Zupy

Zupa Kalafiorowa


Składniki do przygotowania zupy kalafiorowej

  1. kalafior 300 gr (możesz użyć zamrożonego z torby lub zastąpić brokuły)
  2. bulion z mięsa, kurczaka lub warzyw 3 litry
  3. marchew 1 szt
  4. ziemniaki 3-4 szt
  5. pomidor 1 szt
  6. czosnek 2 ząbki
  7. łuk 1 szt
  8. suszona bazylia do smaku
  9. sól do smaku
  • Główne składniki Kapusta
  • Podawanie 5 porcji

Zapasy:

Rondel 3-4 litrowy, deska do krojenia, nóż, patelnia do warzyw

Gotowanie Zupy Kalafiorowej:

Krok 1: Gotuj bulion.

Przygotuj 3 litry dowolnego bulionu: mięso z kurczaka lub warzywa. Sól

Krok 2: Opuść warzywa.

Wstępnie polerowane ziemniaki, pokrojone w małe kostki. Dodaj do bulionu i gotuj przez 7-10 minut. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce lub drobno posiekaj nożem. Smażyć warzywa na patelni do złotego koloru i dodać do bulionu. Opłucz kalafior pod bieżącą wodą i pokrój w małe grzyby. Dodaj do bulionu. Pokrój pomidory na małe paski, a także dodaj do bulionu. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, dodaj 1 średni liść laurowy i 5-6 pieprzu.

Krok 3: podaj.

Zupa jest gotowa do podania. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany lub majonezu do talerza z gorącą porcją. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Rosół można przygotować według własnego gustu, wystarczy nawet gulasz, mięso lub kurczak.

- - Dodaj zieloną cebulę i łyżkę pasty pomidorowej, a Twoja zupa okaże się jeszcze bardziej aromatyczna i smaczniejsza.


Obejrzyj wideo: Zupa Kalafiorowa (Styczeń 2022).