Ryba

Grecka ryba


Greckie Składniki Rybne

  1. Filet z ryby morskiej 500 gr.
  2. Wiśniowe Pomidory 5 szt.
  3. Ogórki 4 szt.
  4. Cebula 2 szt.
  5. Bułgarska papryka 3 szt.
  6. Czosnek 3 ząbki
  7. Oliwa z oliwek 5 łyżek. łyżki
  8. Białe wino 0,5 szklanki
  9. Sok z cytryny 2 łyżki. łyżki
  10. Koper i pietruszka do smaku
  11. Sól i pieprz do smaku
  • Główne składniki
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa Kuchnia grecka

Zapasy:

Patelnia z pokrywką, deska do krojenia, nóż, drewniana szpachelka, talerz

Gotowanie ryb po grecku:

Krok 1: Gotuj rybę.

Aby przygotować danie, odpowiedni jest filet dowolnej ryby morskiej, na przykład mintaja. Filet należy oczyścić z resztek skóry i nasion. Następnie dokładnie przepłucz tuszę w wodzie i pozwól jej trochę wyschnąć. Pokrój filet na kawałki o szerokości około 5 centymetrów. Plasterki ryb są starannie posypane sokiem z cytryny i solone do smaku. Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię i podgrzej na średnim ogniu. Z góry rozprowadzamy w nim drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż trochę i dodaj do patelni kawałki filetu rybnego. Następnie wlej pół szklanki wytrawnego białego wina, posyp zawartość patelni drobno posiekanymi zieleniami. Wszystko to jest duszone na umiarkowanym ogniu pod pokrywką przez około 15 minut.

Krok 2: Gotowanie sosu warzywnego.

Warunek wstępny to jest to stacja benzynowa przygotowywana jest równolegle z duszeniem ryby, ponieważ składniki następnie łączą się. Dokładnie myję warzywa: pomidory, paprykę i ogórki. Kroimy pomidory na dwie części. Papryka i papryka są cięte na duże paski. Ogórki należy obrać i pokroić w małe plasterki. Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię i podpal. Przede wszystkim smażyć słodką paprykę w herbatniku przez 10 minut, okresowo mieszając. Następnie dodaj ogórki i smaż zawartość przez kolejne 5 minut. W razie potrzeby dodaj oliwę z oliwek podczas gotowania. Plasterki pomidorów cherry są również wysyłane na patelnię i gotują warzywa z nimi jeszcze przez kilka minut. Sól i pieprz do smaku sosu warzywnego.

Krok 3: Podaj rybę po grecku.

Opatrunek warzywny rozkładamy górną warstwą na patelni rybnej. Przykryj zawartość pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 5 minut. Porcję ryby umieszcza się na talerzu i podaje na stole danie ozdobione zielenią i plasterkami świeżych pomidorów cherry i oliwek. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jeśli chcesz, możesz urozmaicić sos warzywny, dodając składniki takie jak: kukurydza, marchew, brokuły lub inne warzywa według własnego uznania.

- - Danie można jeść z dowolnym sosem pomidorowym lub śmietanowym.

- - Często greckie ryby są spożywane na gorąco. Ale możesz też zjeść to schłodzone, a następnie danie przechodzi w rangę przekąsek.


Obejrzyj wideo: Doskonała ryba po grecku tylko z MENU Dorotki. (Styczeń 2022).