Inne

Jak zrobić klatkę

Jak zrobić klatkę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcje: -

Czas przygotowania: ponad 120 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Jak zrobić klatkę:

Jak zrobić klatkę. Wybierz korę chwastów, umyj ją w nowej wodzie. Włóż go do miski zalanej wodą w ilości przekraczającej garść i gotuj na małym ogniu. Gdy będzie dobrze ugotowane, dodaj cukier, do smaku wolę słodszy i odpuść. Robi się zimno. Posyp warstwę zmielonych orzechów włoskich, aby nie złapać skórki. Rano przed wyjściem do kościoła dobrze zagnieść, dodając skórkę z cytryny, cukier waniliowy oraz smażone i posiekane orzechy włoskie. Ułóż na talerzu i przykryj zmielonymi herbatnikami i cukrem pudrem.


Co symbolizuje klatka?

Tradycyjna klatka to jedno z głównych dań, które powstaje z okazji upamiętnienia, pogrzebu i upamiętnienia tych, którzy nas opuścili. Gotowana klatka pszenna, słodzona miodem lub cukrem, symbolizuje ciało zmarłego. Składniki w klatce reprezentują czystość duszy zmarłych, a jednocześnie wiarę w nieśmiertelność i zmartwychwstanie.

Ta oferta pochodzi z IV wieku, kiedy żył św. Teodor Tiron. 50 lat po śmierci świętego cesarz Julian Apostata, chcąc szydzić z chrześcijan, w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu zatrzymał wszelką żywność na rynku krwią. Święty Tiron ukazał się we śnie arcybiskupowi Konstantynopola Eudoksji i powiedział mu, aby powiedział chrześcijanom, aby nie kupowali niczego na rynku, ale jedli pszenicę gotowaną z miodem.

Klatka wykonana jest z pszenicy, ale także z jęczmienia pszennego (jęczmień jest produktem otrzymywanym przez obieranie i mielenie ziaren pszenicy, prosa i jęczmienia). Niezbędnymi składnikami do jego przygotowania są orzechy włoskie i cukier, a jako przyprawy, w zależności od regionu, można użyć: startej skórki pomarańczy, cynamonu i esencji rumowej. Ponieważ nie ma składników zwierzęcych, klatka jest poszcząca.


Tort pogrzebowy

Klatka pszenna, przepis na pogrzeby i pogrzeby, Przepis krok po kroku na klatkę z pszenicy i orzecha włoskiego.

Tort pogrzebowy to jedyny przepis, którego żałuję, że nigdy nie nauczyłem się robić. Dwa lata temu, po śmierci ojca, zrobiłam go po raz pierwszy i był to strasznie trudny, zdecydowanie najtrudniejszy przepis, jaki kiedykolwiek zrobiłam. Ból był tak intensywny, że jego przygotowanie wydawało się trwać wieczność.

Również dwa lata temu zacząłem robić zdjęcia z pomysłem opublikowania przepisu na klatkę. Udało mi się tylko sfotografować pranie pszenicy, potem zrezygnowałem. Po prostu nie udało mi się. Ten rok nie był dla mnie łatwiejszy, ale pomyślałam, że to przepis, który w pewnym momencie może Ci pomóc, więc zebrałam wszystkie siły i sfotografowałam kolejne etapy przygotowań.


Jakie jest znaczenie klatki?

Klatka jest materialnym wyrazem wiary w Zmartwychwstanie, ponieważ jest zrobiona z ziaren pszenicy. I to Chrystus Zbawiciel posłużył się przykładem ziarna pszenicy, aby przepowiedzieć swoje zmartwychwstanie. „A Jezus odpowiedział i rzekł im: Nadeszła godzina, aby Syn Człowieczy był uwielbiony. Zaprawdę, zaprawdę, powiadam wam: Jeśli ziarno pszenicy nie wpadnie w ziemię i nie obumrze, pozostanie samotne; ale jeśli obumrze, przynosi obfity owoc. Ten, kto kocha swoją duszę, straci ją, a ten, kto nienawidzi swojej duszy na tym świecie, zachowa ją na życie wieczne ”. (Jana 12, 23-25)

Chrystus Zbawiciel używa ziarna pszenicy w przypowieści, aby symbolizować Królestwo Niebieskie: „Takie królestwo niebieskie człowiekowi, który zasiał dobre nasienie w swojej ziemi. Ale gdy ludzie spali, przyszedł jego nieprzyjaciel, zasiał kąkol wśród pszenicy i odszedł. A jeśli słoma rosła i przynosiła owoce, pojawiał się też kąkol.

A słudzy gospodarza przyszli i rzekli do niego: Panie, czy nie posiałeś dobrego nasienia w swojej ziemi? Skąd bierze zioło? A on im rzekł: Nieprzyjaciel to uczynił. A słudzy rzekli do niej: Czy chcesz, żebyśmy poszli i zebrali ich?

Ale on powiedział: Nie, abyście póki kąkol nie przyszło, nie oraćcie pszenicy. Niech pszenica i kąkol rosną razem, aż do żniwa, a w czasie żniwa powiem żniwiarzom: Najpierw wypłucz kąkol i zwiąż go w snopki, aby go spalić, a pszenicę zbierz na moim klepisku. ”

Jak powstaje klatka? Tutaj znajdziesz kilka przepisów!


Kiedy klatka została wprowadzona do praktyki chrześcijańskiej

Coliva pojawiła się jako praktyka po cudzie św. Teodora Tirona, popełnionym 50 lat po śmierci świętego, za panowania cesarza Juliana Apostaty (361-363). Chcąc drwić z chrześcijan, kazał gubernatorowi Konstantynopola pokropić wszystkie zapasy na targowiskach krwią składaną w ofierze bożkom w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu. W tym momencie św. Teodor ukazał się we śnie arcybiskupowi Eudoksji z Konstantynopola i polecił mu powiedzieć chrześcijanom, aby nie kupowali niczego na targu, ale raczej spożywali pszenicę gotowaną z miodem, czyli składniki, z których robiona jest klatka. W ten sposób chrześcijanie jedli klatkę i strzegli się przed sidłami swoich wrogów. Nikt nie kupował królewskiego jedzenia. Zepsuli się w tym tygodniu i zostali wrzuceni do morza. Cesarz, wstydząc się swego czynu, kazał wtedy przynieść na jarmark zwykłe jedzenie. Tuż po tym wydarzeniu w kalendarzu zaplanowano święto Świętego Wielkiego Męczennika Teodora w pierwszą sobotę Wielkiego Postu. Odtąd aż do dziś pierwsza sobota Wielkiego Postu upamiętnia zmarłych i św. Teodora Tirona.


Tort pogrzebowy

Klatka pszenna, przepis na pogrzeby i pogrzeby, Przepis krok po kroku na klatkę z pszenicy i orzecha włoskiego.

Tort pogrzebowy to jedyny przepis, którego żałuję, że nigdy nie nauczyłem się robić. Dwa lata temu, po śmierci ojca, zrobiłam go po raz pierwszy i był to strasznie trudny, zdecydowanie najtrudniejszy przepis, jaki kiedykolwiek zrobiłam. Ból był tak intensywny, że jego przygotowanie wydawało się trwać wieczność.

Również dwa lata temu zacząłem robić zdjęcia z pomysłem opublikowania przepisu na klatkę. Udało mi się tylko sfotografować pranie pszenicy, potem zrezygnowałem. Po prostu nie udało mi się. Ten rok nie był dla mnie łatwiejszy, ale pomyślałam, że to przepis, który w pewnym momencie może Ci pomóc, więc zebrałam wszystkie siły i sfotografowałam kolejne etapy przygotowań.


Jak zrobić klatkę

Kiedy mówię klatka, wracam myślami do dzieciństwa i czasów, kiedy moja mama wróciła do domu z talerzem klatki z pomnika, był to dla nas bardzo szczęśliwy dzień, ponieważ uwielbialiśmy ten deser. Nadal go kocham i mam zwyczaj od czasu do czasu robić klatkę bez konkretnego powodu, ponieważ moi chłopcy też ją kochają. Tym razem muszę przyznać, że zrobiłem tę klatkę na pamiątkę rok po zniknięciu mojej matki, niech Bóg da jej spokój.

Wiele osób mówi, że to musi być sztuczka, żeby wyjść dobrze...nie rozciągać się...dmuchać bla. Po prostu wykonuję polecenia mamy, bo znam siebie i działa to doskonale. Więc zabierzmy się do pracy. Dodajemy miarkę pszenicy i 3 miarki wrzącej wody (w tym przypadku 1kg pszenicy i 3l wody) i przy odpowiednim ogniu gotujemy, nie mieszając pszenicy podczas gotowania - wystarczy od czasu do czasu przesuwać garnek w lewo i w prawo do czasu - aż cała woda się spłynie, następnie dodać cukier (ja zazwyczaj 280 gr - nie lubię słodkich ff) i gotować, aż sok powstały w wyniku rozcieńczenia cukru się zmniejszy. W tej chwili można mieszać łyżką, aby się nie sklejała. Odstaw garnek na bok, a na ugotowaną pszenicę ułóż warstwę 200 g zmielonych orzechów włoskich, aby przykryć pszenicę i pozostaw do ostygnięcia do następnego dnia. Rolą orzecha jest czerpanie z soku pozostałego w pszenicy. Następnego dnia dobrze wymieszaj pszenicę z orzechami włoskimi, rodzynkami, dodaj 2 łyżki kakao, esencje do smaku i resztę orzechów włoskich (lubię zmielić orzechy włoskie wałkiem i zostawić większe kawałki). Lubię z warstwą kakao i krzyżykiem, potem pudrujemy cukrem pudrem..dodajemy cukierki i gataaa..możemy cieszyć się porcją. )


Co symbolizuje klatka?

Tradycyjna klatka to jedno z głównych dań, które powstaje z okazji upamiętnienia, pogrzebu i upamiętnienia tych, którzy nas opuścili. Gotowana klatka pszenna, słodzona miodem lub cukrem, symbolizuje ciało zmarłego. Składniki w klatce reprezentują czystość duszy zmarłych, a jednocześnie wiarę w nieśmiertelność i zmartwychwstanie.

Ta oferta pochodzi z IV wieku, kiedy żył św. Teodor Tiron. 50 lat po śmierci świętego cesarz Julian Apostata, chcąc szydzić z chrześcijan, w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu zatrzymał wszelką żywność na rynku krwią. Święty Tiron ukazał się we śnie arcybiskupowi Konstantynopola Eudoksji i powiedział mu, aby powiedział chrześcijanom, aby nie kupowali niczego na rynku, ale jedli pszenicę gotowaną z miodem.

Klatka wykonana jest z pszenicy, ale także z jęczmienia pszennego (jęczmień jest produktem otrzymywanym przez obieranie i mielenie ziaren pszenicy, prosa i jęczmienia). Niezbędnymi składnikami do jego przygotowania są orzechy włoskie i cukier, a jako przyprawy, w zależności od regionu, można użyć: startej skórki pomarańczy, cynamonu i esencji rumowej. Ponieważ nie ma składników zwierzęcych, klatka jest poszcząca.


Jak zrobić klatkę z Nuca

Jak zrobić klatkę z orzecha włoskiego - Przygotowanie:
Pszenicę myje się w wodzie, aż woda pozostanie czysta (ja miałam bardziej niejasne instrukcje, myłam ją tylko w 3-4 wodach, więc moja woda nie jest czysta).

Moczyć w ciepłej (nie gorącej) wodzie przez kilka godzin. Zostawiłem go około 3-4.

Następnie spuść wodę i włóż do miski z jeną lub dowolnej blachy do pieczenia. Zalej ją 5 szklankami wody i wstaw do piekarnika o temperaturze 160 stopni, aż cała woda się wchłonie. (u mnie trwało to około 60-80 minut). Nie dodałam pszenicy, gdy była w piekarniku.

Sprawdź gotowaną pszenicę przed wyłączeniem piekarnika. Jeśli nadal jest chrupiąca, możesz wlać pół szklanki wody i włożyć do piekarnika, aż się wchłonie.
Po ugotowaniu pozostawić garnek do wystygnięcia przykryty folią aluminiową.

Gdy pszenica ostygnie, dodaj cukier, orzechy włoskie i esencję rumową. Mieszaj delikatnie, od dołu do góry, uważając, aby nie zmiażdżyć ziaren pszenicy. Możesz dostosować przyprawy do smaku.

Aby ułatwić dzielenie się w kościele, klatkę wkładamy do kieliszków, które ozdabiamy małymi cukierkami.
Pszenicę zostawiam do ostygnięcia na noc i przygotowuję klatkę rano, kiedy idę do kościoła, żeby się upewnić, że nie zmięknie od cukru.

Nie musisz się martwić, jeśli pszenica wygląda zbyt luźno po ostygnięciu, dobrze zmięknie dopiero po dodaniu cukru.


Składniki klatka tradycyjna receptura z pszenicy z dużą ilością orzechów włoskich

  • 300 gram jęczmienia pszennego
  • 1 litr zimnej wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 gram cukru (można zastąpić miodem lub słodzikiem do smaku)
  • 3 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 150 gramów zmielonych orzechów włoskich
  • 100 gramów posiekanych orzechów włoskich
  • 50 gramów rodzynek namoczonych w 60 ml. Rum (opcjonalnie)
  • skórka z 1 dużej cytryny
  • do dekoracji: 130 gram drobno zmielonych orzechów włoskich, małe cukierki, odrobina kakao, orzechy włoskie

Jak przygotować tradycyjną klatkę z przepisami & #8211 gotującą się pszenicę

1. Tradycja mówi, że pszenicę należy myć w dziewięciu zimnych wodach. Użyłem jęczmienia pszennego, którego nie liczyłem w ilu wodach myłem, ale kontynuowałem, aż woda była czysta. Jęczmień pszenicy to nic innego jak pszenica łuskana. Wrze znacznie szybciej niż pszenica, którą normalnie należy namoczyć w zimnej wodzie na noc.

Pamiętam, że jakiś czas temu zorganizowałam pokaz kulinarny na temat lokalnych potraw. Następnie ugotowałam pszenicę, nie na klatkę, ale na sałatkę z gotowaną pszenicą i serem. Miałem świeżo zebraną pszenicę, którą musiałem myć nie w dziewięciu, może czterdziestu dziewięciu wodach, nie wyobrażałem sobie, jak może być brudna! Z berberysem rzeczy stają się znacznie prostsze.

2. Po dokładnym umyciu wrzucam kaszę do rondla z grubszym dnem, zalewam 1 litrem wody i stawiam na średnim ogniu.

3. Po tym jak zaczęła wrzeć, dodałem sól i dwukrotnie usunąłem piankę, która utworzyła się na powierzchni.

4. Zredukowałem ogień do minimum i przykryłem patelnię pokrywką. Od czasu do czasu, raz na 10 minut mieszałem, żeby nie przykleiło się do dna.

5. Kontynuowałem gotowanie, aż płyn został wchłonięty. Trwało to około 40-45 minut. Jeśli ciągniemy łyżką, przez kilka sekund widać dno rondla, znak, że na patelni nie ma dużo płynu.

Przygotowanie kompozycji

6. Dodałem cukier, który szybko się rozpuścił. Kompozycja znów stała się bardziej płynna, co widać na poniższym obrazku. Gotowałem kaszę jęczmienną z cukrem przez 3 minuty, w tym czasie ciągle mieszając. Po tym czasie ugasiłem ogień. Przykryłem patelnię pokrywką i pozwoliłem, aby kora dobrze ostygła. Zostawiłem go na noc, ale potrzebuje co najmniej 3 godzin w chłodnym miejscu. W tym czasie ziarna, które nie zrobiły tego podczas gotowania, również zakwitną i wchłoną ostatnią kroplę płynu.

Jak przygotować tradycyjną klatkę z przepisami & # 8211 dodając smaki

7. Jeśli przygotowujemy nieobraną klatkę pszenną, należy ją przepuścić przez maszynkę do mięsa, po dokładnym ostygnięciu. Nie musimy tego robić z pszenicą jęczmienną, która doskonale się gotuje, ziarna są dobrze kwitnące i bardzo miękkie. Ugotowany jęczmień włóż do dużej miski. Widzisz, to będzie bardzo spójne. Cytrynę dobrze umyj ciepłą wodą, wytrzyj i ogol bezpośrednio do miski, będzie nam potrzebna tylko żółta część powierzchni. Dodaj do noża zmielone orzechy włoskie i posiekane orzechy włoskie, pamiętaj, aby włożyć je w ten sposób, ponieważ stworzy przyjemną konsystencję. Dodajemy również wanilię i rodzynki nasączone rumem, w którym były kąpane (opcjonalnie).

8. Wszystko dobrze wymieszaj. Powstała kompozycja, jak widać poniżej, jest spójna i bardzo dobrze utrzymuje swój kształt.

W tym momencie kompozycja klatki jest gotowa, można ją zamontować w szklankach lub tackach lub można ją ukształtować, tak jak ja. Z powyższych ilości uzyskaliśmy 1 kilogram i 800 gram klatki.

Modelowanie i dekoracja

9. Wymodelowałem klatkę w kształcie ciasta o średnicy 22 cm, z tych ze zdejmowanymi ściankami. Najpierw wyłożyłem formę folią spożywczą, a następnie wcisnąłem do niej klatkę. Następnie przewróciłem klatkę na talerz, na którym najpierw położyłem kawałki papieru do pieczenia. W ten sposób łatwo będzie utrzymać talerz w czystości po posypaniu klatki orzechami włoskimi. Ostrożnie wyjąłem zdejmowaną formę i folię spożywczą. Klatkę wygładziłem szpatułką, naprawiając drobne niedoskonałości.

10. Wszędzie brudziłem klatkę drobno zmielonymi orzechami włoskimi. Nalegałem na krawędzie, ale także na wierzchu, aż wszystko zostało pokryte jednolitą warstwą.

11. W przypadku krzyża narysowałem go na kartce papieru, a następnie wyciąłem wzór. Umieściłem szablon nad klatką, upewniając się, że jest dokładnie na środku. Przesypałam trochę kakao (około łyżeczki) przez sito i ostrożnie podniosłam szablon. Dookoła posypałam małymi cukierkami i wykończyłam spód połową orzecha włoskiego.

I to wszystko! Pozostaje tylko podzielić się nim z czystą duszą w pamięci naszych bliskich. To zdecydowanie najlepsza klatka, jaką kiedykolwiek jadłem, a przyjaciele, którym ją dałem, powiedzieli oprócz „bogdaproste”, że mogę rzucić każdą pracę i zostać klatką.


1. Wybierz jęczmień (oddziel go od zanieczyszczeń) i gotuj na małym ogniu z 3 l wody i soli w proszku.

2. Jeśli Twój piec jest na gazie, między zużytą patelnią a okiem pieca, umieść płytę tak, aby patelnia nie stykała się bezpośrednio z płomieniem.

3. Regularnie mieszaj i smakuj, gdy woda spada. Jeśli woda za bardzo opadła, ale jęczmień nie jest jeszcze dobrze ugotowany, dodaj trochę więcej wrzącej wody.

4. Po zagotowaniu jęczmienia dodaj cukier i kontynuuj gotowanie, dobrze mieszając, aż cukier się rozpuści.

5. Dodaj resztę składników i przykryj klatkę plastikową folią i pozwól jej całkowicie ostygnąć.

6. Po ostygnięciu umieść klatkę na tackach i udekoruj ją do smaku kokosem / kakao / orzechem włoskim / czekoladą / kolorowymi cukierkami.


Wideo: Grzesiek znalazł producenta klatek bezpieczeństwa #KlimekvsDuda (Może 2022).