Ryba

Panierowany filet z ryby


Składniki na panierowany filet rybny

  1. Filet z ryby-700g.; do smaku
  2. Mąka-2 łyżki; do smaku
  3. Jajka - 1 szt .; do smaku
  4. Bułka tarta - 100g; do smaku
  5. Migdały - 50g; do smaku
  6. Parmezan - 50g; do smaku
  7. Sól, pieprz; do smaku
  8. Sos tatarski do serwowania. do smaku
  • Główne składniki: dorsz, orzechy
  • 4 porcje

Zapasy:

Nóż;, Tarka;, Patelnia;, Talerz.

Gotowanie panierowanego fileta rybnego:

Krok 1: Oczyść rybę.

Wyjmujemy ryby i myjemy je w razie potrzeby. Następnie pokrój na średnie kawałki.

Krok 2: Przygotuj panierkę i usmaż.

Do panierowania musimy zmiażdżyć orzechy. Robimy to ostrożnie, aby nie doznać obrażeń nożem. Następnie zetrzyj parmezan. Mamy ją solidną, więc bez namysłu pocieraj ją o najmniejszą tarkę. A następnie mieszamy wszystkie składniki: ser, orzechy i krakersy. Następnie wlej mąkę do osobnej miski i okryj każdy kawałek ryby. Następnie na innym talerzu ubij jajko i umieść rybę w tej mieszance. Ale ostatnim etapem są po prostu krakersy z orzechami i serem. Uwielbiamy wszystkie elementy, ze wszystkich stron koniecznie. Następnie bierzemy patelnię i wlewamy do niej olej. Następnie włóż do niej rybę i smaż na średnim ogniu. Z każdej strony smażymy rybę przez 5-8 minut.

Krok 3: Podajemy do stołu.

Możesz przedstawić gotowe danie z ryżem i wlać sos do hotelowego talerza. Sama ryba jest bardzo smaczna, a sos sprawi, że będzie jeszcze bardziej błogi. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Mogę ci powiedzieć, że możesz nawet wziąć świeżą rybę. Aby usunąć go z łusek i w tym samym stylu usmażyć. Wziąłem filet z dorsza i proponuję wziąć morszczuka, jeśli się to nie okaże.

- - Sprawdź, czy warstwa panierki jest wystarczająco gęsta, w którym to przypadku ryba będzie znacznie bardziej soczysta.

- - Aby być bardziej prawdopodobne, że nie będziesz ciąć rąk, siekając orzechy, użyj młynka do kawy. Jest to bardzo wygodne i szybkie, a szlifuje orzechy znacznie lepiej niż ty.


Obejrzyj wideo: Ryba w panierce tradycyjna i pyszna (Styczeń 2022).