: przygotuj ziemniaki.

Za pomocą noża obierz ziemniaki, a następnie dokładnie spłucz element pod bieżącą ciepłą wodą. Pokrój warzywo na małe kwadraty lub kawałki i przenieś na czysty talerz. Aby ziemniaki nie ciemniały podczas gotowania bulionu, napełnij go wodą, aby płyn całkowicie pokrył składnik.

Krok 7: Przygotuj korzeń selera.

Oczyszczamy korzeń selera nożem ze skóry, a następnie spłukujemy go pod bieżącą wodą. Rozprowadzamy składnik na desce do krojenia i mielimy go na małe kawałki. Uwaga: Możesz również posiekać korzeń, podobnie jak ziemniaki, dla estetyki zupy. Rozdrobniony element przenosi się na wolną płytę.

Krok 8: przygotuj warzywa na danie.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i umieść pojemnik na średnim ogniu. Gdy olej dobrze się rozgrzeje, rozpal ogień mniej niż średnio i włóż pokrojony korzeń selera i por na patelnię. Przy ciągłym mieszaniu składników drewnianą szpatułką usmaż warzywa 5-7 minut. Po wyznaczonym czasie wyłącz palnik.

Krok 9: Przygotuj ryż.

Z uwagi na fakt, że zupę będziemy gotować stosunkowo krótko, wlej ryż do małego rondla i wlej składnik zwykłą zimną wodą. Opłukujemy zboże rękami w wodzie, a następnie ostrożnie spuszczamy płyn. Kontynuujemy to kilka razy, aż woda stanie się czysta. Natychmiast po tym wlewamy zwykłą wodę na patelnię, aby zakryła ryż dwoma palcami, a następnie postawiliśmy pojemnik na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, od czasu do czasu wymieszaj składnik ryżowy i kontynuuj gotowanie na inny 20-25 minut aż woda wyparuje. Uwaga: do kaszy ryżowej nie należy dodawać soli i masła, ponieważ będziemy już mieli dość bogaty i słony bulion, z którego zrobimy zupę.

Krok 10: Gotowanie zupy z indyka z ryżem

Jak tylko bulion będzie gotowy, używając łyżki cedzakowej lub łyżki stołowej, wyjmujemy skrzydło z indyka z patelni i przenosimy na deskę do krojenia. Nie wyłączamy samego palnika, ale po prostu tymczasowo odstawiamy patelnię z bulionem. Kawałki mięsa oddziela się czystymi rękami od kości, a następnie - w razie potrzeby, pokroić składnik na małe kawałki. Uwaga: jeśli mięso jest dość gorące, poczekaj kilka minut, aż nieco ostygnie. Następnie, za pomocą łyżki cedzakowej, w razie potrzeby wyjmujemy z bulionu liście laurowe, łodygę selera, cebulę i marchewkę i ponownie kładziemy garnek z naszą przyszłą zupą na małym ogniu. Gdy bulion znów się zagotuje, dodaj pokrojone warzywa, kawałki mięsa i gotowany ryż. Po ugotowaniu ugotuj naczynie na kolejne 2-3 minuty a zaraz potem - wyłącz palnik. Ważne: koniecznie wypróbuj zupę na ilość soli, a jeśli nie jest solona, ​​dodaj trochę więcej tego składnika i wszystko dobrze wymieszaj łyżką stołową.

Krok 11: podawaj zupę z indyka z ryżem.

Za pomocą kadzi wlewamy zupę do talerzy i podajemy na stole, gdy jest jeszcze gorąca. Ponieważ to danie jest uważane za główne gorące, najlepiej traktować wszystkich kromkami chleba. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Oprócz skrzydełka z indyka będzie też kawałek fileta z indyka, aby zupa była jeszcze grubsza i bardziej mięsna.

- - Jeśli używasz młodych marchewek do zupy, najlepiej dodać ją pod koniec gotowania bulionu, gdzieś za 10 minut.

- - Jeśli chcesz, możesz dodać do zupy dowolne przyprawy.