Ptak

Panierowane piersi z kurczaka


Składniki do gotowania panierowanych piersi z kurczaka

  1. pierś z kurczaka 500 g (schłodzona najlepiej zamrożona)
  2. bułka tarta 1 opakowanie
  3. 2 jajka
  4. mąka pszenna premium 100 gr
  5. sól do smaku
  6. pieprz do smaku
  7. olej do smażenia
  • Główne składniki Kurczak
  • Podawanie 2 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

talerze, deska do krojenia, patelnia, miska, nóż, serwetki, łyżka stołowa, widelec

Gotowanie piersi z kurczaka w bułce tartej:

Krok 1: Przygotuj piersi z kurczaka.

Wkładamy piersi z kurczaka do miski, wkładamy do zlewu i odkręcamy kran z zimną wodą. Mycie mięsa rękami. Następnie wyjmujemy piersi z miski, kładziemy je na desce do krojenia i kroimy na podłużne kawałki, jak na zdjęciu.

Krok 2: przygotowanie mąki.

Bierzemy talerz, zalewamy mąką, dodajemy sól i pieprz do smaku.

Krok 3: przygotowanie jajka.

Rozbij jajka, odrzuć skorupkę i rozłóż żółtko z białkiem w drugiej misce. Lekko ubij jajko widelcem, aż powstanie jednorodna, gęsta masa.

Krok 4: zwiń piersi z kurczaka w mące.

Weź pierś i zwiń ją dokładnie w przygotowanej wcześniej mące. Następnie zanurzysz ten sam kawałek piersi z kurczaka w przygotowanym wcześniej ubitym jajku. Na koniec rozwałkuj ten sam kawałek piersi z kurczaka w bułce tartej po obu stronach. Następnie pierś kurczaka rozprowadza się na patelni, natłuszcza, a pozostałymi kawałkami powtórz wszystkie kroki czwartego kroku.

Krok 5: smażenie.

Gdy na patelni jest wystarczająca ilość piersi z kurczaka, połóż patelnię na kuchence i włącz gaz. Z jednej strony usmaż piersi w ciągu 3-4 minut następnie odwróć piersi po drugiej stronie i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Gotowe!

Krok 6: podaj do stołu.

Podawaj panierowane piersi z kurczaka możliwe z różnymi dodatkami. Na przykład z ziemniakami puree lub gotowanym ryżem. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Już umyty i posiekany filet z kurczaka można zalać mlekiem i pozostawić w misce na pół godziny, aby smak był bardziej zróżnicowany.

- - Podczas smażenia piersi dodaj do patelni trochę masła. To sprawi, że piersi będą bardziej delikatne i smaczne.

- - Spróbuj posypać grillowane piersi startym serem. Dzięki temu uzyskają zupełnie inny smak i aromat.


Obejrzyj wideo: Kotlety z kurczaka ala schabowy (Styczeń 2022).