Ryba

Smażony filet z łososia


Składniki do Gotowania Pieczonego Fileta Z Łososia

  1. Sok z cytryny 2 łyżki. l
  2. Filet z łososia 600 g
  3. Oliwa Z Oliwek 2 łyżki. l
  4. Musztarda Dijon (możesz użyć zwykłej) 1 łyżka. l
  5. sól do smaku
  6. pieprz do smaku
  • Główne składniki
  • 4 porcje

Zapasy:

Patelnia, deska do krojenia, nóż, talerz

Gotowanie Pieczonego Fileta Z Łososia:

Krok 1: Przygotuj produkty.

Najpierw weź schłodzonego łososia i opłucz go pod strumieniem zimnej wody. Następnie pokrój filet na równe części (około 2 cm), sól i pieprz do smaku. Teraz przechodzimy do jednego z najważniejszych momentów w przygotowywaniu ryb - przygotuj marynatę. Wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki soku z cytryny i jedną łyżkę musztardy Dijon. Musztardę Dijon można kupić w dowolnym sklepie, jeśli jej nie ma, pójdzie zwykła musztarda.

Krok 2: Ugotuj filet z łososia.

Następnie wymieszaj marynatę i posiekany filet z łososia. Ważne jest, aby każdy kawałek ryby był nasycony naszą marynatą. Wielu nie pozostawia mięsa namoczonego, ale przez pół godziny pozwalam mu parzyć. Następnie podgrzewamy patelnię i smażymy ryby po obu stronach. Nie trzeba się rozgotowywać, gdy tylko z jednej strony powstanie skorupa - natychmiast ją odwróć. Smażenie mięsa zajmuje od 3 minut do 5.

Krok 3: Podawaj filet z łososia na patelni.

Najlepiej podawać na łososiu z dymką. Możesz także zrobić sałatkę z awokado. Podawać bez przystawki. Łosoś jest świetną przystawką na każdy alkohol, zwłaszcza białe, wytrawne wino. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Lepiej jest kupić schłodzony filet z łososia, ale nie zamrożony. Po ugotowaniu mięso będzie miękkie.

- - Nie rozgotuj mięsa, w przeciwnym razie ryba nie będzie soczysta.

- - Możesz podawać z lekkimi sałatkami, z solonym serem, z awokado.


Obejrzyj wideo: Jak usmażyć filet z łososia? (Styczeń 2022).