Inne

Faszerowana rzepa

Faszerowana rzepa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki na nadziewaną rzepę

  1. Rzepa 2 sztuki (duża)
  2. Mielona wieprzowina 100 gramów
  3. Ryż 100 gramów
  4. Cebula 1 sztuka
  5. Olej roślinny 3 łyżki
  6. Destylowana czysta woda 200 mililitrów
  7. Twardy ser 50 gramów
  8. Bułka tarta 60 gramów
  9. Sól do smaku
  10. Zmielony czarny pieprz do smaku
  • Główne składniki: wieprzowina, cebula, ser, ryż
  • Podawanie 2 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Głęboka patelnia z pokrywką - 2 sztuki, Kuchenka, Widelec, Durszlak z drobną siatką, Papierowe ręczniki kuchenne, Deska do krojenia - 3 sztuki, Nóż - 3 sztuki, Patelnia, Łopatka kuchenna - 2 sztuki, Głęboka miska, Ręcznik kuchenny, Nóż Groove, Talerz głęboki, tarka, piekarnik, żaroodporne nieprzywierające naczynie do pieczenia, miarka (do wody), rękawiczki kuchenne, talerz - 2 sztuki

Gotowanie nadziewane rzepą:

Krok 1: przygotuj i gotuj rzepy.


Bierzemy 2 duże rzepy, myjemy je pod zimną bieżącą wodą z piasku i innych zanieczyszczeń. Po wycięciu łodyg i włożeniu warzyw do głębokiego garnka.

Napełniamy ją zwykłą bieżącą wodą, tak aby znajdowała się powyżej poziomu rzepy o 8-10 centymetrów i kładzie na talerzu, który jest włączony na silnym poziomie. Kiedy płyn zacznie wrzeć, obniż temperaturę talerza do średniego poziomu i gotuj rzepę, aż będzie gotowana 45 minut - 1 godzina lub do momentu, gdy zęby widelca wejdą swobodnie w miąższ warzywa bez nacisku.

Krok 2: przygotuj i ugotuj ryż.


W tym samym czasie, co gotowanie rzepy, gotujemy ryż. Wylewamy go na czysty stół kuchenny i segregujemy, usuwając wszelkie śmieci. Po wlaniu go do durszlaka z drobną siatką i spłucz pod bieżącą wodą z kurzu. Pozostaw na 5-6 minut, aby spuścić nadmiar płynu. W tym czasie bierzemy głęboką nieprzywierającą patelnię, wlewamy do niej 150 mililitrów czystej wody destylowanej i kładziemy na piecu, który jest włączony na silnym poziomie.

Gdy się zagotuje, wlej przygotowany ryż do wrzącej wody, obniż temperaturę do średniego poziomu i gotuj ziarna ryżu 7 minut. Po obniżeniu temperatury pieca do najmniejszego poziomu i ugotowaniu go nawet 12 minut. Następnie wyłącz piec i nalegaj na ryż pod pokrywką 15-20 minut.

Krok 3: przygotuj i usmaż cebulę.


Cebulę myje się pod zimną bieżącą wodą, suszy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładzie na desce do krojenia i kroi przeciętnym sześcianem o średnicy do 1,5 centymetra. Pozostaw wycięcie na tablicy.

Włącz piec do średniego poziomu i połóż na nim patelnię z 2-3 łyżkami oleju roślinnego. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy do niego pokrojoną cebulę i mieszając warzywa za pomocą kuchennej szpatułki, smażymy do jasnozłotego koloru. Ten proces zajmie około 4 - 5 minut. Po przeniesieniu smażonej cebuli do głębokiej miski.

Krok 4: przygotuj gotowaną rzepę.


Za pomocą ręcznika kuchennego wyjmij patelnię z gotowaną rzepą z pieca i włóż do zlewu. Napełnij rzepę zimną bieżącą wodą, a po 20-25 minutach ostygnie. Następnie usuń cienką, górną warstwę skóry z rapu. Po użyciu noża do rowków usuń z nich mięso, aby grubość ściany wynosiła co najmniej 1 centymetr i pozostały nienaruszone bez przebić.
Oddziel 1/2 miazgi rzepy, połóż ją na desce do krojenia, posiekaj na małe kawałki o dowolnym kształcie i wyślij miskę do cebuli. Pozostałą miazgę można wykorzystać do przygotowania innych równie smacznych potraw.

Krok 5: przygotuj ser.


Odetnij skórkę parafinową z twardego sera i wetrzyj ją na cienkiej lub średniej tarce bezpośrednio w głęboki talerz. Na stole kuchennym kładziemy też bułkę tartą, mielony czarny pieprz i sól. Następnie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.

Krok 6: zacznij i upiec rzepy.


W misce z cebulą i miąższem z rzepy dodaj gotowany ryż, surową mieloną wieprzowinę, aby posmakować soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj łyżką stołową, aż będzie gładka, w razie potrzeby posmakuj, dodaj więcej przypraw i ponownie wymieszaj. Po podzieleniu nadzienia na 2 równe części i naprzemiennie napełnij 2 miski rzepy mieszanką aromatyczną. Posyp je bułką tartą, posiekanym serem, włóż w odporną na ciepło nieprzywierającą formę i zalej 50 mililitrów czystej wody.

Po sprawdzeniu temperatury piekarnika i jeśli się rozgrzał, wysyłamy formę z gotowym naczyniem 20-25 minut. Po upływie wymaganego czasu wyjmij formularz z piekarnika, trzymając go z obu stron za pomocą blatów kuchennych. Alternatywnie, szturchamy nadziewane rzepy kuchennymi szpatułkami, układamy je na talerzach i serwujemy na gorąco.

Krok 7: Podaj nadziewane rzepy.


Faszerowana rzepa jest podawana jako główne gorące danie lub jako dodatek do bocznego dania warzywnego, na przykład duszone warzywa lub tłuczone warzywa. W razie potrzeby każdą porcję tego pysznego dania posypujemy świeżo posiekaną zielenią koperku, pietruszki, kolendry, bazylii lub zielonej cebuli. W razie potrzeby rzepę można wlać ze śmietaną lub śmietaną domowej roboty. Ciesz się
Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- Zestaw przypraw wskazany w tym przepisie można uzupełnić dowolnymi przyprawami, które nadają się do gotowania potraw warzywnych lub mięsnych, na przykład mielone liście laurowe, suszoną bazylię, paprykę, curry, kurkumę, cząber, szałwię, rozmaryn, kolendrę i wiele innych.

- Do nadzienia można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego lub w ogóle go odmówić, jeśli wolisz potrawy z warzyw.

- Twardy ser można mieszać z serem śmietankowym w stosunku 1: 1.

- Do woli cebulę można duszić z marchewką.

- Czasami do farszu dodaje się 1 jajko kurze ze względu na lepkość.