Ptak

Hej kurczaka


Składniki do robienia kurczaka hej

  1. Kurczak, a dokładniej 500 gramowy filet z kurczaka (główny składnik)
  2. Marchew 3-4 sztuki
  3. Cebula 2-3 głowy
  4. 8 łyżek do zupy ocet stołowy
  5. Koreańska przyprawa do marchwi 2 pełne łyżki do zupy
  6. Olej roślinny około 150 gramów
  7. Mielony pieprz 1 łyżka stołowa
  8. Sól 1 łyżka stołowa
  • Główne składniki Kurczak
  • Podawanie 2 porcji
  • Kuchnia światowa Azjatycka, Orientalna

Zapasy:

Patelnia - 1 szt., Noże do krojenia mięsa i warzyw - 1 zestaw, Koreański ruszt marchwiowy - 1 szt. Zwykła patelnia do chłodzenia naczyń w lodówce - 1 szt.

Hejka z kurczaka:

Krok 1: Przygotuj filet z kurczaka.

Jeśli nasz filet z kurczaka jest zamrożony, rozmrażamy go, myjemy pod bieżącą wodą i pozwalamy mu trochę wyschnąć. Następnie za pomocą noża kroimy go w cienkie paski, aby podczas gotowania prawdopodobnie nie był w środku surowy.

Krok 2: zetrzyj marchewki i pokrój cebulę.

Po oczyszczeniu i umyciu marchwi pocieramy ją na specjalnej „koreańskiej” tarce. Staramy się kroić cebulę tak cienko, jak to możliwe, na pół-pierścienie.

Krok 3: duszony filet z warzywami.

Bierzemy patelnię, wlewamy do niej 150 gramów oleju roślinnego i wkładamy do ognia. Po rozgrzaniu oleju dodaj do niego wszystkie nasze ugotowane składniki: filet, marchewkę, cebulę i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 4: dodaj przyprawy.

Daj hehe gulasz przez około 5 minut i dodaj ocet, sól, zmielony czarny pieprz, koreańską przyprawę marchewkową i sól. Wszystko to dodaje się do smaku. Kolejne pięć minut duszenia i danie jest prawie gotowe.

Krok 5: schłodź naczynia.

Po pięciu minutach duszenia, po dodaniu przypraw, przenieś hex z patelni na czystą patelnię i ostudź. Jak tylko ostygnie - włóż do lodówki i całkowicie ostudź.

Krok 6: podaj do stołu.

Wyciągamy już dobrze schłodzonego kurczaka hej z lodówki i podajemy go w towarzystwie gości. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Gorącego heh nie należy natychmiast wkładać do lodówki, ponieważ może to doprowadzić do awarii samej lodówki. Lepiej pozwól mu ostygnąć (zabierz go na balkon), a następnie włóż do lodówki.

- - naczynie w lodówce może trwać do 4 dni. Ale z reguły hej z kurczaka jest spożywany natychmiast iz wielką przyjemnością.