Sałatki

Sałatka „Szanghaj”


Składniki do przygotowania sałatki „Szanghaj”

  1. pierś z kurczaka 1 szt.
  2. oliwki ½ puszki (bez pestek)
  3. oliwki ½ słoiki (bez pestek)
  4. Kapusta pekińska 1 pęczek
  5. puszki pieczarek ½ słoiki (całe lub posiekane)
  6. ananasy w puszkach 1 puszka
  7. kukurydza w puszce 3 łyżki. l
  8. majonez 5 łyżek. l
  9. śmietana 3 łyżki. l
  10. musztarda 3 łyżeczki
  11. koperek 1 pęczek
  12. sól do smaku
  13. czarny pieprz do smaku
  14. liść laurowy kilka szt.
  • Główne składniki Kurczak
  • 4 porcje

Zapasy:

patelnia (do gotowania piersi z kurczaka), salaterka, talerz, ręcznik, nóż, miska

Gotowanie Sałatki Szanghajskiej:

Krok 1: Gotuj kurczaka.

Napełnij patelnię wodą i podpal. Zagotuj wodę i dodaj do smaku sól, czarny pieprz i liść laurowy. Zanurz schłodzoną, umytą pierś kurczaka na patelni. Woda powinna pokryć mięso o 3 cm Na małym ogniu gotować przez 10 minut, a następnie wyłączyć ogień i pozostawić patelnię zamkniętą, aż ostygnie całkowicie. Wyjmij przygotowaną pierś z patelni i pokrój w małe kostki.

Krok 2: zatankuj.

Umyj koperek i drobno posiekaj, pozostawiając kilka gałązek na sosie sałatkowym. Połącz majonez, śmietanę i musztardę w osobnej misce. Dodaj koperek i ponownie wymieszaj. Sos sałatkowy jest gotowy.

Krok 3: przygotuj sałatkę.

Sałatka Szanghajska to warstwa składników, która oddziela cienką warstwę sosu. Zacznijmy od dolnej warstwy. Połóż gotowy posiekany kurczak na dnie salaterki. Posmaruj wierzchnią warstwę kurczaka cienką warstwą sosu. Odcedź płyn z ananasów, posiekaj drobno jak kurczak i ułóż drugą warstwą. Ponownie nasmaruj wierzch opatrunkiem. Z kukurydzy musisz również spuścić solankę i ułożyć kolejną warstwę. Top z dressingiem. Pokrój grzyby na cienkie płaskie plastry i ułóż je w warstwę posmarowaną dressingiem na wierzchu. Pokrój oliwki na cienkie plasterki, pozostawiając kilka, aby udekorować gotowe danie. Połóż je na wierzchu. Konieczne jest, aby sałatka miała czas na namoczenie. Aby to zrobić, przykryj salaterkę dużym talerzem (lub pokrywką) i pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Krok 4: udekoruj sałatkę.

Umyj liście kapusty pekińskiej i pozostaw na ręczniku, aby szklanka była wodą.

Krok 5: podaj sałatkę z Szanghaju.

Ułóż sałatkę w talerzach na talerzach, po udekorowaniu spodu liści kapusty pekińskiej. Przekształć sałatkę z góry koperkiem, całymi oliwkami i oliwkami. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Jeśli nie lubisz delikatnych sałatek, użyj wędzonego kurczaka, a nie gotowanej piersi. Nada sałatce bardziej nasycony smak.

- - Kapusta pekińska nadaje sałatce pełnię, ale dla ułatwienia dania można zamiast tego użyć zielonych liści sałaty.

- - Możesz użyć majonezu jako sosu, ale wtedy danie straci pikantny smak.


Obejrzyj wideo: Szanghaj w 5 minut cz. 1 - Restauracja gdzie sami gotujemy na stole (Styczeń 2022).