Pieczenie

Solone ciasto serowe


Solone Serniki Składniki

  1. ser feta 250 gr (zamiast sera feta można wziąć każdy inny słony ser, klasyczna wersja to suluguni)
  2. żółty ser 250 gr (możesz wziąć nie jeden, ale kilka rodzajów żółtych serów)
  3. 4 jajka
  4. śmietana 200 gr
  5. krem 250 ml (gruby)
  6. mąka 3 łyżki stołowe (możesz zwiększyć ilość mąki do 5 łyżek stołowych)
  7. mielony czarny pieprz do smaku
  8. koperek do smaku
  9. olej do smaku (do smarowania naczynia do pieczenia, kremowego lub warzywnego)
  10. suszone zioła do smaku (wybierz ulubione przyprawy w dowolnej ilości; odpowiednie są również oregano, bazylia, estragon, tymianek, natka pietruszki)
  11. sól do smaku
  • Główne składniki: ser, mąka
  • Podawanie 5 porcji

Zapasy:

miska, tarka (do wcierania sera, opcjonalnie - robot kuchenny), blacha do pieczenia (do pieczenia)

Robienie solonego sernika:

Krok 1: Pocieraj ser.

Żółty ser i tarty ser. Tarty ser przenosi się do miski. Jeśli sery nie są wystarczająco słone, posol je według własnych upodobań.

Krok 2: Wymieszaj składniki.

W osobnej misce wymieszaj: jajka, mąkę, śmietanę, śmietanę, pieprz i koperek, aż powstanie jednolita, gęsta masa. Dodaj tarty ser i dokładnie wymieszaj. Teraz dodaj przyprawy - posyp przygotowaną masę przyprawami.

Krok 3: Piec.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Następnie przesuwamy ciasto do formy. Piec w piekarniku w 180 stopniach. Określenie stopnia gotowości potrawy jest bardzo proste - ciasto należy zrumienić. Wyjmij z piekarnika po 45 minutach.

Krok 4: Podawaj.

Ciasto jest zwykle podawane na gorąco. Ale jeśli ostygnie, nie straci smaku. Co więcej, zawsze można go podgrzać w kuchence mikrofalowej. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Zamiast sera użyj dowolnego słonego sera. Osetiańska wersja ciasta jest szczególnie popularna - przy użyciu suluguni.

- Jeśli podczas pieczenia wierzch ciasta jest już pokryty brązową skórką, a środek ciasta jest jeszcze wilgotny, wówczas przykryj blachę do pieczenia folią. Pomoże to równomiernie rozprowadzić ciepło z piekarnika.

- - Ciasto jest bardzo satysfakcjonujące. Może być stosowany nie jako dodatek, ale jako danie główne.

- - Do ciasta można dodać wstępnie usmażoną cebulę.

- - Dodaj mięso lub szynkę do sernika - dla nowego smaku. W tym przypadku jest również przygotowywany, do składników dodaje się tylko drobno posiekane (lub tarte) kawałki mięsa (szynki) - około 300 gr.

Obejrzyj wideo: domowe słone paluszki (Sierpień 2020).