Ciasto „Brzoskwinie”

Składniki do przygotowania ciasta „Brzoskwinie”

Do testu:

Mąka pszenna premium 3 szklanki
Masło 70 gramów
Śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) 2 łyżki stołowe
Cukru jedna szklanka
Jajko kurze 2 szt.
Vanillin 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Do śmietany:

Gotowane mleko skondensowane 0,5 puszki
Orzechy włoskie 50 gramów (zamiast orzechów można użyć okruchów z ciasta, z wyciętych otworów)

Do dekoracji:

Sok z marchwi 250 ml
Sok z buraków -200 ml do smaku
Cukier 200 gr (w razie potrzeby można użyć cukru pudru)

Główne składniki: buraki, orzechy, mąka
Podawanie 5 porcji

Zapasy:

blacha do pieczenia, miska, nóż, gaza

Gotowanie ciasta „Brzoskwinie”:

Krok 1: Najpierw zagnieść ciasto.

Aby to zrobić, weź głęboki kubek, rozbij do niego jajka i ubij podczas dodawania cukru. Ubijaj jajka, dodaj do nich masło, śmietanę, wanilię i ponownie ubij. Oddzielnie wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia do powstałej masy oleju jajecznego, ciągle mieszając. Ugniatając ciasto, podziel je na małe kuliste kawałki wielkości brzoskwini. Powstałe grudki dzieli się na połówki i rozprowadza na wstępnie przygotowanym blasze do pieczenia. naoliwione. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni. Piec 15-20 minut.

Krok 2: Krem.

W tej chwili przygotowujemy śmietanę, wszystko jest tu trochę prostsze, wystarczy mieszać gotowane skondensowane mleko z posiekanymi orzechami włoskimi. Po upieczeniu pozwól połówkom ostygnąć i zacznij przyprawiać śmietaną. Aby to zrobić, w każdej połowie wykonuje się małą dziurę w środku.

Powstała przestrzeń jest wypełniona kremem i łączy dwie połówki między sobą. Aby lepiej utrzymać połówki, zalecamy krem ze śmietaną i obszar wokół powstałych otworów.

Krok 3: Udekoruj ciasta.

Teraz zaczynamy dekorować nasze brzoskwinie. Aby to zrobić, najpierw zanurza się je w soku z marchwi, a następnie po bokach w soku z buraków, po czym posypujemy brzoskwinie cukrem lub cukrem pudrem.

Krok 4: Podajemy do stołu.

A teraz nasz deser jest gotowy. Ostrożnie weź go i podawaj przy stole. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Możesz eksperymentować ze śmietaną: zastąp orzechy włoskie orzechami laskowymi lub migdałami, a rodzynki są idealne. Jeśli pod ręką nie było gotowanego skondensowanego mleka - to nie ma znaczenia, użyj miodu!

- - Twoim zadaniem jest uproszczenie do minimum, jeśli gospodarstwo ma formy do pieczenia „orzechów”. Sekret polega na korzystaniu z zewnątrz.

- - Spróbuj upiec nie tylko jagody, będziesz w stanie doskonale ugotować piękne „grzyby”. Dla nich potrzebujesz tylko podłużnych nóg, są one ugotowane w taki sam sposób jak brzoskwinie.

- - Aby podążyć za sokiem, zetrzyj warzywa na tarce i wyciśnij miazgę gazą.